Lâm Vũ Cà Phê
@lam-vu-ca-phe
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Cách làm bánh mì bơ sữa thơm ngon như tiệm
Hồi còn bé, mình luôn thèm một ổ bánh mì bơ sữa vừa nóng vừa ngậy. Giờ mình chia sẻ cách làm đơn giản tại nhà, chỉ cần 3 nguyên liệu: bánh mì nhỏ, bơ và sữa đặc. Quá trình chỉ mất vài phút chuẩn bị, rồi nướng nhanh trong lò, bánh sẽ giòn bên ngoài, mềm béo bên trong. Hương vị ngọt ngào, bơ thơm nức sẽ đưa bạn quay lại tuổi thơ. Thử ngay và cảm nhận hương vị “5 ngàn” trong từng miếng bánh!
Cách làm Bún mắm xào chay thơm ngon, nhanh gọn
Mình rất thích món bún mắm xào chay vì vừa đơn giản lại đầy hương vị. Chỉ cần chuẩn bị bún tươi, nấm và một ít mắm ruốc chay, mình có thể có ngay một bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng. Các bước xào nhanh chỉ trong khoảng 10 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Thêm chút rau ngò rí tươi mát, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Sườn non chay tỏi ớt
Sườn non chay tỏi ớt giòn tan, thơm lừng vị tỏi và cay nhẹ từ ớt, ăn kèm cơm hoặc làm món ăn vặt đều rất hợp. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần vài bước đơn giản mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa ăn chay ngon miệng nhé!
Spaghetti chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Spaghetti chay thơm ngon, đầy đủ hương vị Ý mà không cần thịt. Với mì mềm, sốt cà chua đậm đà, đậu hũ và nấm, món ăn này vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh rong biển chay (145 calo)
Mình rất thích những món canh nhẹ nhàng, ít calo nhưng vẫn đầy hương vị biển. Món canh rong biển chay này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: đậu hũ trắng và rong biển khô. Với thời gian chuẩn bị nhanh gọn, bạn có thể thưởng thức ngay trong vòng 15 phút. Đặc biệt, mỗi khẩu phần chỉ chứa khoảng 145 calo, phù hợp cho bữa ăn sạch và cân đối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bún riêu chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún riêu chay thơm ngon, đậm đà hương vị Việt mà không cần cá hay tôm. Món ăn này vừa có bún mềm, nước dùng ngọt thanh từ rau củ, vừa có đậu phụ giòn tan, rất thích hợp cho những người ăn chay. Các bước chuẩn bị và nấu ăn được chia rõ ràng, dễ làm ngay tại nhà. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát bún riêu chay ấm lòng nhé!
Canh rau ngót nấu nấm (món chay)
Mình thường thấy người mới ăn chay bối rối khi muốn nấu một bát canh rau đơn giản. Vì vậy mình quyết định chia sẻ công thức canh rau ngót nấu nấm, vừa dễ làm vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ cần rửa sạch rau, xào nhanh với nước mắm chay và hạt nêm, rồi cho nấm vào nấu sôi, bạn sẽ có một bát canh thơm ngon trong vòng 20 phút. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, đồng thời rất thích hợp cho những ngày ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bì cuốn chay
Mình đã từng thưởng thức Bì cuốn chay ở nhà hàng và nhớ mãi hương vị, nên quyết định tự làm tại nhà. Nguyên liệu đơn giản nhưng công đoạn chuẩn bị hơi công phu, nhưng khi nhìn những cuốn bì xinh xắn xếp thành hàng, mình lại cảm thấy thật hạnh phúc. Buổi tối se lạnh, mình cuốn từng cuốn bì béo bùi, chấm với nước mắm chay chua ngọt, cảm giác như đang ngồi trong không gian ấm áp của một quán ăn chay truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé, chắc chắn sẽ làm bữa tối của bạn thêm phần thú vị!
Bầu luộc chay
Món Bầu luộc chay này mình làm cực kỳ đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của bầu. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng để bầu nhanh chín. Sau đó cho nước sôi, nêm một chút muối rồi thả bầu vào luộc cho tới khi mềm. Khi bầu đã chín, mình vớt ra để ráo và dọn lên đĩa, ăn kèm rau quế chấm nước tương sẽ thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn nhẹ, thanh mát, thích hợp cho bữa ăn chay hoặc khi muốn giảm bớt dầu mỡ.
Cách làm Pate chay thơm ngon, dễ làm tại nhà
Pate chay là món ăn nhẹ tuyệt vời cho mùa hè, vừa đầy hương vị vừa giàu dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc xào thơm nguyên liệu, xay nhuyễn hỗn hợp cho tới việc hấp mềm mịn. Kết quả là một miếng pate màu hồng nhẹ, ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng sẽ cực kỳ hấp dẫn. Thực đơn này phù hợp cho bữa sáng, bữa phụ hoặc khi muốn có món ăn chay nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh bí ngòi chay
Mình đã lâu không nấu món chay, hôm nay thử làm canh bí ngòi chay và thật bất ngờ vì vị ngọt thanh, thơm mùi nấm và ngò. Món canh nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần bí ngòi, nấm tươi, đậu hũ và một ít tỏi tây. Thực hiện nhanh gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Chúc bạn có một bát canh ấm lòng, đầy dinh dưỡng!
Canh riêu chay
Mình thích nấu canh riêu chay vào những ngày nóng bức hay khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Món canh này có vị chua nhẹ của cà chua, ngọt thanh của nấm và béo ngậy từ đậu hũ, rất thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Các bước chuẩn bị khá đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và xào nhanh. Chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị nguyên liệu và 30 phút để nấu, mình sẽ có ngay một nồi canh thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!