Tâm An Nhà Trồng
@tam-an-nha-trong
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Chà bông heo
Bạn muốn có một món chà bông heo thơm ngon, giòn tan để ăn kèm bánh mì, bánh cuốn hay cháo mỗi sáng? Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi chà bông đạt độ khô vàng hoàn hảo. Công thức này dùng 1 kg thịt nạc, nên bạn có thể làm đủ cho cả gia đình và để dự trữ. Các bước không phức tạp, chỉ cần kiên nhẫn và một chút công sức. Hãy cùng mình tạo nên món chà bông heo ngon lành, bổ dưỡng nhé!
Cải bắp trộn chay
Món cải bắp trộn chay này cực kỳ đơn giản mà lại đầy hương vị, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay làm món phụ trong các bữa tiệc. Bạn chỉ cần rửa sạch, thái sợi, trộn với dấm táo, sốt mayonnaise và mè rang, để 15 phút cho cải mềm, rồi trộn đều là hoàn thành. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, không cần nấu nướng, nên rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận vị giòn, béo và thơm của món salad này nhé!
Cách làm Pate chay thơm ngon, nhẹ nhàng cho bữa sáng
Mình sẽ chia sẻ cách làm pate chay mềm mịn, đầy hương vị, thích hợp cho bữa sáng hay món khai vị. Đầu tiên mình rang và xay nhuyễn các loại hạt, sau đó xào hành, tỏi, nấm và đậu cho thơm. Tiếp đến, mình cho hỗn hợp vào máy xay cùng bơ, kem và các gia vị, rồi hấp trong 15 phút cho chín. Khi đã nguội, pate sẽ đông lại và sẵn sàng cắt lát. Thử làm và cảm nhận vị ngọt nhẹ, béo ngậy, đầy dinh dưỡng nhé!
Cách làm Rau Củ Xào Xốt Dầu Hào và Đậu Hũ Chay
Mình thích món rau củ xào này vì nó vừa giòn, vừa ngọt, lại thơm mùi dầu hào chay và hạt mè. Các nguyên liệu tươi ngon như củ sen, cà rốt, bắp non, cải thìa và nấm rơm được xào nhanh, giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. Đậu hũ chiên nhẹ tạo độ bùi bùi, hòa quyện cùng nước sốt sệt mịn từ bột năng. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn chay hoặc muốn tăng cường rau xanh. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này ngay nhé!
Bún khô xào chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bún khô xào chay thơm ngon, nhanh gọn ngay tại nhà. Đầu tiên ngâm bún mềm, chuẩn bị các loại rau củ và nấm, rồi chiên đậu hũ cho tới vàng giòn. Tiếp theo xào nhanh các nguyên liệu với hạt nêm chay, nước tương và một chút bột ngọt, rồi trộn bún vào cho thấm đều. Cuối cùng rắc tiêu để tăng hương vị và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Đây là một món chính nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và phù hợp cho bữa ăn chay.
Bún xào giá đậu (chay mặn đều ăn được)
Mình rất thích món bún xào giá đỗ này vì vừa ngon, vừa dễ làm và phù hợp cho cả người ăn chay lẫn không chay. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ biến bún tươi, mộc nhĩ, cà rốt và đậu hũ thành một đĩa bún xào đầy màu sắc, thơm lừng. Các bước xào nhanh, không tốn nhiều thời gian, nên rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đậm đà, giòn tan của món ăn nhé!
Canh gạo lứt chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh gạo lứt chay nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng cho bữa ăn chay. Đầu tiên mình nấu gạo lứt mềm thơm, rồi xào nhanh rau củ và nấm với chút dầu để gia vị thấm. Cuối cùng, mình cho gạo, rau và nấm vào nồi nước sôi, nêm nếm vừa miệng và rắc thêm hành phi, ngò để tăng hương vị. Món canh này vừa ấm lòng, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn gia đình.
Nui Nấu Nấm Chay
Mình thường muốn có một bát nui nước chay vừa nhẹ vừa ấm lòng, nên đã thử làm món nui nấu nấm này. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như nấm hỗn hợp, cà rốt và nước dùng chay (hoặc nước dừa xiêm), mình có thể có ngay một bữa ăn đầy dinh dưỡng trong vòng nửa giờ. Nui được ngâm mềm, nấm xắt khúc thơm ngon, và nước dùng đậm vị sẽ làm ấm cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát nui chay vừa ngon vừa nhanh gọn nhé!
Cách làm Giá đỗ xào đậu phụ chay ngon, nhanh gọn
Mình rất thích món Giá đỗ xào đậu phụ chay vì vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch giá đỗ và hành lá, sau đó cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn. Đậu phụ được chiên vàng nhẹ rồi để ráo dầu, giúp món ăn giữ được độ giòn. Tiếp đến mình xào nhanh giá đỗ, cho đậu phụ vào trộn đều, nêm gia vị vừa miệng và cuối cùng rắc hành lá lên trên. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời cho bữa ăn chay ngày thường.
Lotus Flaky Moon Cakes (Bánh trung thu ngàn lớp hình hoa sen chay)
Mùa vu lan đang tới, mình đã thử sáng tạo một chiếc bánh trung thu chay ngàn lớp với màu hồng từ lá cẩm tím và màu vàng từ dầu điều. Vỏ bánh giòn tan, lớp lớp như hoa sen nở trong chảo chiên, nhân đậu đỏ ngọt ngào. Công thức này không chỉ đẹp mắt mà còn dùng nguyên liệu tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những chiếc bánh vừa ăn vừa làm quà tặng ý nghĩa nhé!
Canh cải nấm rơm chay
Món canh cải nấm rơm chay thơm ngon, nhẹ nhàng, rất thích hợp cho bữa ăn chay hoặc muốn giảm bớt dầu mỡ. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bát canh đầy màu sắc và dinh dưỡng. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình tạo ra hương vị thanh mát, đậm đà mà không tốn nhiều thời gian nhé!
Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh
Bánh bột lọc chay nhân đậu xanh là món ăn truyền thống của Huế, vừa nhẹ nhàng vừa thơm ngon, phù hợp cho ngày lễ rằm hay bữa ăn chay. Với lớp bột trong suốt mềm dẻo, nhân đậu xanh ngọt thanh, bánh mang lại cảm giác vừa dai vừa ẩm. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị đậu xanh, làm bột cho đến khi bánh chín và trang trí. Thực hiện nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một đĩa bánh bột lọc thơm lừng, ăn kèm nước tương và ớt cay nhẹ. Hãy cùng mình làm nhé!