Yến Nhi Cuối Tuần
@yen-nhi-cuoi-tuan
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Cách làm Đậu hũ chà bông 5 trong 1 – Món ăn vặt giòn tan
Đậu hũ chà bông 5 trong 1 là món ăn vặt vừa giòn, vừa thơm, thích hợp ăn kèm cơm hoặc chỉ đơn giản là nhâm nhi. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách cắt, tẩm bột, chiên và phủ sốt để mỗi miếng đậu hũ đều ngập tràn hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn đã có ngay 5 món khác nhau trong một bát. Hãy cùng thực hiện từng bước một để có món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn nhé!
Cách làm Bruschetta Ý kiểu Vegan – Món ăn nhẹ thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bruschetta Ý thuần chay, chỉ với bánh mì sourdough, cà chua tươi và húng tây. Các nguyên liệu rất đơn giản, chuẩn bị nhanh và mang hương vị Địa Trung Hải đặc trưng. Khi bánh mì được nướng vàng giòn và phủ lớp sốt cà chua thơm lừng, món ăn sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm nữa. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc hay buổi tụ họp gia đình.
Bánh chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh chay truyền thống – bánh bao mềm mịn nhân đậu xanh ngọt thanh, ăn kèm nước đường vani thơm lịm và rắc vừng rang. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và kiên nhẫn chờ bột nghỉ. Khi bánh đã chín, bạn sẽ thấy chúng nổi lên mặt nước, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có món bánh chay thơm ngon, phù hợp cho bữa sáng hay bữa chiều gia đình nhé!
Đậu Cô Ve Cà Rốt Xào Chay
Món xào chay này vừa đơn giản lại đầy hương vị, thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn bổ dưỡng. Đậu cô ve giòn tan, cà rốt ngọt ngào và nấm bạch tuyết thơm lừng hòa quyện cùng nước tương và các loại gia vị chay. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món này tại nhà. Chỉ mất khoảng 25 phút, bạn đã có một món ăn ngon, đầy màu sắc cho cả gia đình.
Bắp cải cuộn nấm sốt nước tương (món chay)
Mình rất thích món bắp cải cuộn nấm chay này vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị nước tương. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các loại nấm và rau củ, sau đó gói chúng trong lá bắp cải mềm mại. Tiếp theo mình hấp nhanh để giữ được độ giòn, rồi chan sốt nước tương thơm lừng lên trên. Món ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cháo Nấm (chay mặn đều được)
Món cháo nấm thơm ngon này vừa giữ được vị tươi ngon của nấm đùi gà, nấm hương, vừa có màu sắc bắt mắt từ cà rốt và mướp hương. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước một cách chi tiết, từ việc sơ chế nguyên liệu tới khi cháo chín mềm, thơm phức. Bạn chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và 30 phút nấu nướng là có ngay một bát cháo ấm áp, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Dù ăn chay hay ăn mặn, món cháo này đều đáp ứng được khẩu vị của mọi người trong gia đình.
Cơm tấm sườn bì chả chay
Mình thích bắt đầu ngày mới với một bữa ăn đầy năng lượng và hương vị, và món Cơm tấm sườn bì chả chay chính là lựa chọn hoàn hảo. Cơm tấm thơm mềm, sườn chay được ram tới độ caramel ngậy, bì chay giòn tan cùng hủ tíu và cải xá bấu xào nhẹ, còn chả hấp đầy đặn, tất cả hòa quyện trong một đĩa. Đơn giản chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước mình chia sẻ, bạn sẽ có ngay một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, không gây ngán. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ khiến bữa sáng hoặc bữa trưa của bạn trở nên đặc biệt hơn!
Cơm chay 1
Mình vừa thử làm món Cơm chay 1 và thật bất ngờ, các bé lại khen “Ngon quá mẹ ơi!” Ngon vị chay, đầy đủ rau củ và nấm, ăn kèm cơm trắng thơm ngon. Các bước chuẩn bị và nấu nướng mình chia thành từng phần rõ ràng, ai cũng có thể làm được. Món này vừa đủ dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn cả nhà sẽ mê mẩn!
Canh bầu chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh bầu chay thơm ngon, nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị. Món canh này rất thích hợp cho những bữa ăn chay hoặc muốn giảm bớt dầu mỡ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, các bước thực hiện ngắn gọn, bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp, thanh mát. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm bánh rán nhân chay – món ăn vặt giòn tan cho ngày lễ
Mình muốn tạo bất ngờ cho ngày sinh nhật bằng một món bánh rán nhân chay thơm ngon, vừa giòn bên ngoài vừa mềm bên trong. Công thức này dùng nấm tươi, đậu hũ chiên giòn và một chút chuối tây ngọt ngào, phù hợp cho cả những người ăn chay. Các bước chuẩn bị và chiên bánh được mình chia thành từng giai đoạn rõ ràng, giúp bạn dễ dàng làm theo ngay tại nhà. Hãy cùng mình khám phá cách làm bánh rán nhân chay để bữa tiệc thêm phần đặc biệt nhé!
Đậu hủ muối sả chiên giòn chay
Món đậu hủ muối sả chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày ăn chay, vừa thơm mùi sả, vừa đậm vị muối và ớt nhẹ. Từng miếng đậu hủ được cắt đôi, rạch nhẹ để gia vị thấm sâu, sau đó ướp trong hỗn hợp muối sả rồi chiên vàng giòn. Khi ăn kèm với rau sống và nước tương, món này vừa ngon vừa bổ dưỡng. Dễ làm, ít nguyên liệu và phù hợp cho cả bữa trưa hay bữa tối. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một đĩa đậu hủ chiên giòn, hấp dẫn nhé!
Vịt quay chay Bắc Kinh
Món vịt quay chay Bắc Kinh là cách sáng tạo để thưởng thức hương vị “vịt quay” mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực vật. Với lá tàu hũ ky, bìa đậu hũ và nấm tươi, món ăn không chỉ bắt mắt mà còn thơm ngon, giòn tan. Các bước chuẩn bị và nấu ăn được sắp xếp hợp lý, giúp bạn dễ dàng thực hiện trong khoảng 35 phút. Khi ăn, bạn có thể kèm bánh bao chay hoặc bánh hỏi để tăng phần phong phú. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.