Bánh Mì Bò Nướng Sả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi trộn đều thịt bò xay với sả băm, hành tím, hành trắng, dầu mè, dầu hào, đường, bột nêm, tiêu và tương hoisin.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó tôi vo thành các viên tròn khoảng 1,5 muỗng canh, rồi nhẹ nhàng ấn dẹt.

   
3. 3

   Bước 3

   Xếp các viên thịt lên khay, đặt vào lò (hoặc air‑fryer) ở 200 °C trong khoảng 10 phút cho chín và có màu vàng đẹp.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ, tôi làm nước sốt: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, rồi cho bơ vào tan chảy.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm hoisin, nước cốt chanh, nước lọc, khuấy đều, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, cuối cùng rắc một ít tiêu đen.

   
6. 6

   Bước 6

   Phết một lớp sốt lên bánh mì, xếp dưa chua, rồi đặt các viên thịt nướng lên trên.

   
7. 7

   Bước 7

   Rưới thêm nước sốt lên trên thịt, kẹp lại và thưởng thức.