Thế Vinh Mộc
@the-vinh-moc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Burrito Trứng
Mình rất thích món burrito trứng – một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt sợi bắp cải tím, ớt chuông và dưa leo, rồi đánh tan trứng và chiên tới độ chín vừa. Tiếp theo mình xếp đầy đủ nhân vào bánh tortilla, cuộn chặt và áp chảo cho lớp vỏ giòn tan. Khi ăn, vị béo ngậy của trứng hòa quyện cùng vị tươi mát của rau và sốt guacamole khiến mình muốn ăn ngay cả khi đã no. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị Mexico ngay tại căn bếp của mình!
Lươn xào sả nghệ (món chay)
Mình rất thích món Lươn xào sả nghệ chay – vừa thơm mùi sả, vừa đậm đà nghệ, ăn kèm cơm trắng thật là ngon. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị những cuộn tofu, rong biển và bánh tráng vừa miệng, sau đó lăn bột năng chiên vàng giòn. Tiếp đến mình phi sả, ớt, nghệ rồi hòa quyện với dầu hào, muối, đường và một chút nước để tạo nước sốt. Khi nước sốt sôi, mình cho các miếng “lươn” chín tới, trộn đều để ngấm gia vị. Cuối cùng, món ăn được dọn ra đĩa, ăn nóng cùng cơm trắng sẽ thật tuyệt vời.
Thập cẩm chay
Mình rất thích món Thập cẩm chay vì nó đầy màu sắc và thơm ngon, vừa nhanh gọn lại vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình sẽ ngâm nấm hương và váng đậu để chúng mềm ra, rồi cắt sẵn các loại rau củ. Sau khi đậu đã trần sơ, mình sẽ xào nhanh các nguyên liệu trong chảo với chút dầu ăn và sót lại hương vị đậm đà của xì dầu. Cuối cùng, chỉ cần đảo đều trong một phút là món Thập cẩm chay đã sẵn sàng để ăn kèm cơm trắng. Thức ăn chay này không chỉ ngon mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày.
Cách làm chả giò chay kèm cải thìa xào tỏi giảm cân - Lunchbox ăn sạch
Mình thường chuẩn bị bữa trưa nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho ngày bận rộn. Đầu tiên mình ngâm gạo lứt qua đêm rồi nấu chín mềm. Tiếp đến, chả giò chay được chiên nhanh trong nồi chiên không dầu, giòn tan mà không cần nhiều dầu. Rau cải thìa được blan‑khô rồi xào nhanh với tỏi thơm, nêm vừa miệng. Kết hợp ba món này lại, mình có một bữa ăn cân bằng, ít calo, phù hợp cho chế độ giảm cân.
Cải thảo xào (chay)
Mình rất thích món cải thảo xào chay đơn giản nhưng đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt cải thảo thành miếng vừa ăn, rồi cho một chút dầu vào chảo nóng. Tiếp đến mình xào nhanh trên lửa lớn, rắc muối tiêu Cholimex và hạt nêm chay để tăng vị đậm đà. Nếu thấy hơi khô mình chỉ thêm một ít nước, đảo đều cho tới khi cải thảo chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng mình cho ra hộp, hâm lại trong lò vi sóng 60 giây và thưởng thức ngay – ngon, nhanh gọn và hoàn toàn thuần chay!
Bún lứt kim chi chay cay cay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún lứt kim chi chay cay cay siêu ngon, đầy đặn hương vị chua cay của kim chi, thơm mùi nấm và đậu hũ mềm mại. Món ăn này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Các bước được chia rõ ràng, mình sẽ đi kèm những mẹo nhỏ để bún không dính và nước lèo đậm đà hơn. Hãy cùng nhau tạo nên một tô bún chay đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Soup bắp rau củ chay
Mình thích nấu món canh này vào những ngày hè nóng bức vì nó vừa mát vừa ngọt thanh. Đầu tiên mình cắt bắp thành khúc vừa ăn, rồi cho vào nồi để lấy nước ngọt tự nhiên. Khi nước sôi mình thả nấm và các loại củ quả đã chuẩn bị sẵn, để chúng cùng hầm cho tới khi mềm và thơm. Cuối cùng mình nêm bột nêm chay và một chút muối, rồi cho các loại rau lá vào, tắt bếp và thưởng thức ngay trong tô. Món soup này không chỉ dễ làm mà còn đầy dinh dưỡng và rất thích hợp cho người ăn chay.
Bánh xèo chay
Mình thích làm bánh xèo chay vào những ngày mưa nhẹ, khi không khí se lạnh làm hương vị của bánh càng thêm đậm đà. Với lớp vỏ giòn tan, nhân nấm, đậu hũ và giá tươi mát, món ăn này vừa nhẹ nhàng vừa đầy đủ dinh dưỡng. Kèm theo nước chấm đậu phộng thơm lừng, bánh xèo chay sẽ khiến bữa ăn chay của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một chiếc bánh xèo hoàn hảo nhé!
Đậu khuôn độn dưa leo hấp sốt tương cà chay
Món Đậu khuôn độn dưa leo hấp sốt tương cà chay là lựa chọn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình sẽ nhồi đậu khuôn mềm mịn cùng nấm mèo vào dưa leo giòn tan, rồi hấp cho chín tới. Tiếp đến, mình phi thơm tỏi, boa rô và ớt đỏ, hòa quyện với nước tương hạt đậu nành, tương cà và một chút đường để tạo nên nước sốt sánh mịn, đậm đà. Khi nước sốt đã sệt, rưới lên dưa leo hấp, rắc lá boa rô tươi thơm, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thức ăn chay này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Bánh mì nấm chay tặng đội bóng U23 Việt Nam
Món bánh mì nấm chay mềm thơm, dễ làm, thích hợp để nhấm nháp cùng bạn bè khi xem trận đấu. Với bột mì đặc sệt, nấm tươi và đậu hũ, mỗi chiếc bánh đều đậm vị umami, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hướng dẫn chi tiết từng bước, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho buổi tối xem bóng đá. Hãy cùng mình tạo nên những chiếc bánh vừa ăn vừa cổ vũ đội nhà nhé!
Miến trộn chay
Miến trộn chay là món bún xếp đầy màu sắc, giòn tan và đậm đà hương vị chay, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc ngâm nấm, chần rau tới việc trộn các nguyên liệu sao cho mỗi sợi miến đều được phủ đều nước sốt. Món ăn không cần lò nướng hay nấu lâu, chỉ cần một vài phút chuẩn bị và nấu nhanh là đã có ngay một đĩa ngon mắt. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị tươi mát, giòn giòn của miến trộn chay nhé!
Rau Củ Xào Sả Ớt Chay
Món rau củ xào sả ớt chay này cực kỳ nhẹ nhàng và đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và xào sao cho rau vẫn giữ được độ giòn, màu sắc tươi sáng và hương vị thơm ngon. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nhanh tay xào là bạn đã có một món ăn chay hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!