Thanh Tùng Sông
@thanh-tung-song
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới nấu ăn tại nhà.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Thịt kho tàu
Mình rất thích món thịt kho tàu, một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt trong dịp Tết. Thịt ba chỉ được kho mềm rục, ngấm vị ngọt thanh của nước dừa và đậm đà của nước mắm. Khi ăn kèm với trứng và cơm trắng, hương vị sẽ càng thêm quyến rũ. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để mang hương vị ngày lễ về bàn ăn gia đình nhé!
Bắp Rang Bơ Caramel Siro Phong
Mình thường chuẩn bị một ít bắp rang bơ caramel khi muốn xem phim, vì vị ngọt bùi vừa đủ khiến buổi tối thêm phần thú vị. Công thức này dùng bắp ngô khô, bơ mặn và si rô phong để tạo lớp caramel mịn màng, giòn tan. Chỉ cần ba bước đơn giản, bạn có thể tự làm món ăn vặt này ngay tại nhà. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho cả gia đình hoặc nhóm bạn. Hãy thử và cảm nhận hương vị ngọt ngào, bùi bùi của bắp rang bơ caramel nhé!
Cách làm Canh măng chay thơm ngon, nhanh gọn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm canh măng chay vừa nhẹ nhàng, vừa đậm vị mà không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần măng khô mềm, nấm hương và nước ép cà rốt, bạn đã có một bát canh thanh mát, giàu dinh dưỡng. Các bước được chia rõ ràng, bạn có thể làm theo ngay trong bếp. Thêm chút gừng và rau thơm, món canh sẽ thêm phần ấm áp và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh bí xanh nhồi nấm đậu hũ chay
Món canh bí xanh nhồi nấm đậu hũ chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từ việc chuẩn bị nhân thơm ngon cho tới việc hầm bí mềm ngọt, đậm vị. Các nguyên liệu hoàn toàn thuần chay, phù hợp cho cả người ăn kiêng và trẻ em. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát canh màu xanh tươi mát, hương nấm đậm đà, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Đậu cô ve xào giá, đậu hũ, nấm rơm chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm món xào chay đầy màu sắc, vừa nhẹ vừa ngon cho bữa trưa hoặc tối. Đậu cô ve xanh tươi, cà rốt giòn, nấm rơm thơm và đậu hũ mềm sẽ hòa quyện trong hương vị đậm đà của dầu hào chay. Món ăn chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những ngày bận rộn. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, rồi hâm nóng trong lò vi sóng là có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Hủ tiếu chay
Mình rất thích món hủ tiếu chay vì vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị. Trong lần này, mình sẽ chia sẻ cách làm nước dùng thơm ngon từ các loại rau củ tươi, cách chuẩn bị đậu hũ và tàu hủ ky giòn tan, rồi kết hợp cùng hủ tiếu khô mềm mịn. Các bước được sắp xếp chi tiết, dễ làm ngay tại nhà, còn có mẹo làm nước dùng trong 30‑40 phút mà không mất công. Khi ăn, hủ tiếu được ngập trong nước dùng thanh ngọt, rắc thêm hành phi, ngò rí và ớt băm cho vị cay nhẹ. Hãy cùng mình tạo nên một bữa trưa ấm áp, đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Đọt choại xào hành tây chay
Mình luôn thích khám phá những món chay mới mỗi khi đi chợ, và hôm nay mình quyết định thử làm đọt choại xào hành tây. Đọt choại giòn tan, hơi nhớt, kết hợp với hương thơm ngọt ngào của hành tây và vị mặn nhẹ của xì dầu, tạo nên một món ăn vừa đơn giản vừa hấp dẫn. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị, mình đã có ngay một món ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm Canh rong biển chay ngon tuyệt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh rong biển chay thanh mát, vừa dễ thực hiện vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: đậu hũ non, rong biển khô và cà rốt. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được chia rõ ràng, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát canh thơm ngon, nhẹ nhàng, rất hợp với bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm Canh Rong Biển Hạt Sen Chay thơm mát
Mình vừa thử làm món canh rong biển hạt sen chay và thật bất ngờ vì hương vị vừa nhẹ nhàng của nấm rơm, vừa ngọt thanh từ hạt sen, lại có chút ấm áp của gừng. Món canh này rất thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ, thanh đạm mà vẫn đầy dinh dưỡng. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian là bạn đã có ngay một bát canh thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được hương vị hoàn hảo nhé!
Kimpap Hàn Quốc chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Kimpap chay kiểu Hàn Quốc thơm ngon, đầy màu sắc và cực kỳ dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu cơ bản như lá kimpap, cơm dẻo, trứng, cà rốt, dưa leo và kim chi chay. Các bước gồm chiên trứng, chần cà rốt, cắt rau, rồi cuộn tất cả lại trong lá rong biển. Khi đã cuộn xong, cắt lát mỏng và thưởng thức cùng kim chi chay, nước tương hoặc cá chay rim nếu muốn. Thức ăn nhẹ này vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa phụ.
Cách làm Bún gạo lức xào chay thơm ngon, nhanh gọn
Mình thường chuẩn bị món Bún gạo lức xào chay cho bữa trưa nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng lại cực kỳ đơn giản. Đầu tiên mình ngâm bún cho mềm rồi vớt ra để ráo, trong khi đó mình cắt nhỏ cà chua và cải thìa. Tiếp đến mình xào nhanh các nguyên liệu với một ít dầu, nêm nếm vừa ăn để giữ vị tự nhiên của rau. Món ăn hoàn thành chỉ trong vòng 20 phút, thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn chay đầy đủ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tươi mới, đậm đà của bún xào chay nhé!
Bì Cuốn Chay
Mỗi khi tôi về chùa vào những ngày lễ, mình luôn không thể bỏ qua món Bì Cuốn Chay thơm ngon, giản dị mà lại đầy dinh dưỡng. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho những bữa ăn chay nhẹ nhàng. Từ việc cắt sắn, cà rốt, khoai lang cho tới việc chiên giòn các nguyên liệu, mọi công đoạn đều đơn giản và nhanh gọn. Khi cuốn cùng bánh tráng và rau thơm, hương vị tươi mới sẽ khiến bạn muốn ăn hết ngay. Hãy cùng tôi thực hiện món ăn này để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!