Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bánh gạo
- 700 ml nước
- 4 miếng to chả cá Hàn Quốc
- 1 gói (130 g) xúc xích mini
- 1/2 củ hành tây
- 1 cây hành baro
Gia vị
- 1 thìa dầu ăn
- 4 thìa tương ớt Hàn Quốc
- 2 thìa bột ớt Hàn Quốc
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa nước tương Hàn Quốc
- 2 thìa nước cốt lá rong biển (không có không sao)
- 4 thìa đường
- 2 thìa dầu hào
- 1 xíu hạt tiêu
Mình vừa thử làm món Bánh gạo xào cay Hàn Quốc - Tokbokki và thật sự rất ngon! Bánh gạo mềm dẻo, ngấm đầy hương vị cay nồng của tương ớt và gia vị Hàn Quốc. Các nguyên liệu như chả cá, xúc xích mini và hành lá tạo nên độ béo ngậy vừa phải. Quy trình chỉ gồm vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch bánh gạo, ngâm trong nước khoảng 5 phút. Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, cắt nhỏ hành tây và hành lá. Sau đó trộn tất cả gia vị đã chuẩn bị để làm nước sốt.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn và 4 thìa tương ớt Hàn Quốc vào chảo, đảo nhanh cho dầu ngấm màu. Thêm bánh gạo và hành tây, xào khoảng 3 phút rồi đổ 700 ml nước vào, đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, tôi cho hỗn hợp sốt đã trộn vào, tiếp tục cho chả cá, hành lá và cuối cùng là xúc xích mini vào chảo.
- 4
Bước 4
Đun thêm khoảng 7 phút cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị, tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.