Lý Ngọc Trâm
@ly-ngoc-tram
Có hứng thú với năng suất cá nhân, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 167 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
167 công thức
Cách làm Tái chế bánh mì – Món bánh ngọt đơn giản, ngon miệng
Mình đã thử nghiệm và tạo ra món Tái chế bánh mì siêu ngon, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong nhà. Đầu tiên mình ngâm bánh mì mềm cùng sữa tươi, rồi trộn trứng và sữa đặc để tạo độ béo ngậy. Sau khi xay nhuyễn, mình đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp cho đến khi chín. Khi bánh ra, vị ngọt nhẹ của sữa kết hợp với hương bánh mì sẽ khiến bạn muốn ăn ngay. Thực đơn này vừa là bữa sáng nhẹ nhàng, vừa là món tráng miệng hấp dẫn cho cả gia đình.
Mì xào chay
Mì xào chay là món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon cho những bữa ăn nhẹ nhàng. Mì cuộn dai vừa chín vừa giữ độ giòn, kết hợp cùng các loại rau củ tươi và chả đậu hũ tạo nên hương vị đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này chỉ trong vòng 20 phút. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng thưởng thức món mì xào chay đầy sức sống nhé!
Mì xào chay thơm ngon, nhanh gọn
Mì xào chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị và cực kỳ dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị mì cho tới khi món ăn hoàn hảo trên đĩa. Với nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu. Thêm dưa leo giòn tan và một chút bột quế, món mì sẽ thơm lừng, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Hãy cùng mình tạo nên bữa ăn chay ngon lành ngay hôm nay!
Mì vàng xào chay
Mình rất thích món mì vàng xào chay vì vừa nhanh gọn lại vừa đầy hương vị. Đậu khuôn giòn tan, nấm tươi ngọt ngào, cà rốt bùi bùi hòa quyện cùng sợi mì vàng mềm mịn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể làm ngay trong vòng 20 phút mà không lo món ăn nhàm chán. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món ăn sẽ khiến bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn!
Bún Thái ngày chay
Mình thích món bún Thái ngày chay vì vừa nhẹ vừa đầy màu sắc. Món này có nấm, đậu hủ, chả chay và các loại rau tươi, hòa quyện trong nước dùng chua ngọt thanh mát. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần xào thơm, ninh nước dùng và chần rau rồi cho bún vào. Thưởng thức cùng gia đình, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà mà không tốn quá nhiều thời gian.
Món xào chay từ đậu nấm
Món xào chay thơm ngon, kết hợp đậu hòa lan giòn, nấm đùi gà béo ngậy và tàu hủ chiên giòn tan. Cách làm nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng mà đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn nhé!
Vegan Mapo Tofu
Món Mapo Tofu chay này mang hương vị đậm đà của ẩm thực Trung Quốc nhưng hoàn toàn không chứa thịt. Đậu hũ mềm, nấm thơm và hỗn hợp gia vị Hàn Quốc tạo nên một món ăn vừa cay vừa ngọt, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn. Các bước nấu ngắn gọn, chỉ mất khoảng 25 phút từ chuẩn bị tới khi ăn. Bạn sẽ thấy món ăn này vừa dễ làm, vừa đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị độc đáo này!
Nấm đông cô tai to chiên (luộc) chấm mắm nêm chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nấm đông cô tai to chiên (có thể luộc) kèm mắm nêm chay thật dễ dàng và ngon miệng. Đầu tiên mình ngâm nở nấm rồi luộc chín, rồi nhanh tay chiên vàng để tăng độ giòn. Các loại rau củ như chuối chát, vả, dưa leo và rau thơm được thái mỏng, rửa sạch và xếp quanh nấm. Khi ăn, mình chỉ cần kẹp các nguyên liệu lại, chấm với mắm nêm chay là đã có bữa ăn nhẹ đầy màu sắc, hấp dẫn cho cả gia đình. Thức ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn rất lành mạnh, phù hợp cho người ăn chay.
Vả trộn xúc bánh tráng chay
Món vả trộn xúc bánh tráng chay là một món salad chay thanh mát, giòn tan và đậm hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc vả mềm, chiên đậu khuôn giòn rụm, rồi trộn đều với mè rang, rau răm và các gia vị thơm ngon. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút mà bạn đã có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thích ăn kèm bánh tráng để tăng độ giòn và hấp dẫn. Hãy cùng thử làm ngay nhé!
Chả chay
Chả chay là món ăn chay thơm ngon, giòn tan được làm từ đậu hủ, nấm và bột mì. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian ủ ngấm gia vị khoảng 2‑3 giờ. Bạn có thể chiên chả chay ngay khi muốn ăn kèm cơm, bún hoặc làm món vặt. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để có những miếng chả chay vàng ruộm, giòn rụm nhé!
Món chay ngẫu hứng – Salad chay nhanh gọn
Mình thường làm các món salad chay, nhưng hôm nay lại thiếu nguyên liệu nên quyết định sáng tạo một món chay ngẫu hứng. Với nấm hương, hạt hướng dương, trứng gà, đậu phụ, bắp cải và cà chua, món này vừa đầy màu sắc, vừa giàu dinh dưỡng. Đậu phụ chiên giòn, trứng luộc chín mềm, nấm xào thơm lừng, tất cả được trộn chung cùng bắp cải ngâm dấm táo thanh mát. Thực hiện nhanh trong vòng 20 phút, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc món phụ cho bữa chính. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, đầy sức sống của món chay này!
Giá, hẹ xào cùng miến đậu xanh chay
Món Giá hẹ xào miến đậu xanh chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Với giá tươi giòn, hẹ thơm lừng, và miến đậu xanh mềm mại, món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn hấp dẫn mọi thực khách. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn hoàn thành. Chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã có một bữa ăn chay ấm áp, đầy hương vị. Hãy cùng thực hiện nhé!