Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá nục (khoảng 300‑350 g)
Gia vị
- 1 muỗng canh sốt miso
- 2 muỗng canh nước tương
- Một ít hạt nêm
- Gia vị (muối, tiêu) tùy khẩu vị
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá nướng sốt miso siêu đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà của món Nhật. Đầu tiên mình ngâm cá nục trong nước vo gạo để loại bỏ mùi tanh, sau đó ướp với hỗn hợp miso, nước tương và một chút hạt nêm cho thấm đều. Tiếp theo, mình cho cá vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 °C cho tới khi da cá giòn tan. Cuối cùng, mình lật mặt cá và nướng tiếp 10 phút nữa để thịt chín mềm, rồi dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc salad. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm cá nục trong nước vo gạo khoảng 10 phút để cá sạch và thơm, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo trên giấy ăn.
- 2
Bước 2
Mình trộn 1 muỗng canh miso với 2 muỗng canh nước tương và một ít hạt nêm, sau đó ướp hỗn hợp này lên cá, để cá thấm đều trong 10 phút. Khi đó, mình bật nồi chiên không dầu ở 180 °C, cho cá vào nướng 15 phút đầu tiên.
- 3
Bước 3
Sau khi nướng 15 phút, mình lật mặt cá sang phía còn lại và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi cá chín đều, da cá giòn vàng. Khi xong, mình cho cá ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Bình Yên
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới hoạt động ngoài trời như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.