Lưu Bích Ngọc
@luu-bich-ngoc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 167 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
167 công thức
Cách làm Salad Cà Chua Hành Tây tươi mát
Món salad này cực kỳ đơn giản nhưng lại mang lại vị tươi mát, giòn giòn của cà chua và hương ngọt nhẹ của hành tây. Chỉ cần cắt nhỏ, rắc một chút oregano khô, dầu olive và gia vị, rồi trộn đều là đã có món ăn hoàn hảo để ăn kèm với thịt nướng hoặc đồ chiên. Bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị chua nhẹ của cà chua và vị ngọt thanh của hành. Thực hiện trong vòng 5 phút, món salad này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khởi đầu bữa tiệc. Hãy thử ngay để cảm nhận sự tươi ngon của nguyên liệu tươi sống!
Canh cá thơm cà kiểu Huế
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cá thơm cà đậm vị Huế, món ăn vừa thanh mát vừa đậm đà. Đầu tiên mình sẽ sơ chế cá và các nguyên liệu, sau đó phi thơm hành và đun sôi nước. Tiếp theo cho cá vào nấu cùng nước, gia vị và cuối cùng là cà chua, hành lá, ngò để tăng hương vị. Món canh này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng sẽ tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Sườn Non Chay Nấu Đậu
Mình vừa thèm món chay mới lạ, nên quyết định làm Sườn Non Chay Nấu Đậu cho cả gia đình. Món này dùng sườn non chay mềm mại, đậu hầm cà ngọt ngào và nước dừa thơm mát, hòa quyện cùng các loại gia vị đậm đà. Quy trình đơn giản, chỉ cần chiên sơ sườn rồi hầm cùng đậu và nước dừa, món ăn nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Thêm chút màu dầu điều và hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức ngay với cơm nóng sẽ khiến bữa ăn chay của bạn trở nên phong phú và ngon miệng hơn.
Cách làm đậu hủ chiên giòn sốt me chua ngọt chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món đậu hủ chiên giòn phủ sốt me chua ngọt hoàn toàn chay, vừa thanh đạm vừa đậm vị. Đầu tiên mình cắt đậu hủ thành miếng vừa ăn rồi chiên tới khi vàng giòn. Tiếp đến mình chuẩn bị nước sốt me thơm lịm, hòa quyện vị chua ngọt cùng hạt nêm chay. Khi sốt sệt lại, mình cho đậu hủ chiên vào đảo nhanh để nước sốt bám đều. Cuối cùng, mình trang trí bằng lá ngò tươi để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của đậu hủ và vị chua ngọt hài hòa của sốt me.
Bánh bao chay
Bánh bao chay mềm mịn, thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Với chỉ ba nguyên liệu đơn giản là bột mì, men nở và sữa tươi, bạn có thể tự làm bánh tại nhà mà không tốn nhiều công sức. Các bước chuẩn bị được chia rõ ràng, giúp bạn dễ dàng theo dõi và thực hiện. Khi bánh chín, lớp vỏ trắng bồng bềnh, hương vị nhẹ nhàng sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện công thức này để thưởng thức bánh bao chay tự làm ngay hôm nay!
Spaghetti Bolognese chay
Mình thường ăn chay nên đã biến tấu món Spaghetti Bolognese truyền thống thành phiên bản không thịt, thay bằng đậu nành và rau củ. Món này vừa thơm ngon, vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa tối cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được sắp xếp hợp lý, giúp bạn dễ dàng thực hiện mà không lo lãng phí thời gian. Hãy cùng mình tạo nên một đĩa mì Ý đậm đà hương vị Ý mà vẫn giữ nguyên tính chay nhé!
Cách làm Vịt nấu chao chay – Món chay đậm hương vị Việt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Vịt nấu chao chay ngon, đậm đà hương vị chay Việt. Món này dùng củ môn, hỗn hợp nấm và đậu hũ thay vị thịt, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Các bước chuẩn bị và nấu đều đơn giản, chỉ cần một nồi và vài nguyên liệu quen thuộc. Khi ăn cùng bún và rau muống, hương vị sẽ thật hấp dẫn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Khô sườn chay chiên giòn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Khô sườn chay chiên giòn, món ăn chay thơm ngon, giòn tan, rất thích hợp làm món ăn vặt hay khai vị. Đầu tiên mình ngâm sườn chay cho mềm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo ướp với tỏi, ớt và các loại gia vị, để cho sườn khô ráo. Cuối cùng chiên nhanh trên lửa nhỏ để có lớp vỏ giòn rụm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tuyệt vời!
Bún Huế chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bún Huế chay thơm ngon, đậm đà hương vị Huế mà không tốn quá nhiều thời gian. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch, cắt nhỏ và chiên nhanh các loại nấm, đậu khuôn. Sau đó mình sẽ nấu nước lèo với xả, cà chua và các gia vị, tạo nên vị thanh, không bị chát. Cuối cùng, mình sẽ cho bún vào tô, rưới nước lèo nóng hổi và rắc ngò, rau sống để món ăn hoàn hảo. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị truyền thống nhưng vẫn nhẹ nhàng cho người ăn chay.
Cách làm Nước xào ngũ sắc chay – Món ăn đầy màu sắc, giòn tan
Món Nước xào ngũ sắc chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình nhờ màu sắc rực rỡ và hương vị thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào các nguyên liệu sao cho giữ được độ giòn, không bị nhão. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chảo và một ít thời gian chuẩn bị. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một đĩa mì xào ngũ sắc hấp dẫn, ăn kèm nước tương và tương ớt cho thêm phần đậm đà. Hãy cùng làm ngay nhé!
Cách làm Hủ tiếu chay ngon, thanh đạm cho 5 người
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Hủ tiếu chay thanh đạm, đầy đủ rau củ và đậu hũ, vừa dễ làm lại vừa ngon miệng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, phù hợp cho cả người ăn chay lẫn không. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ đưa các bạn qua từng bước chi tiết. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát hủ tiếu thơm ngon, nước lèo trong vắt, đầy màu sắc. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Đậu hũ bó mạ chay
Món đậu hũ bó mạ chay là một món ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị và hoàn toàn thuần chay, thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm từ việc chuẩn bị nhân cho đến khi món ăn được rim trong nước sốt thơm lừng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn và tình yêu nấu ăn. Khi hoàn thành, những chiếc đậu hũ được nhồi đầy đặn, ngập trong nước sốt đậm đà và kèm theo cải thìa xanh giòn sẽ khiến mọi người mê mẩn. Hãy cùng tôi tạo nên một bữa ăn chay vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!