Thái Khánh Vy
@thai-khanh-vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 544 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
544 công thức
Dưa cà đu đủ trộn mắm nêm – Salad tươi mát kiểu Việt
Món dưa cà đu đủ trộn mắm nêm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Với vị ngọt thanh của đu đủ xanh, giòn béo của dưa leo và cà pháo, cùng hương mắm nêm đậm đà, món salad này vừa tươi vừa thơm. Chỉ cần cắt sẵn, trộn đều và để ngấm vị khoảng một giờ là đã có thể thưởng thức. Thực đơn này không cần nấu nướng, rất nhanh gọn và phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng làm theo các bước đơn giản dưới đây để có một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Cá mini rang kiểu Hàn Quốc
Mình sẽ giới thiệu cách làm cá mini rang kiểu Hàn Quốc, món ăn nhẹ giòn tan, thơm lừng vị umami. Đầu tiên mình sẽ rang cá cho tới khi vàng giòn, rồi chuẩn bị hỗn hợp nước tương, mạch nha và đường. Tiếp theo mình sẽ băm nhuyễn tỏi và ớt để tạo độ cay vừa phải. Cuối cùng mình sẽ xào nhanh cá cùng nước sốt, tạo nên hương vị đậm đà, thích hợp ăn kèm với bia hoặc rượu vang trắng. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị Hàn Quốc tại nhà nhé!
Cách làm Salad Cải Rocket, Cà Chua & Phô Mai Mozzarella Tươi
Món salad nhẹ nhàng, tươi mát với cải rocket, cà chua chín mọng và phô mai mozzarella mềm mại, phù hợp cho ngày ăn kiêng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo ra một món ăn thanh đạm, đầy hương vị mà không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, trộn đều và bạn đã có một bữa ăn lành mạnh, đầy màu sắc. Thức ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng thực hiện nhé!
Khô lúa mạch chay
Món Khô lúa mạch chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ giòn tan, đầy hương vị mà vẫn giữ được tinh thần chay. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị sườn non chay tới khi món ăn khô ráo, bảo quản được lâu. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một chút thời gian và kỹ năng xào chiên cơ bản. Khi hoàn thành, bạn sẽ có khoảng 30 phần snack thơm lừng, thích hợp cho mọi dịp.
Bánh trung thu nhân đậu xanh chay
Mình thích làm bánh trung thu chay cho gia đình vào dịp Tết, vì vậy mình đã thử công thức bánh nhân đậu xanh ít ngọt, thơm mịn. Bánh có lớp vỏ mềm mịn, nhân đậu xanh cacao béo ngậy, và được nướng ba lần để có độ giòn vừa phải. Các bước chuẩn bị khá đơn giản, chỉ cần trộn bột, ủ, cán, cho nhân và nướng. Mình sẽ chia sẻ chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm bánh tại nhà mà không lo bánh bị chai hay phồng. Hãy cùng mình tạo ra những chiếc bánh trung thu đẹp mắt và ngon lành nhé!
Cơm Chiên Sả Chay
Mình thường có những bữa cơm thừa trong tủ lạnh, và hôm nay mình quyết định biến chúng thành một món cơm chiên chay thơm lừng hương sả. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: cơm nguội, tàu hủ ky, sả, ớt và một chút hạt nêm, mình sẽ có ngay một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đặn dinh dưỡng. Các bước thực hiện cực kỳ dễ dàng, thích hợp cho cả những người mới bắt đầu nấu ăn. Hãy cùng mình làm món này và cảm nhận vị giòn, thơm, cay vừa phải nhé!
Nem Chạo chay
Mình rất thích món nem chạo chay nhẹ nhàng, thơm mùi nấm và thính, ăn kèm lá sung hoặc dùng làm bì cuốn. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần xào nấm, trộn thính và gia vị, rồi cuốn lại là ăn liền. Thích ăn vặt hay làm món khai vị cho bữa tiệc, Nem Chạo chay luôn làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn chay đầy hương vị nhé!
Đậu đũa sốt dầu hào (món chay)
Món đậu đũa sốt dầu hào là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chay đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Đậu đũa giòn mềm, nấm rơm thơm ngon, hòa quyện cùng nước sốt đậm đà từ dầu hào, nước tương và một chút đường. Cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và nấu nhanh. Thức ăn này không chỉ cung cấp chất xơ mà còn rất thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn no đủ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị chay độc đáo này!
Cơm tinh bột nghệ xá xíu chay
Mình rất thích món cơm tinh bột nghệ xá xíu chay, vừa màu vàng rực rỡ, vừa đậm đà vị xá xíu. Món này kết hợp cơm chiên giòn, sườn chay ngấm gia vị và húng quế thơm lừng, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian ướp và chiên. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để thưởng thức hương vị chay đầy sáng tạo nhé!
Mướp xào rau ngót chay
Mình rất thích món Mướp xào rau ngót chay vì vừa nhẹ vừa đậm vị, thích hợp cho bữa ăn chay hằng ngày. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch mướp và rau ngót, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo xào nhanh với chút dầu và một ít boa rô để tăng hương thơm, rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. Món ăn chỉ mất khoảng 15 phút, giòn ngon, ít calo, rất thích hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Cách làm Rau cải xào chay ngon tuyệt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Rau cải xào chay thật nhanh gọn và đậm vị. Đầu tiên rửa sạch các loại ớt chuông và nấm, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp đến xào cùng đậu hũ chiên, nước tương và gia vị cho đến khi thơm ngon. Cuối cùng thêm hành lá và ngò để tăng hương vị, rồi dọn ra đĩa, món ăn sẽ đẹp mắt và hấp dẫn. Thực đơn này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn chay hằng ngày.
Cơm lá sen (phiên bản chay)
Mùa đông lạnh giá, mình thường tìm đến những món ăn ấm áp, thơm lừng trong bếp. Cơm lá sen chay là lựa chọn hoàn hảo, vừa đơn giản vừa đầy hương vị tự nhiên của lá sen. Món này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, nhưng khi gói trong lá sen rồi hấp, hương thơm lan tỏa khiến mọi người đều muốn thử. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng cho cả gia đình.