Lâm Vũ Sông
@lam-vu-song
Thích tìm hiểu về đánh giá sản phẩm, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cách làm Đùi gà rán mini chiên giòn – Giòn tan, vị đậm đà
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm đùi gà rán mini siêu giòn mà không cần qua bột ướt. Chỉ cần chuẩn bị một vài loại bột khô và các loại thảo mộc thơm ngon, sau đó ướp và tẩm bột kỹ càng. Khi chiên, lớp vảy bột sẽ nở lên tạo nên độ giòn tan khó cưỡng. Món này thích hợp làm món ăn vặt cho gia đình hoặc tiệc nhẹ, ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon nhất. Hãy cùng thực hiện nhé!
Cách làm sinh tố chuối việt quất (Vegan) thơm mát
Mùa hè đến rồi, mình quyết định pha một ly sinh tố chuối việt quất thuần chay siêu mát lạnh. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị ngay trong vòng 5 phút mà không cần bếp. Hương vị ngọt tự nhiên của chuối kết hợp vị chua nhẹ của việt quất, cùng chút hương bạc hà sẽ khiến bạn muốn uống liên tục. Đặc biệt, công thức này hoàn toàn không chứa sản phẩm động vật, phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm bớt chất béo. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức ly sinh tố tươi mát này nhé!
Mì căn xào nghệ
Mì căn xào nghệ là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị và rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Mình thích cách nghệ tươi mang lại màu vàng rực rỡ và hương thơm đặc trưng, kết hợp cùng mì căn giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm món này trong vòng 25 phút. Các bước xào nghệ kỹ lưỡng và sau đó hòa quyện với mì căn sẽ khiến mỗi miếng ăn đều ngập tràn vị ngon. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Canh Chua Chay Dã Chiến
Mình thường nghĩ canh chua phải có cá, tôm và mùi thơm, nhưng hôm nay mình thử làm phiên bản chay với bắp cải và nấm bào ngư, vẫn giữ được vị chua thanh, ngọt mặn hòa quyện. Đầu tiên mình rửa sạch nguyên liệu, ngâm me để lấy nước chua. Sau đó mình xào nhanh nấm với một chút dầu và gia vị, rồi cho bắp cải vào nấu sôi. Khi nước sôi, mình nêm nếm vừa ăn, cho nước me, cà chua và nấm đã xào vào, tắt bếp và rắc ngò lên trên. Món canh này thật thích hợp cho những ngày nắng nóng, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Bánh Khọt Chay
Bánh khọt chay là món ăn vặt truyền thống của Việt Nam, giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong, thích hợp cho cả người ăn chay. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị bột, nấu đậu xanh và nấm, rồi chiên bánh trong khuôn để có lớp vỏ vàng ươm. Khi bánh chín, chỉ cần rắc hành lá và chấm cùng nước mắm chay tỏi ớt là đã sẵn sàng. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng nhẹ hoặc bữa phụ giữa ngày. Hãy cùng làm ngay nhé!
Mì trộn chay
Mì trộn chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và cực kỳ dễ làm. Mình sẽ dùng củ sắn giòn, đạm đậu nành protein, cải bó xôi xanh mướt và đậu nưa tươi để tăng độ dinh dưỡng. Sốt đặc biệt gồm tương ớt, tương cà và mayonnaise mè sẽ làm món ăn thêm đậm đà. Chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã có một bữa ăn chay nhanh gọn, thơm ngon cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng thực hiện nhé!
Chả nấm chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả nấm chay thơm ngon, nhẹ nhàng cho bữa ăn chay thanh tịnh. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như đậu phụ, nấm sò và bột mì, bạn có thể tạo ra những viên chả giòn tan, đậm vị. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho cả người bận rộn. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến món ăn này để thêm phần phong phú cho thực đơn chay nhé!
Bún xào chay
Mình thường bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn chay đầy đủ dinh dưỡng. Bún xào chay là lựa chọn lý tưởng vì nhanh, gọn và thơm ngon. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như bún gạo, cải ngọt, cà rốt và tàu hủ chiên, mình có thể chuẩn bị món này trong vòng 20 phút. Các bước xào rau, trộn bún và pha nước sốt đều rất dễ thực hiện, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bắp cải xào nấm hương chay
Mình thích món rau xào nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng lại không tốn nhiều thời gian. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Bắp cải xào nấm hương chay thơm ngon, giòn tan, phù hợp cho bữa ăn chay hoặc cho những ai muốn ăn ít dầu. Các nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần bắp cải, nấm hương khô, cà rốt và đậu hũ. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Bắp non chiên chay
Mình thường chuẩn bị món Bắp non chiên chay này cho những buổi rằm hay khi muốn có một món ăn nhẹ nhanh gọn. Bắp non tươi giòn, được áo bột chuối chiên giòn tan, kèm nước sốt chua ngọt từ tương cà và nước tương. Các bước rất đơn giản: rửa sạch bắp, trộn bột, chiên vàng, rồi chấm sốt. Món này không chỉ ngon mà còn phù hợp cho người ăn chay và dễ làm tại nhà.
Xào chay thập cẩm
Món xào chay thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Với nấm bào ngư, nấm mèo, đậu hũ giòn tan cùng cà rốt và trái su su, mỗi miếng ăn đều mang hương vị tươi mới. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin thực hiện món này ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và một chảo nóng, bạn sẽ có một món chay thơm ngon trong vòng nửa giờ. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Bánh bột khoai mì chay
Mình rất thích món bánh bột khoai mì chay này vì nó vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị quê hương. Đầu tiên mình sẽ trộn bột sắn và bột sắn dây cùng dầu và một chút muối, rồi nhồi cho bột mịn như nhung. Nhân đậu xanh‑đậu đen thơm lừng được phi thơm hành và nêm nước mắm chay, tạo nên vị ngọt bùi tự nhiên. Lá chuối được nhúng nước sôi, cắt thành miếng vừa ăn, phết dầu nhẹ rồi cuốn bánh. Cuối cùng mình hấp bánh trong nồi cho tới khi bột trong và lá thơm, rồi chấm với nước mắm chay ớt cay – một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ.