Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá chim
- 100 g nấm linh chi nâu
- 2 cây cải thảo
- 20 g hành lá
- 1/2 muỗng canh tỏi phi
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- Ít dầu mè
- Ít hạt nêm
Mình sẽ giới thiệu cách làm cá chim om rau nấm thơm ngon, vừa dễ thực hiện vừa giàu dinh dưỡng. Cá chim được ướp gia vị ngấm đậm, sau đó hấp cùng nấm linh chi, cải thảo và hành lá cho món ăn mềm mại, đậm đà. Thêm một lớp tỏi phi giòn rụm sẽ làm tăng hương vị đặc trưng. Món này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho hai người, vừa giải nhiệt vừa bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá chim, nhẹ nhàng bóp muối và ướp chung với tỏi phi, dầu hào, nước tương, dầu mè và hạt nêm. Để cá nghỉ trong 30 phút để ngấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình đặt cá lên đĩa chịu nhiệt rồi đặt vào nồi hấp cách thủy. Đun sôi nước, hấp cá khoảng 10 phút, rồi rắc lên nấm linh chi, cải thảo đã cắt sợi và hành lá. Tiếp tục hấp thêm 5 phút cho rau chín mềm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng rắc thêm tỏi phi lên trên để tăng hương thơm và dọn ra đĩa nóng hổi. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trịnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.