Thế Vinh Phố
@the-vinh-pho
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 169 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
169 công thức
Hủ tíu mỳ cá
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Hủ tíu mỳ cá thơm ngon, đậm đà hương vị biển mà không lo tanh mùi cá. Đầu tiên mình để cá fillet rã đông để cắt dễ dàng, sau đó chiên giòn xương cá để tạo nền hương vị cho nước dùng. Nước dùng được hầm cùng xương heo và củ cải muối cho vị ngọt thanh, cuối cùng mình trụng nhanh cá, hủ tiếu và mì rồi cho vào tô, rắc hẹ, gừng, hành lá và hành phi, chan nước lèo và chấm với tương đen, ớt sate, tiêu. Món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa ấm lòng cho cả gia đình.

Miến trộn chay
Mình rất thích món miến trộn chay vì vừa nhẹ vừa đầy màu sắc, thích hợp cho bữa trưa hay tối. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị một món ăn chay thơm ngon trong vòng nửa giờ. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm và không cần nhiều dụng cụ. Hãy cùng mình khám phá cách làm miến trộn chay vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!

Mì trộn chay
Mì trộn chay là món ăn nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hay tối bận rộn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị mì hảo hảo, trứng áp chảo và các gia vị đơn giản. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, bạn sẽ có một tô mì thơm ngon, đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Bún Tàu Hủ Nước Tương (Món Chay)
Mình thích những bữa chay đơn giản mà vẫn đầy hương vị. Món Bún Tàu Hủ Nước Tương này kết hợp tàu hủ chiên giòn, bánh mì vụng giòn tan, bún tươi mềm mịn và đu đủ ngọt thanh. Nước tương ớt cay nhẹ tạo vị đậm đà, còn rau sống mang lại độ tươi mát. Chỉ cần vài bước nhanh gọn, bạn đã có một bữa ăn thanh tịnh, đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Patty đậu burger chay
Mình rất thích thử nghiệm các món ăn chay để giảm thiểu thịt, và Patty đậu burger chay này thực sự ngon bất ngờ! Đậu đen mềm mịn, hòa quyện cùng yến mạch và hương vị đậm đà của tỏi, nước tương và oregano. Khi áp chảo, lớp vỏ ngoài giòn tan, trong bên vẫn giữ được độ ẩm và béo ngậy nhẹ từ bơ. Món này rất thích hợp kẹp bánh mì hoặc ăn kèm salad cho bữa trưa nhanh gọn. Hãy cùng mình làm từng bước chi tiết nhé, bạn sẽ thấy rất dễ dàng!

Canh rong biển nấm bào ngư (món chay)
Món canh rong biển nấm bào ngư thanh mát, nhẹ nhàng và cực kỳ dễ làm, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Tôi chỉ cần một ít rong biển khô, nấm bào ngư tươi và vài gia vị cơ bản, rồi mọi thứ sẽ nhanh chóng hoàn thành trong vòng 15 phút. Nước dùng trong veo, hương vị từ rong biển và nấm hòa quyện, mang lại cảm giác thư thái mỗi khi thưởng thức. Hãy cùng tôi thực hiện món canh chay này để bữa ăn thêm phần dinh dưỡng và tinh tế nhé!

Cách làm Mỳ Quảng chay đậm đà, thơm ngon
Mỳ Quảng chay là món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng của miền Trung. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị nấm, đậu phụ giòn tan, và nước xào đậm đà, rồi kết hợp cùng sợi mì dẻo dai. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nấm, độ béo nhẹ của lạc rang và hương thơm của rau sống tươi mát. Thêm bánh tráng nướng giòn tan và ớt chưng, món ăn sẽ thực sự “bùng” vị giác. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!

Cách làm Miến Trộn Chay Kiểu Thái – Gỏi Miến Đậm Hương Thái
Miến trộn chay kiểu Thái là món gỏi thanh mát, đầy màu sắc và hương vị đậm đà của nước tương, chanh và ớt. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn giàu chất dinh dưỡng từ đậu hũ, đậu cô ve và nấm. Bạn sẽ thấy miến xanh biếc chuyển sang màu tím quyến rũ khi hòa quyện cùng nước sốt. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay một bữa ăn chay thơm ngon, phù hợp cho mọi dịp.

Cơm trộn Hàn Quốc chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cơm trộn Hàn Quốc chay siêu ngon, đầy màu sắc và hấp dẫn. Từng bước chuẩn bị rau củ tươi giòn, nấm kim châm thơm lừng và chả chay giòn tan sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt. Kết hợp với nước sốt gochujang cay nhẹ, món cơm sẽ ngập tràn hương vị Hàn Quốc mà không cần dùng thịt. Thưởng thức cùng canh rong biển và kim chi, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn, chua và cay. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!

Canh rong biển chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh rong biển chay thanh đạm, đầy hương vị mà vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Món canh này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn có một món súp chay nhẹ nhàng, bổ dưỡng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian và bạn sẽ có ngay một bát canh thơm lừng, màu sắc hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Cách làm Bí xanh chiên giòn – Ngôi nhà chay
Mình rất thích món bí xanh chiên giòn, vừa đơn giản lại đầy hương vị thuần Việt. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và cắt bí, sau đó luộc sơ để bí mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tiếp đến mình chuẩn bị bột mì và bột xù, nhúng bí vào bột rồi lăn qua bột xù trước khi chiên vàng. Khi bí chín, mình chấm với tương cà và tương ớt để tăng vị đậm đà. Món này ăn nóng rất ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ chay.

Cơm trộn chay kiểu Hàn
Mình vừa thử làm món cơm trộn chay kiểu Hàn, thật dễ dàng và đầy màu sắc. Với gạo lứt thơm, đậu nành giòn, nấm mềm và rau củ tươi, mỗi bát đều mang đến hương vị thanh đạm, chua ngọt và hơi cay nhẹ. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn chay đầy hấp dẫn nhé!