Yến Nhi Lofi
@yen-nhi-lofi
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh hoạt động ngoài trời. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
NUI xào bò sốt cà chua
Mình rất thích món NUI xào bò sốt cà chua vì màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm bé yêu thích ăn hơn. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch thịt bò và cắt hành tây thành hạt lựu. Sau đó luộc nui tới độ dai vừa, rồi xào cùng thịt bò, bơ và hủ sốt cà chua thơm lừng. Khi mọi thứ đã hòa quyện, mình cho nui vào đảo đều cho thấm sốt, món ăn sẽ ra mắt với hương vị chua nhẹ, ngọt thanh và béo bùi. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ dai của nui và vị mềm mại của thịt bò nhé!
Cách làm Salad Couscous Cà Chua & Olive (Vegan)
Mình vừa thử làm món salad couscous này và thực sự rất ấn tượng! Couscous mềm mịn hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua, độ béo mượt của dầu olive và hương thơm của hạt mè rang. Thêm vào đó, những vòng olive xanh và hành tím thái mỏng mang lại độ giòn và màu sắc bắt mắt. Món ăn chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị, thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món salad tươi ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Gimbab chay cây nhà lá vườn
Mình vừa thử làm món gimbab chay đầy màu sắc, dùng nguyên liệu tươi từ vườn như đậu bắp, nấm bào ngư và ngò rí, kết hợp với sốt Thousand Island béo ngậy. Quá trình chuẩn bị chỉ mất khoảng nửa giờ, còn cuộn và cắt gimbab thì nhanh gọn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của đậu bắp, hương thơm của nấm và vị béo của sốt. Thêm chút ngò rí lên trên, món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh chua chay
Canh chua chay là món súp thanh mát, phù hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Món này kết hợp vị chua nhẹ của me với hương thơm của bạc hà và các loại rau củ tươi ngon. Bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của đậu bắp, vị ngọt thanh của cà chua và độ chua dịu của dưa cải chua. Cách nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 45 phút từ khi chuẩn bị đến khi ăn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì để bữa ăn thêm trọn vẹn.
Chả lá lốt chay
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả lá lốt chay thơm ngon, giòn tan mà không tốn nhiều dầu. Nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa tiệc hay ăn nhẹ hàng ngày. Các bước chuẩn bị chi tiết, dễ thực hiện ngay tại nhà. Khi chiên, mình dùng lửa nhỏ để chả không bị bắn dầu và giữ được hương vị tự nhiên. Hãy cùng mình thử làm và cảm nhận hương vị đặc trưng của lá lốt nhé!
Cách làm Tokbokki bánh tráng chay ngon tuyệt
Món Tokbokki bánh tráng chay là phiên bản nhẹ nhàng, đầy màu sắc của món ăn đường phố Hàn Quốc. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc ngâm bánh tráng mềm mịn tới việc nấu nước sốt đậm đà. Các nguyên liệu tươi ngon như đậu hũ, cà rốt và nấm sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên, còn ớt bột tạo chút cay nhẹ. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có một bữa ăn nhanh gọn, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Bánh mì gối chay (Lactose free)
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh mì gối chay mềm mịn, thơm ngon nhờ phương pháp Tangzhong và sữa đậu nành tự làm. Bánh không chứa lactose, thích hợp cho người ăn chay hoặc dị ứng sữa. Với 6 phần bánh, bạn sẽ có bữa sáng tràn đầy năng lượng và hương vị đặc trưng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những ổ bánh có lỗ khí to, ruột mềm dai và hương vị sữa đậu nành quyến rũ nhé!
Sườn non chay chiên tỏi ớt
Món sườn non chay chiên tỏi ớt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy hương vị. Đầu tiên mình ngâm sườn non chay để chúng mềm hơn, rồi ướp cùng tỏi, ớt và một chút bột ngọt cho đậm đà. Sau khi ướp khoảng 5 phút, mình chiên nhanh trong chảo cho lớp vỏ giòn tan. Món ăn này vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho mọi đối tượng, kể cả những người không ăn thịt. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, cay nhẹ và giòn tan của sườn chay!
Đậu Hũ Khìa Nước Dừa (Món Chay)
Món đậu hũ khìa nước dừa là cách biến tấu chay độc đáo, thơm ngon và đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc đông đá tofu để tạo độ dai, tới việc ướp và hầm trong nước dừa thơm ngậy. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn và bạn sẽ có món ăn vừa ăn kèm cơm, bánh mì hoặc chỉ đơn giản là một món khai vị hấp dẫn. Hãy cùng tôi khám phá bí quyết để đậu hũ giữ được độ giòn bên ngoài, mềm bên trong và thấm đầy hương vị nhé!
Cách làm Tương hột xào sả chay kèm rau chấm
Món Tương hột xào sả chay là lựa chọn nhanh gọn cho những buổi bận rộn, vừa thơm mùi sả, vừa đậm đà vị tương hột. Tôi thường chuẩn bị món này sau buổi thiền để bù năng lượng nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chỉ trong 20 phút là có thể thưởng thức. Ăn kèm rau luộc ngâm đá, món ăn sẽ thêm phần giòn và tươi mát. Hãy cùng thực hiện nhé!
Cơm chay: Đậu hũ sốt cà chua nấm
Mình rất thích món chay nhẹ nhàng, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Đậu hũ sốt cà chua nấm – một món cơm chay đầy màu sắc, thơm lừng. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay một bữa ăn chay đầy đặn. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Bánh mì Baguette nướng tỏi chay ngày rằm
Bạn muốn có một món ăn nhẹ giòn tan, thơm lừng vị tỏi mà vẫn giữ nguyên tính chay? Hãy thử làm bánh mì Baguette nướng tỏi theo cách mình vừa sáng tạo – chỉ mất vài phút chuẩn bị và nhanh chóng ra lò. Món này thích hợp ăn kèm dưa leo, cà chua hoặc một lon bia mát lạnh cho buổi tối thư giãn. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ ngon miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính!