Tống Bình An
@tong-binh-an
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 61 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
61 công thức
Cơm chiên trứng muối
Món cơm chiên trứng muối này cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gọn nhẹ. Tôi dùng cơm nguội để cơm không dính và giòn hơn, kết hợp với trứng gà và trứng muối thơm lừng. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ cần vài phút rồi bạn đã có thể chiên tới chín vàng. Thêm một chút dầu màu điều và gia vị vừa miệng, món ăn sẽ đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống trong từng hạt cơm!
Cách làm Bánh Chuối Dừa Nướng Mềm Thơm (Vegan)
Mình đã được truyền cảm hứng từ một đầu bếp Argentina và muốn tạo ra một món bánh đơn giản, hoàn toàn thuần chay. Chỉ cần chuối chín và cơm dừa khô, không cần bột, bơ hay đường, nên món bánh này vừa nhẹ nhàng vừa đầy hương vị. Khi nướng, mùi dừa thơm ngào ngạt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của chuối khiến mình không thể ngừng ăn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi trà chiều hoặc khi muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhanh gọn. Hãy thử làm và cảm nhận sự mềm mại, thơm ngon trong từng miếng bánh nhé!
Canh Xà Lách Xoong Nấu Nấm Rơm Rong Biển Chay
Mình rất thích món canh thanh mát này vì nó vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch xà lách xoong rồi cắt thành khúc vừa ăn. Nước sôi nhanh, mình cho nấm rơm đã xào sẵn vào để lấy hương vị, rồi thả xà lách vào nấu tới khi rau chín tới. Khi canh sôi lại, mình nêm một chút muối và hạt nêm cho vừa miệng, cuối cùng cho rong biển vào và tắt bếp ngay để giữ được độ giòn và thơm. Món canh này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn một món súp thanh đạm, bổ dưỡng.
Súp lơ xào chay
Mình rất thích món rau xào nhẹ nhàng, và súp lơ xào chay là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình tách lá và cắt súp lơ thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp đến, mình xào súp lơ trong chảo với một chút dầu cho tới khi gần chín, rồi cho lá súp lơ, hạt nêm và mì chính vào, xào tiếp 3 phút để gia vị thấm đều. Khi rau đã mềm và ngấm vị, mình tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món này không chỉ thơm ngon mà còn rất ít calo, phù hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn no đủ.
Cách làm Đậu hũ chiên rơm thơm ngon, giòn tan
Mình vừa thử làm món Đậu hũ chiên rơm, một món ăn chay vừa đơn giản vừa hấp dẫn. Đầu tiên mình chuẩn bị sả tươi và cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, rồi ướp nhẹ với bột nêm. Tiếp đến, mình nhúng đậu hũ qua trứng và bột mì chiên giòn, chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng ươm. Khi ra đĩa, mình rắc sả rơm lên trên để tăng hương thơm đặc trưng. Món này thích hợp làm món ăn nhẹ hoặc kèm cơm, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Bánh Hạnh Nhân ăn chay
Năm mới đã tới, mình sẽ chia sẻ cách làm bánh hạnh nhân ăn chay siêu đơn giản, thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình trong những ngày Tết. Bánh giòn tan, thơm mùi vani và hạt đậu phộng, không dùng trứng nên ai ăn chay cũng yên tâm. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay 28 chiếc bánh thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cháo chay
Mùa lạnh này mình thường nấu cháo chay ấm áp, vừa bổ dưỡng lại dễ làm. Đầu tiên mình chuẩn bị nước dùng từ bắp, sắn và cà rốt, rồi cho gạo, đậu xanh và nấm vào ninh mềm. Khi cháo đã sánh, mình xào nhanh đậu hũ giòn tan, rồi rắc hành, ngò và tiêu lên trên. Mỗi bát cháo thơm lừng, nóng hổi, là món ăn lý tưởng cho những ngày mưa gió. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng và ngon miệng!
Măng khô xào chay
Mình rất thích món măng khô xào chay vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm vị. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh và dễ thực hiện. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc ngâm măng cho tới khi xào chín tới. Hương thơm của hành ba rô và nấm đùi gà sẽ làm bữa ăn chay của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Rau củ xào chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Rau củ xào chay siêu nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy màu sắc. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon, sau đó xào nhanh trên chảo để giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Món này rất thích hợp làm món phụ hoặc ăn kèm với cơm trắng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một bữa ăn chay nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Lá tía tô nhồi nấm chiên giòn chay
Món lá tía tô nhồi nấm chiên giòn chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhân nấm và đậu hũ thơm ngon, gói gọn trong lá tía tô xanh mướt, rồi chiên tới độ vàng giòn tan. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và một chảo dầu nóng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nấm, độ mềm của đậu hũ và độ giòn tan của lớp bột. Thử ngay để mang đến hương vị chay độc đáo cho gia đình và bạn bè!
Cách làm Trà Sữa Matcha Vegan – Đồ uống xanh mát, lành mạnh
Mình vừa thử công thức Trà Sữa Matcha Vegan này và thật bất ngờ! Với sữa hạnh nhân tự làm, chuối ngọt tự nhiên và cải bó xôi xanh mướt, mỗi ly đều đầy dinh dưỡng và vị thơm mát của matcha. Không cần đường, không cần kem, chỉ cần xay nhuyễn là đã có ngay một ly đồ uống bổ dưỡng cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị hơi dài vì ngâm hạt hạnh nhân, nhưng kết quả sẽ khiến bạn cảm thấy xứng đáng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một ly trà sữa xanh tươi mát nhé!
Chuối Cây Chấm Mắm Đậu Phộng (Món Chay)
Món chấm đậu phộng béo ngậy này sẽ khiến bạn bất ngờ với hương vị lạ miệng khi kết hợp cùng chuối cây tươi giòn. Đậu phộng được rang vàng, xay nhuyễn rồi nấu cùng một chút gia vị để tạo nên nước mắm đậm đà, vừa đủ độ cứng để chấm rau sống. Công thức rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và thực hiện nhanh trong vòng 30 phút. Thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc chay hoặc ăn nhẹ cùng gia đình.