Nhựt Minh Lofi
@nhut-minh-lofi
Thích tìm hiểu về mẹo mua sắm, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang đánh giá sản phẩm. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Mắm chưng thịt
Mắm chưng thịt là món ăn truyền thống của người miền Bắc, kết hợp vị mặn đậm đà của mắm cá linh và thơm béo của thịt heo, được hấp chín tới mức vừa mềm vừa ngọt. Khi ăn kèm với bánh mì hoặc cơm, hương vị sẽ càng thêm hấp dẫn. Món này thích hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc những dịp lễ đặc biệt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món mắm chưng thịt thơm ngon, đầy hương vị.
Hoành thánh chay chiên giòn
Mình muốn chia sẻ một món ăn vặt siêu giòn, thơm ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà – hoành thánh chay chiên. Đây là món khai vị lý tưởng hoặc kèm mì, mang hương vị truyền thống của miền Bắc. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần sườn chay, đậu hũ và nấm, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh giòn tan. Khi ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương, hương vị sẽ càng bùng nổ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho cả gia đình nhé!
Cách làm Bún Đậu Hủ Nước Tương (Vegan) – Đơn giản, nhanh gọn
Món Bún Đậu Hủ Nước Tương chay này cực kỳ dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Tôi sẽ cắt lát đậu hủ chiên vừa phải, pha nước chấm thơm lừng với tỏi và ớt, rồi kết hợp cùng bún, dưa leo và rau thơm tươi mát. Khi trộn đều, hương vị đậm đà của nước tương hòa quyện cùng độ giòn của bún và rau sẽ khiến mọi người ngay lập tức muốn ăn thêm. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tối nhanh gọn, phù hợp cho cả người ăn chay lẫn không ăn chay.
Patê chay thơm béo – công thức đơn giản cho bữa ăn nhẹ
Patê chay là món ăn nhanh gọn, dễ làm và đầy hương vị. Tôi thường dùng bơ đậu phộng và đậu ngự để tạo độ béo ngậy, kết hợp với nấm bào ngư cho vị umami đặc trưng. Chỉ cần vài bước xào, nướng, bạn sẽ có một món patê thơm lừng, ăn kèm bánh mì hoặc xôi rất hợp. Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể hấp cách thủy để vẫn giữ được độ mềm mịn. Hãy cùng thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Nui chay
Món nui chay này là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị nước dùng thơm ngon, luộc nui vừa mềm và xào các loại rau củ, nấm tươi ngon. Các topping đa dạng sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn và màu sắc. Thưởng thức cùng nước tương ớt để tăng vị đậm đà. Hãy cùng nhau tạo nên một bát nui chay ấm áp, đầy hương vị nhé!
Tàu hủ nấm đông cô sườn lát chay
Món Tàu hủ nấm đông cô sườn lát chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy dinh dưỡng và hương vị. Với nấm đông cô thơm ngậy, sườn chay giòn tan và tàu hủ mềm mịn, mỗi miếng ăn đều mang đến cảm giác vừa thanh nhẹ vừa đậm đà. Cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài bước xào và hầm nhẹ, phù hợp cho cả những người bận rộn. Bạn sẽ có một bát canh sệt vừa ăn ngon vừa ấm lòng trong vòng 30 phút.
Hủ tiếu chay
Mình rất thích món hủ tiếu chay nhẹ nhàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch các loại rau củ, rồi hầm chúng thành nước lèo ngọt tự nhiên. Tiếp đến, mình cho đậu hũ chiên, chả chay và giá vào nồi, đun sôi để các nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng, mình trụng hủ tiếu và giá, rồi cho tất cả vào bát, rưới nước lèo và rắc rau thơm lên trên. Chỉ trong khoảng 30 phút, mình đã có một bát hủ tiếu chay vừa ấm vừa ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Bánh bao chay
Bánh bao chay mềm mịn, thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ ngâm men, nhào bột cho tới khi hấp chín. Công thức này không dùng trứng, hoàn toàn thuần chay, phù hợp với mọi người ăn kiêng. Hãy cùng mình làm bánh bao chay tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng nhé!
Cách làm Hủ tiếu xào chay thơm ngon, nhanh gọn
Hủ tiếu xào chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và thơm ngon, phù hợp cho những bữa ăn nhanh nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và xào hủ tiếu cùng đậu hũ, nấm, giá và hẹ sao cho vừa giòn vừa mềm. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút, nên bạn có thể dễ dàng làm ngay trong bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình tạo nên một tô hủ tiếu xào chay hấp dẫn, ăn kèm nước tương tỏi ớt để tăng vị nhé!
Cách làm cháo đậu đỏ cốt dừa chay thơm béo, dinh dưỡng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bát cháo đậu đỏ cốt dừa chay vừa béo vừa thơm, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Đầu tiên mình rửa sạch đậu đỏ và gạo, rồi nấu cho đến khi mềm. Khi cháo đã chín, mình sẽ hòa cốt dừa với một chút bột bắp để tạo độ sệt mịn. Cuối cùng, mình chan thêm một ít cốt dừa lên trên khi ăn để tăng độ béo ngậy và thưởng thức cùng dưa món tươi mát. Món cháo này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho người ăn chay.
Bánh khoai lang mè Chay
Bánh khoai lang mè chay là món ăn vặt ngọt ngào, giòn tan khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Đầu tiên mình luộc khoai lang cho mềm, rồi xay nhuyễn cùng gừng để tạo hương vị đặc trưng. Tiếp đến trộn đều với bột ca cao, sữa đặc và vừng, cuối cùng lăn qua bột chiên giòn rồi chiên vàng. Món này không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tráng miệng. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Hủ tiếu chay
Hủ tiếu chay là món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị, thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đủ dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu nước dùng từ các loại rau củ tươi ngon, cùng những món topping giòn tan như đậu hũ chiên, bánh mì chiên và sườn heo chay. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được sắp xếp hợp lý, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức bát hủ tiếu chay thơm lừng, ấm áp cho cả gia đình.