Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát canh Cơm trắng
- 1 bát con đầy Kim chi cải thảo (loại chua nhiều)
- Thịt hộp Spam (độ mặn nhẹ)
- 2 quả Trứng gà
- 1 nhánh Hành baro
- 2 nhánh tỏi thái lát
Gia vị
- 1 thìa canh Dầu ăn
- 1 thìa đường (tùy độ chua của kim chi)
- 2 thìa canh Nước tương
- 1 thìa canh Dầu hào
- 1 thìa canh Mayonnaise
- 1 thìa cà phê Dầu mè
- 1 thìa canh Hạt vừng rang
Mình rất thích món cơm rang kim chi kết hợp với thịt hộp Spam, vì hương vị đậm đà, béo ngậy và hơi chua nhẹ của kim chi khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn. Món này chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn cho cả gia đình. Cơm trắng dẻo, kim chi thơm lừng, Spam giòn vàng, trứng ốp la vàng ươm cùng hạt vừng rang giòn tan tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Bạn có thể tùy chỉnh độ chua, độ mặn và thêm tiêu theo sở thích. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái nhỏ kim chi, cắt miếng nhỏ thịt hộp Spam và cắt hành baro thành khúc ngắn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, cho Spam vào xào cho đến khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Thêm hành baro và tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho kim chi vào xào. Nếu kim chi quá chua, cho 1 thìa đường vào. Khi kim chi dậy mùi, cho cơm trắng vào đảo đều cho tới khi cơm nóng.
- 4
Bước 4
Rưới 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh dầu hào, đảo đều cho cơm thấm vị. Khi cơm gần chín, cho 1 thìa canh mayonnaise vào, tắt bếp rồi thêm 1 thìa cà phê dầu mè, trộn nhanh. Rắc tiêu và hạt vừng rang tùy khẩu vị.
- 5
Bước 5
Chiên trứng ốp la trong chảo riêng, để lòng đỏ còn chảy nhẹ.
- 6
Bước 6
Bày cơm rang ra đĩa, đặt trứng lên trên và rắc hạt vừng rang.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Tuấn Phong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.