Ngọc Sơn Phố
@ngoc-son-pho
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 167 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
167 công thức
Bánh mì sữa đặc ông Thọ (kiểu 2)
Mình rất thích bánh mì sữa đặc ông Thọ vì vị bơ ngậy và hương sữa đặc ngọt ngào. Công thức này sẽ giúp bạn làm ra một ổ bánh mì mềm xốp, thơm bơ và ngọt dịu. Các bước được chia rõ ràng từ việc trộn bột, ủ men, tạo hình cho đến khi nướng vàng. Bạn chỉ cần một chút kiên nhẫn và các nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh. Khi bánh còn nóng, mình sẽ quét lên lớp xốt bơ‑sữa đặc để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ mềm và hương thơm tuyệt vời.
Cà ri chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cà ri chay thơm lừng, đậm đà hương vị châu Á ngay tại nhà. Với sườn chay, nấm tươi và khoai lang ngọt ngào, món ăn này vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được chia rõ ràng, giúp bạn không bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến món cà ri chay ngon tuyệt này nhé!
Hủ Tiếu Chay
Mỗi khi rằm, mình lại nấu một nồi hủ tiếu chay thanh lọc, vừa nhẹ nhàng vừa đầy dinh dưỡng. Món này chủ yếu từ củ quả, nấm tươi và đậu phụ, tạo nên vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ. Các nguyên liệu tươi ngon sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần ấm áp và lành mạnh. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát hủ tiếu chay thơm lừng, vừa ăn vừa cảm nhận sự thanh tịnh nhé!
Rau Củ Xào Chay Vét Tủ Lạnh
Mình thường dùng những nguyên liệu còn dư trong tủ lạnh để tạo nên một món xào chay thơm ngon, đầy màu sắc. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ, sau đó xào nhanh trên chảo với dầu hào chay và hạt nêm. Khi rau vừa chín tới, mình cho đậu hũ chiên và nấm bào ngư đã xào sẵn vào, trộn đều cho ngấm vị. Cuối cùng rắc một chút tiêu nếu thích, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún. Đơn giản, nhanh gọn và rất thích hợp cho bữa ăn gia đình!
Bún nấm nước lèo chay
Món bún nấm nước lèo chay là phiên bản nhẹ nhàng của bún hến Huế, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Với nấm sò thơm ngọt, nước dùng đậm đà và bún tươi mềm mại, mỗi tô sẽ mang đến cảm giác giải nhiệt và đầy năng lượng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một bữa ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Canh chua chay
Mình thường làm canh chua chay khi muốn thay đổi khẩu vị, món này vừa thanh mát, vừa đậm đà hương thơm của bầu, cà chua và đậu hủ chiên. Rau thơm, ớt và chanh tạo điểm nhấn chua nhẹ, rất thích hợp ăn kèm với bún hoặc cơm trắng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất ít thời gian nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện món canh chua chay này để có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng nhé!
Cách làm Nấm Xúc Bánh Đa Chay – Món chay giòn tan, thơm ngon
Món Nấm Xúc Bánh Đa Chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm mềm ngọt và bánh đa giòn rụm, mang lại hương vị đậm đà mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ngâm nấm cho tới khi xào chín vàng, để bạn có thể tự tin làm món này cho cả gia đình. Đặc biệt, công thức này hoàn toàn thuần chay, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc muốn giảm thịt. Chỉ cần 25 phút, bạn đã có một bữa ăn ngon, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện và chia sẻ cảm nhận nhé!
Chả hấp chay
Món chả hấp chay này cực kỳ đơn giản và nhẹ nhàng, phù hợp cho những bữa ăn chay đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như đậu hũ, nấm mèo và bột mì, mình sẽ biến chúng thành một chiếc chả mềm mịn, thơm ngon. Các bước thực hiện ngắn gọn, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 15 phút hấp. Khi ăn kèm với cơm tấm, món chả này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Canh tập tàng chay (canh rau lộn xộn)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh tập tàng chay, một món canh rau lộn xộn thơm ngon, nhẹ nhàng mà đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch các loại rau thơm, rồi phi thơm hành và boa rô, cho nấm và nước vào nấu sôi. Khi nước đã sôi, mình cho rau vào trộn đều, nêm chút muối và tiêu, rồi tắt bếp. Món canh này vừa nhanh gọn, vừa giữ được hương vị tự nhiên của các loại rau, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mát, thanh ngọt của món canh tập tàng chay nhé!
Lươn xào sả ớt (món chay)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Lươn xào sả ớt chay siêu giòn, cay và thơm lừng chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị tofu tươi, cắt khúc vừa ăn, rồi ướp cùng sả, ớt và muối. Sau khi để khô dưới nắng, mình chiên tofu nhẹ trên lửa nhỏ cho tới khi vàng ươm. Cuối cùng trộn thêm hỗn hợp sả, hành tím, bột nghệ và chiên nhanh để tạo lớp vỏ giòn rụm. Món ăn vừa có vị cay nồng của ớt, vừa đậm đà hương sả, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Canh Rau Muống Nấu Chay
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm canh rau muống chay siêu dễ dàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Món canh này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như nấm rơm, đậu khuôn và rau muống, phù hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng. Các bước chuẩn bị và nấu được mô tả chi tiết, giúp bạn tự tin thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng mình tạo nên một bát canh xanh mát, thanh nhẹ và bổ dưỡng nhé!
Cách làm Mì Căn truyền thống – Tự làm mì sợi dẻo tại nhà
Mì căn là loại mì sợi mỏng, dẻo dai, rất thích hợp để chế biến các món chay nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Trong công thức này mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc nhào bột, ủ bột cho tới việc rửa và luộc mì để đạt độ giòn, trắng hoàn hảo. Các nguyên liệu chỉ gồm bột mì, nước và một chút muối, đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Bạn sẽ thấy quá trình làm mì căn không khó khăn nếu làm theo đúng các bước mình chia sẻ. Hãy cùng bắt tay vào làm mì căn ngay hôm nay để thưởng thức những bát mì thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé!