Tống Đăng Khoa
@tong-dang-khoa
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như review chân thật, thường giữ giọng điệu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng đổi gió sang hoạt động ngoài trời. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cách làm Sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngậy cho bé
Mình sẽ chia sẻ cách làm sữa bí đỏ ngọt ngào, béo mịn mà các bé yêu thích. Đầu tiên mình hấp bí đỏ cho mềm, rồi xay nhuyễn cùng nước cốt dừa và lọc sạch. Tiếp đến cho sữa tươi và sữa đặc vào, đun sôi nhẹ rồi để yên vài phút. Khi còn ấm hoặc để lạnh, sữa bí đỏ sẽ là món đồ uống dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bún Mọc Chay – Cách làm Bún Mọc Chay ngon, mềm dai, thơm ngon
Bún mọc chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc với những viên mọc mềm dai, nước dùng trong xanh và rau sống tươi mát. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị hỗn hợp mọc, hấp cho tới việc nấu nước dùng và làm nước chấm. Hãy cùng làm nhé, món ăn sẽ khiến cả gia đình thích mê!
Canh chua chay
Mình sẽ chia sẻ cách làm canh chua chay thanh mát, chua ngọt vừa miệng, đầy hương vị từ những nguyên liệu tươi ngon. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm canh chua chay ngon, thanh mát cho bữa ăn chay
Mình thường nấu canh chua chay vào những ngày mưa lạnh để ấm lòng cả gia đình. Món canh này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm vị chua chua ngọt ngọt, đầy đủ rau củ và đậu hũ non. Các nguyên liệu mình chuẩn bị rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào nồi. Khi nấu, mình sẽ thêm một chút nước tương và hạt nêm chay để tăng hương vị mà không làm món ăn trở nên nặng nề. Cuối cùng, mình rắc một ít rau ngổ và ngò gai lên trên, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bún Thái Chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún Thái chay thơm ngon, đầy màu sắc và cực kỳ dễ thực hiện. Đầu tiên mình sẽ phi thơm hành, tỏi rồi xào các loại nấm, tiếp đến là nấu nước lẩu Thái đậm đà. Khi nước sôi, mình sẽ cho cà chua mềm và các nấm đã xào vào, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, bún và rau muống được cho vào tô, rắc topping chay nếu muốn. Món ăn này vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Cách làm Chả nấm xào chua ngọt chay
Mình rất thích món chả nấm xào chua ngọt chay vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình cắt chả nấm thành miếng vừa ăn rồi chiên tới khi vàng giòn. Tiếp đến, mình chuẩn bị các loại ớt và táo (bơm) cắt hạt lựu, tạo nên màu sắc rực rỡ cho món ăn. Khi xào, mình cho tỏi thơm, ớt, táo, chả nấm và nêm nếm vừa miệng, cuối cùng thêm xí muội và cần tàu để tăng vị umami. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Cách làm Đu đủ ôm lá lốt chay ngon tuyệt
Mình rất thích món chay này vì vị ngọt thanh của đu đủ hòa quyện cùng hương thơm của lá lốt và ngò. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị đu đủ tươi xanh, cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối để giữ độ giòn. Sau đó mình làm nước sốt đậm đà bằng hành khô phi, nước tương, đường và một ít ớt rim. Khi đu đủ đã mềm, mình cho lá lốt và ngò vào đảo đều cho tới khi lá lốt tỏa hương, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Món ăn này vừa nhẹ vừa đầy đặn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối.
Cách làm canh nấm bạch tuyết nấu cà chua chay
Món canh chay thơm ngon, nhẹ nhàng với nấm bạch tuyết mềm mại, cà chua chua ngọt và đậu hũ béo ngậy. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa trưa công sở. Đặc biệt, công thức không dùng thịt nên an toàn cho người ăn chay. Hãy cùng mình chuẩn bị và nấu ngay nhé!
Đậu khuôn nhân khoai môn sốt tương chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu khuôn nhân khoai môn sốt tương chay thơm ngon, giòn tan và đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt nhỏ các nguyên liệu, rồi luộc khoai môn cho mềm. Tiếp theo mình trộn nhân với các gia vị, lắp nhân vào đậu khuôn, lăn bột và chiên vàng. Cuối cùng mình làm nước sốt tương chay đậm đà, chan lên đậu khuôn để món ăn hoàn hảo. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và vị ngọt thanh của nước sốt!
Rau Móp Xào Tỏi Chay
Mình thường gặp món rau móp chua quá khi ăn cơm, nên đã nghĩ ra cách xào nhẹ với tỏi để giảm độ chua và tăng hương vị. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn. Rau móp giòn tan, thơm lừng tỏi, ăn kèm bánh tráng hoặc cơm trắng sẽ cực kỳ ngon. Đặc biệt, công thức hoàn toàn chay nên ai ăn chay cũng có thể yên tâm thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Mì căn ống xào nghệ (lòng xào nghệ chay)
Mình rất thích món mì căn ống xào nghệ chay vì vừa thơm vừa thanh đạm, phù hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng. Đầu tiên mình chiên sơ mì căn để giữ độ giòn, rồi ướp với nước tương và một chút gia vị. Tiếp đến mình xào nghệ tươi cho đến khi tỏa màu vàng óng, rồi cho mì căn vào cùng rau răm, tiêu và ớt để tăng hương vị. Món ăn chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Hãy thử làm ngay và cảm nhận vị ngon đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Cơm Chiên Chay Trái Thơm
Mình rất thích món cơm chiên, nhưng khi thiếu nguyên liệu truyền thống, mình đã sáng tạo nên món Cơm Chiên Chay Trái Thơm. Với trái thơm thơm mát, chả chay và nấm đông cô, món này vừa đầy màu sắc, vừa giàu dinh dưỡng. Cách làm đơn giản, chỉ cần chuẩn bị trước cơm và các nguyên liệu, rồi xào nhanh trên chảo. Thức ăn này rất thích hợp cho những bữa tiệc chay hay bữa ăn gia đình nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị bất ngờ này nhé!