Minh Anh Nhà Trồng
@minh-anh-nha-trong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, chuộng lối trao đổi hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi khi bàn thêm về hoạt động ngoài trời.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 61 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
61 công thức
Bánh canh nấu nhanh
Mình thường bận rộn, nhưng vẫn muốn thưởng thức một bát bánh canh nóng hổi, thơm ngon. Công thức này chỉ mất khoảng 20 phút, rất thích hợp cho bữa trưa hay tối gọn nhẹ. Bánh canh mềm mịn, nước dùng đậm đà nhờ thịt xay và chả, kèm rau cải thìa xanh mát. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn truyền thống đầy ấm áp.
Bánh Roti Yến Mạch Healthy (Vegan)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh roti yến mạch siêu nhẹ, không dùng bất kỳ nguyên liệu động vật nào. Chỉ cần bột yến mạch, nước và một chút muối, bạn đã có ngay một loại bánh mỏng thơm ngon, phù hợp ăn kèm với các món cà ri Ấn Độ. Quy trình rất đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút từ khi chuẩn bị đến khi bánh chín. Bánh sẽ phồng lên như những chiếc gối nhỏ, vàng giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh Rau Dền Nấu Nấm Rơm Chay
Mình thường chuẩn bị món canh này khi muốn có một bữa ăn chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Rau dền tươi xanh được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, kết hợp cùng nấm rơm đã xào sẵn tạo nên hương vị thanh mát. Chỉ mất khoảng 15 phút, mình có thể có ngay một bát canh trong suốt ngày bận rộn. Nước canh trong veo, vị ngọt tự nhiên, rau dền chín mềm không nhũn, rất thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Súp Bắp Chay
Món súp bắp chay thanh mát, ngọt bùi từ bắp Mỹ, đậu hà lan và nấm linh chi, vừa dễ làm lại vừa giàu dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay nấu một bát súp thơm ngon, không cần dùng bột ngọt. Thưởng thức ngay khi còn ấm, kèm chút lá ngò và dầu mè sẽ tăng hương vị tuyệt vời. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn chay nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ chất.
Đậu hủ sốt nấm sa tế chay + rau xào
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món đậu hủ sốt nấm sa tế chay kèm rau xào siêu ngon, nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình cắt và làm nóng đậu hủ để thấm đều gia vị, rồi phi thơm hành, gừng và sa tế trong chảo. Tiếp theo mình hầm đậu hủ với nước dùng rau củ cho tới khi ngấm đều, cuối cùng xào nhanh các loại rau củ tươi ngon. Món ăn này vừa là món chính vừa có thể làm món phụ cho bữa ăn chay, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Thịt sốt cà chua (chay)
Mình vừa thử làm món Thịt sốt cà chua chay, vừa ngon vừa tiết kiệm cho những ngày thịt lợn tăng giá. Đầu tiên mình rửa sạch cà chua, cắt thành 4 miếng và xắt nhỏ nấm bào ngư cùng hành lá. Tiếp theo xào cà chua với một ít gia vị cho tới khi mềm, rồi cho nấm vào nấu cùng cho tới khi chín. Khi nấm đã mềm, mình nêm lại cho vừa miệng, cho hành lá vào đảo nhanh và tắt bếp. Món này ăn nóng cùng cơm sẽ thật hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Cách làm Mì xào gà (chay) ngon tuyệt
Mình rất thích món mì xào gà chay – nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon. Đầu tiên mình trụng mì rồi xào sơ, tiếp đến chiên chả chay giòn tan, cuối cùng là cắt cà chua tươi rói và dọn lên dĩa. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Xiên Nướng Chay
Mình thích biến những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh thành món ăn chay đầy màu sắc và thơm ngon. Với xiên nướng chay, mình chỉ cần cắt rau củ, nấm và đậu hũ thành khối vừa ăn, ướp nhanh với sốt đặc trưng rồi nướng lên cho tới khi vàng giòn. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn cho cả gia đình. Thưởng thức kèm với tương ớt để tăng vị đậm đà nhé!
Đùi gà chay chiên
Món Đùi gà chay chiên giòn tan, thơm mùi xả, vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn chay nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ chuẩn bị nguyên liệu, tạo hình cho tới chiên vàng. Bạn sẽ thấy quá trình làm rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Thêm vào đó, món này ăn kèm sốt mayonnaise và tương ớt sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Bánh Bao Khoai Tím (Món Chay)
Mình rất thích bánh bao chay, và lần này mình thử làm bánh bao khoai tím mềm mịn, ngọt nhẹ nhờ sữa đậu nành. Nhân khoai tím được nghiền nhuyễn, trộn cùng sữa và một chút đường, tạo vị ngọt tự nhiên không quá gắt. Vỏ bánh được lên men nhẹ, sau khi tạo hình xoắn độc đáo sẽ được hấp tới khi chín vàng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của sữa đậu nành và vị ngọt thanh của khoai tím, thật là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Bánh Tráng Trộn Chay
Mình rất thích món bánh tráng trộn chay vì vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình cắt bánh tráng thành sợi vừa ăn, rồi chuẩn bị xoài tươi ngọt ngào. Tiếp theo, đậu phộng rang vàng và sườn chay chiên giòn sẽ tạo độ giòn đặc trưng. Cuối cùng, mình trộn tất cả nguyên liệu với nước tắc, dầu màu điều và sa tế cay, cho ra một tô bánh tráng trộn chay thơm lừng, hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn tươi để cảm nhận độ giòn, ngọt, chua và cay hòa quyện trong từng sợi bánh.
Cách làm Cơm Chiên Thập Cẩm Chay thơm ngon, dễ thực hiện
Mình thường để lại cơm dư từ bữa tối, rồi chỉ cần một chút rau củ và thực phẩm chay là có ngay món cơm chiên thập cẩm ngon lành. Công thức này giúp bạn tận dụng cơm nguội, nấm, cà rốt, đậu Hà Lan, ham chay và chả lụa chay chỉ trong 30 phút. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình biến những nguyên liệu đơn giản thành một đĩa cơm chiên đầy màu sắc và hương vị nhé!