Tăng Thuỳ Dương
@tang-thuy-duong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 61 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
61 công thức
Ức gà chiên xù yến mạch
Món ức gà chiên xù yến mạch này mình làm siêu nhanh, giòn tan và thơm lừng từ hương ngũ vị hương. Đầu tiên mình ướp gà với hỗn hợp gia vị và sữa không đường, để thịt mềm và thấm vị. Sau đó lăn qua trứng và bột yến mạch, tạo lớp vỏ giòn rụm. Chiên ở nhiệt độ cao chỉ 12 phút, món ăn sẽ vừa chín vừa giữ được độ ẩm bên trong. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được độ giòn và hương vị tuyệt vời.
Sườn ống chay xiên nướng
Món sườn ống chay xiên nướng là lựa chọn hoàn hảo cho tiệc BBQ hay dã ngoại. Tôi sẽ ngâm sườn mềm, ướp đậm đà với nước mắm chay, hạt nêm, tương ớt Hàn và một chút đường nâu, rồi để yên 30 phút để gia vị thấm sâu. Sau khi ướp, mình xâu sườn lên que, nướng trên than hoa hoặc nồi chiên không dầu cho đến khi vàng óng, giòn tan. Món ăn có thể ăn kèm bún hoặc rau thơm để tăng hương vị. Đảm bảo mỗi miếng sườn đều ngập tràn hương vị chay mà vẫn giữ được cảm giác “BBQ” đầy hấp dẫn.
Bún chay xì dầu
Mình vừa thử làm Bún chay xì dầu và kết quả thật bất ngờ! Đậu hũ được chiên giòn trong nồi chiên không dầu, bánh mì sandwich nướng giòn tan, rồi trộn chung với nước tương thơm lừng. Món ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng và hoàn toàn thuần chay, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước mình chia sẻ, sẽ có ngay một tô bún ngon lành cho 2 người. Hãy cùng mình trải nghiệm nhé!
Mì căn xào rau răm (món chay)
Mì căn xào rau răm là món chay đơn giản, nhanh gọn nhưng đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, chiên mì căn tới độ vàng ươm, rồi xào cùng tỏi, sả, ớt và rau răm thơm lừng. Khi món ăn đã thấm đều gia vị, chỉ cần dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng là đã có bữa ăn ngon miệng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Cơm chiên Hạt Sen Nấm chay
Mình rất thích món cơm chiên hạt sen nấm chay vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đầy màu sắc. Các nguyên liệu tươi ngon được xào nhanh trong chảo, giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Thêm một chút hành băm thơm lừng, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Dễ thực hiện, chỉ cần vài bước đơn giản, mình luôn có một bữa ăn chay nhanh gọn mà không mất công sức. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Bánh gato gừng thuần chay
Mùa Giáng Sinh này mình thử làm bánh gato gừng thuần chay, vừa thơm mùi gừng, vừa ngọt nhẹ từ táo (hoặc chuối) và đường nâu. Công thức đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và lò nướng. Bánh sẽ có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mịn, ăn kèm kem cheese béo ngậy sẽ cực kỳ hấp dẫn. Dễ làm, thích hợp cho cả người ăn chay và cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh măng chua chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh măng chua chay thanh mát, vừa dễ thực hiện vừa thơm ngon. Món canh này dùng nấm rơm, măng chua và đậu hũ, kết hợp với cà chua và rau thơm, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, phù hợp cho mọi bữa ăn. Các bước chuẩn bị và nấu đều ngắn gọn, bạn có thể thực hiện trong vòng nửa giờ mà không gặp khó khăn. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận vị ngon thanh khiết của món canh chay này nhé!
Canh rau củ nấm (Món chay)
Ngày Rằm tháng Giêng, mình thường chuẩn bị một nồi canh rau củ nấm chay thanh tịnh, vừa đẹp mắt vừa giàu dinh dưỡng cho mâm cúng. Món canh này dùng tảo bẹ Konbu, rong biển Wakame và các loại rau củ tươi ngon, mang hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng. Các bước chuẩn bị và nấu đều đơn giản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm lòng, thơm lừng cho ngày lễ nhé!
Bún xào nghệ chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bún xào nghệ chay thơm lừng, đậm vị gia vị mà vẫn giữ được độ mềm mại của bún. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn các bạn sẽ thích ngay hương vị độc đáo của nghệ và kiệu trong món bún này!
Bún Thái Chay
Mình thường ăn chay với cơm và các món kho, nhưng đã chán rồi, nên quyết định thử làm bún Thái chay thơm sả, cay ớt. Nước dùng được hầm từ rau củ hoặc thay bằng nước dừa tươi, mang lại vị ngọt tự nhiên và đậm đà. Kết hợp nấm, đậu hũ chiên giòn, chả lụa chay và các loại rau sống, món bún này vừa chua, vừa cay, vừa mặn, rất thích hợp cho những ngày mưa. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát bún Thái chay ngon lành, đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Đậu hũ xào sả ớt chay
Mình rất thích món đậu hũ xào sả ớt chay vì vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình cắt đậu hũ thành sợi rồi chiên vàng giòn, rồi phi thơm sả, ớt và poa rô trong chảo. Tiếp đến mình cho đậu hũ vào xào cùng các gia vị, lửa chỉ cần riu riu trong vài phút là đã hoàn thành. Món này ăn kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt vời, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Mì Căn Xào Xả Ớt (Món Chay)
Mì căn chiên giòn rồi xào cùng sả, ớt và bột cà ri, tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ mà vẫn giữ được độ mềm của mì. Món này rất thích hợp cho bữa ăn chay nhanh gọn, vừa có protein thực vật, vừa thơm ngon. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản: rửa sạch mì, chiên sơ, ướp gia vị và xào nhanh trên bếp. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc ăn riêng, mì căn xào xả ớt sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên đặc sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!