Tăng Tuấn Phong
@tang-tuan-phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cách làm Mì trứng xào bò và hành tây thơm ngon
Mì trứng xào bò và hành tây là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị và thích hợp cho bữa trưa hay tối. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món mì thấm vị. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của hành tây, độ mềm vừa ăn của thịt bò và độ dai vừa phải của mì trứng. Chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và 10 phút để nấu, món ăn này sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Bông hẹ xào tỏi
Món bông hẹ xào tỏi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu xanh và hương vị đậm đà. Với chỉ một ít thịt nạc xay và tỏi thơm, mình có thể nhanh chóng tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Hãy cùng mình khám phá cách làm món này để mang lại năng lượng xanh cho cả gia đình nhé!
Khô lát chay chiên sả ớt
Món khô lát chay chiên sả ớt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách băm sả, ớt, xắt lá chanh, chiên khô lát chay giòn tan, rồi trộn nhanh với nước sốt thơm ngon. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay cả khi bạn mới bắt đầu nấu ăn. Hãy cùng tạo nên món ăn giòn, cay, chua vừa miệng này để chia sẻ cùng gia đình và bạn bè nhé!
Mắm chay khìa khóm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mắm chay khìa khóm thơm lừng, giòn tan và bảo quản được lâu. Với khóm xắt lát mỏng, sả thơm ngát, ớt cay nhẹ và mắm chay đậm vị, món này vừa ăn kèm bún, vừa làm nước chấm rau sống. Các bước đơn giản, chỉ cần một chảo và một ít kiên nhẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh khổ qua nấu chay
Mình thường tránh ăn khổ qua vì nghĩ nó quá đắng, nhưng với cách nấu này, vị đắng được giảm hẳn và vẫn giữ được độ giòn, thơm của rau. Món canh nhẹ nhàng, giàu chất xơ và protein từ đậu hũ, rất thích hợp cho những ngày ăn kiêng. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần cắt sẵn và cho vào nồi, bạn sẽ có ngay một bát canh nóng hổi. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn không lo bị đắng nữa!
Cách làm Bún tươi xào chay đậu hủ nấm củ sắn
Mình sẽ giới thiệu cách làm món bún tươi xào chay đậu hủ nấm củ sắn thơm ngon, đầy màu sắc và rất dễ thực hiện. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước xào nhanh trên chảo, bạn sẽ có ngay một bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, phù hợp với người ăn chay và những ai muốn giảm bớt dầu mỡ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ thích thú với hương vị tươi mới và hấp dẫn của nó!
Mắm đu đủ chay
Mình rất thích món mắm đu đủ chay vì nó vừa thanh mát, vừa đậm đà mà lại hoàn toàn thuần chay. Món này được làm từ đu đủ xanh, đường, muối và ớt, nên bạn hoàn toàn yên tâm không lo chất bảo quản hay hoá chất. Quá trình lên men nhẹ giúp mắm giữ được vị ngọt, mặn và cay hài hòa, rất thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Dưới đây là cách mình thực hiện từng bước chi tiết, bạn có thể làm ngay tại nhà mà không cần đến máy móc phức tạp.
Cách làm chả lụa chay cô Diệu Sương – Dẻo dai, thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả lụa chay kiểu cô Diệu Sương ngay tại nhà, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên rửa và trụng tàu hủ ky để loại bỏ bớt nước, sau đó trộn đều với nước tương, dầu mè, đường và nấm mèo. Đổ hỗn hợp vào các lon đã chuẩn bị, ép nhẹ và để qua đêm để chả căng chắc. Cuối cùng gói lá chuối và hấp 45 phút là có món chả lụa chay dẻo, thơm, ăn kèm bún hoặc kho chay. Thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống trong một phiên bản thuần chay nhé!
Cách làm Bún gạo xào chay ngon miệng
Mùa chay đã tới, mình sẽ giới thiệu cách làm bún gạo xào chay đầy màu sắc, giòn tan và thơm lừng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và thích hợp cho cả gia đình. Các bước xào nhanh trên lửa lớn, giữ nguyên độ giòn của rau và bún. Thêm chút dầu mè và đậu phộng rang, hương vị sẽ thăng hoa. Ăn kèm nước tương pha tương ớt, bữa chay của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Chuối xanh om nghệ chay
Món chuối xanh om nghệ chay là một món ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị và cực kỳ dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để chuối không bị đen, nấm và đậu khuôn thơm ngon, hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong vòng nửa giờ là đã có món ăn ngon lành cho bữa ăn chay. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn này nhé!
Cải thảo xào nấm hương chay
Mình rất thích món cải thảo xào nấm hương chay vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình ngâm nấm hương cho nở, rửa sạch và vắt khô, trong khi đó cắt cải thảo thành khúc vừa ăn. Dùng một ít dầu ăn phi thơm hành ba rô, rồi xào nhanh nấm hương với hạt nêm chay. Thêm cải thảo vào xào liên tục cho tới khi cải vừa chín tới, rắc chút tiêu để tăng hương thơm. Món ăn hoàn thành trong vòng 15 phút, thích hợp cho bữa ăn chay hoặc làm món phụ nhẹ nhàng.
Bánh Canh Nấm Chay
Mưa gió khiến mình muốn một bát bánh canh nóng hổi, thơm lừng. Mình đã dùng những nguyên liệu có sẵn như nấm, củ và táo để tạo nên nước dùng đậm vị. Các loại nấm được xào nhẹ, bánh canh được trụng vừa chín tới, rồi hòa quyện cùng nước dùng trong lành. Thêm chút ngò rí và tiêu, món bánh canh nấm chay sẽ khiến bữa ăn trở nên ấm áp và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!