Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lát cá basa cắt khúc
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món cá basa chiên giòn tan, thơm lừng và dễ làm. Đầu tiên mình rửa sạch cá, để cho chúng khô ráo và ướp nhẹ. Sau đó mình chiên cá trong nồi chiên không dầu để giảm dầu, rồi tiếp tục chiên trên bếp với một chút bột bắp để lớp vỏ giòn hơn. Khi cá đã vàng đẹp, mình tăng nhiệt một chút để tránh cá hút dầu. Cuối cùng, mình dọn cá ra, chấm cùng nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay. Món này thật nhanh, ngon và phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa cá basa với muối cho sạch, sau đó cho vào nồi chiên không dầu, bật 180 °C chiên 5 phút mỗi mặt để cá khô ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chiên cá trên bếp thường, rắc một ít bột bắp lên mặt cá để giảm việc dầu bắn lên.
- 3
Bước 3
Mình duy trì lửa vừa cho đến khi cá vàng giòn như ý, rồi tăng nhiệt nhẹ để cá không thấm dầu quá nhiều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Bông
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, chuộng cách trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và vẫn dành thời gian khám phá thêm lối sống tối giản. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.