Tâm An Võ
@vo-tam-an
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 544 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
544 công thức
Cách làm cà pháo muối giòn tan, đậm vị mặn
Cà pháo muối là món ăn phụ truyền thống của người miền Bắc, mỗi quả nhỏ xinh đều được tẩm muối cho tới khi giòn tan, vị mặn nhẹ hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và ớt. Món này rất thích hợp để dọn kèm với cơm trắng hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ra những chiếc cà pháo muối vừa giòn vừa đậm đà. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và dành khoảng 70 phút, bạn đã có ngay một món ăn ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Tzatziki - Sốt Dưa Leo Sữa Chua Hy Lạp (Vegetarian)
Mình rất thích món sốt Tzatziki mát lạnh, vừa dễ làm vừa thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: dưa leo giòn, sữa chua Hy Lạp béo ngậy, tỏi và lá thì là tươi mát. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để có một bát dip sẵn sàng. Khi để lạnh ít nhất 30 phút, hương vị sẽ hòa quyện hoàn hảo, thích hợp chấm bánh mì, que rau củ hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm canh rong biển chay ngon, đơn giản
Bạn muốn có một món canh nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng mà không tốn nhiều thời gian? Hãy thử công thức canh rong biển chay này, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc sơ chế nguyên liệu tới khi nấu xong. Món canh thơm ngon, màu sắc bắt mắt sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Dù bạn là người mới nấu hay đã có kinh nghiệm, công thức này đều dễ làm và thích hợp cho mọi gia đình.
Đậu hũ bụng bia – Món chay ngon lành
Mình vừa thử làm món đậu hũ bụng bia, ăn kèm cơm trắng thì thật sự “tét nách” luôn! Nguyên liệu rẻ, dễ tìm và chuẩn bị nhanh, phù hợp cho cả người ăn chay lẫn người ăn mặn. Đậu hũ giòn tan, nhân nấm thơm ngậy, nước sốt cà chua béo ngậy làm tăng hương vị. Các bước thực hiện đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Hãy cùng mình khám phá cách làm món ăn này nhé!
Cháo gạo lức nấm chay
Món cháo gạo lức nấm chay thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Với gạo lứt mềm nhừ, bắp ngọt ngào, nấm thơm và đậu hũ non béo ngậy, mỗi khẩu phần đều mang lại cảm giác ấm áp và đầy đủ năng lượng. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bát cháo chay thanh đạm, vừa ngon vừa lành.
Hoành Thánh Chay
Mình vừa thử làm hoành thánh chay với lớp vỏ vàng ươm giòn rụm, nhân đậu hủ mềm béo và nấm thơm lừng. Đầu tiên mình luộc nhẹ đậu hủ, ngâm nở nấm mèo, cắt nhỏ nấm bào ngư và tàu hủ ky, rồi trộn chung với gia vị vừa miệng. Sau khi chuẩn bị nhân, mình cho vào bánh hoành thánh và chiên nhanh cho đến khi vàng đều. Khi còn nóng, mình chấm với tương ớt, món ăn ngay lập tức thơm ngon, giòn tan. Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa ăn chay hoặc khi muốn ăn gì đó vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Rau cuộn đậu hủ chay
Mình thích món cuốn chay này vì nó vừa giòn vừa thơm, ăn vào không lo tăng cân. Các lớp rau xanh, bún tươi và đậu hủ chiên giòn hòa quyện cùng bánh tráng mềm mại, tạo nên một bữa ăn nhẹ đầy màu sắc. Kèm theo nước chấm ngọt chua thanh mát, mỗi cuốn là một trải nghiệm vị giác thú vị. Dễ làm, nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Cách làm Chả Mặt Trăng Hấp Chay Đậm Đà
Chả mặt trăng hấp chay là món ăn nhẹ nhàng, mềm mịn và thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm hoặc bún. Với nguyên liệu đơn giản như đậu hũ, bún tàu và bột điều, bạn có thể tự tay tạo ra một món chả đầy hương vị mà không tốn nhiều thời gian. Các bước chuẩn bị và hấp được hướng dẫn chi tiết, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm chả mặt trăng hấp chay để thưởng thức món ăn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người ăn chay và không chay.
Cách làm Bún Huế chay thơm ngon, thanh đạm
Bún Huế chay là lựa chọn nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị miền Trung. Món ăn này chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon, bước chuẩn bị đơn giản và thời gian nấu ngắn gọn. Bạn sẽ có ngay một bát bún nóng hổi, nước dùng trong và đầy ắp rau củ, nấm cùng đậu hũ chiên giòn. Thêm chút rau sống và bánh đa nem chay, bữa ăn sẽ trở nên hoàn hảo. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Dưa gan chấm chao huế chay
Món Dưa gan chấm chao huế chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, vừa tươi mát vừa đậm đà hương vị miền Trung. Với chỉ ba nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 5 phút mà không cần nấu nướng. Dưa gan giòn giòn, chao huế thơm lừng, kết hợp cùng chút ớt bột tạo nên hương vị cay nhẹ, phù hợp cho người ăn chay. Thực đơn này không chỉ dễ làm mà còn giúp bạn bổ sung chất xơ và vitamin từ rau củ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Miến Phát Tài Chay (Tóc Tiên)
Miến Phát Tài chay là món ăn truyền thống ngày Rằm, vừa thanh mát vừa đậm đà hương vị nấm và tóc tiên. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị nấm ngấm, chiên giòn đậu hũ, và nấu nước dùng thơm ngon chỉ trong một bữa. Các bước được chia rõ ràng, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng làm món này để bữa chay của gia đình thêm phần hấp dẫn nhé!
Xu hào xào chay
Món xu hào xào chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào sao cho xu hào mềm vừa, không bị cứng, giữ được vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vài phút ướp và xào, bạn đã có một món rau chay thơm lừng, hấp dẫn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc dùng làm món phụ sẽ tăng thêm hương vị cho bữa ăn gia đình.