Lâm Gia Huy
@lam-gia-huy
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Thịt Bò Xào Măng Tây, Ớt Chuông
Món Thịt bò xào măng tây và ớt chuông là một bữa ăn đầy màu sắc, vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng. Khi mình cắt thịt bò mỏng và ướp nhẹ, hương vị sẽ thấm sâu, còn măng tây và ớt chuông mang lại độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Vitamin C từ ớt chuông giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn, trong khi protein và kẽm từ thịt bò hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ. Đặc biệt, món ăn chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Cách làm Bún “Ốc” Chay – Bún riêu chay thanh mát, dễ làm
Bạn muốn thưởng thức hương vị bún riêu ốc mà không dùng hải sản? Hãy thử phiên bản chay với nấm hương và nấm sò thay vị “ốc” thơm ngon. Món bún này vừa nhẹ, vừa đầy đặn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh gọn. Các bước chuẩn bị và nấu ăn được sắp xếp hợp lý, giúp bạn hoàn thành trong vòng nửa giờ. Đừng quên thêm rau thơm, ớt tươi và đậu phụ chiên giòn để tăng độ hấp dẫn!
Cơm sườn chay
Món cơm sườn chay thơm ngon, đậm hương vị truyền thống nhưng hoàn toàn thuần chay. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả hấp chay, sườn khìa giòn tan và bì chay mềm mịn, kết hợp cùng cơm trắng và rau tươi. Các bước thực hiện chi tiết, dễ làm ngay tại nhà, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng tôi tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Món chay
Mình rất thích những món chay nhẹ nhàng, đầy hương vị mà vẫn nhanh gọn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món chay thơm ngon, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Các bước được mình sắp xếp rõ ràng, dễ thực hiện ngay cả khi bạn bận rộn. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn chay vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn nhé!
Cách làm Nấm hải sản xốt bơ đậu phộng – Món chay đơn giản
Mình vừa thử làm Nấm hải sản xốt bơ đậu phộng và kết quả thật bất ngờ – thơm ngon, đậm đà mà vẫn giữ được vị chay nhẹ nhàng. Đầu tiên mình cắt nhỏ nấm, đậu phụ và ớt chuông, rồi cho vào lò nướng để tạo độ giòn. Tiếp đến mình xào nhanh các nguyên liệu, thêm bơ đậu phộng và tamari, đợi vài phút là đã có món ăn đầy màu sắc. Món này vừa thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn, vừa là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức nhé!
Bánh cuốn chay
Bánh cuốn chay là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Lớp bánh mỏng mềm, cuốn đầy nhân nấm, cà rốt, mộc nhĩ và đậu hũ, thơm ngon, giòn tan cùng rau sống tươi mát. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một dĩa bánh cuốn chay hấp dẫn!
Salad nấm đùi gà (chay)
Món salad tươi mát, đầy màu sắc với nấm đùi gà, cà rốt giòn và ớt chuông ngọt ngào, phù hợp cho chế độ eat clean. Các nguyên liệu được sơ chế nhanh, áp chảo nhẹ để giữ độ ngon tự nhiên, rồi trộn cùng nước sốt salad thơm lừng. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới và độ giòn của từng miếng rau củ. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khởi đầu bữa chính.
Cách làm Chả đậu thì là (chả cá chay) ngon giòn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả đậu thì là – món chả cá chay thơm ngon, giòn tan, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị đậu phụ mềm mịn, sau đó trộn cùng các loại gia vị và rau thơm, cuối cùng chiên vàng tới độ giòn. Bạn có thể tùy chỉnh độ cay và thêm rong biển nếu muốn tăng hương vị biển. Món này ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc xôi, bánh mì cũng rất hợp. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu nấu ăn.
Mì trộn rau củ chay
Món mì trộn rau củ chay thơm ngon, đầy màu sắc và dễ làm, thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tay tạo ra món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.
Đậu hũ tẩm bột xù chiên (chay)
Mình vừa mở tủ lạnh thấy còn một miếng đậu hũ, quyết định biến nó thành món chiên giòn tan cho bữa cơm. Công thức này cực kỳ nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút từ lúc chuẩn bị tới khi dọn ra đĩa. Đậu hũ được tẩm bột mì, nhúng nước lạnh, rồi lăn qua lớp bột xù giòn tan, chiên vàng ươm. Khi ăn kèm với nước tương và tương ớt, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Thích hợp cho những ai muốn một bữa ăn nhanh, ngon và đầy dinh dưỡng mà không tốn nhiều công sức.
Cơm gà chay
Mình muốn chia sẻ một món cơm chay thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy hương vị như món cơm gà truyền thống. Với gạo khô, gừng, sả, lá dứa và nước mắm chay, mỗi hạt cơm đều ngấm đậm vị thơm tự nhiên. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chút thời gian để ướp gạo và xào gia vị. Khi cơm chín, mình sẽ trộn thêm nước mắm chay, đường, ớt và chanh để tạo nên hương vị đậm đà, cân bằng. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt trong mỗi bữa ăn chay của bạn nhé!
Mì căn chay (Thịt Xíu Ngủ Vị Chay) – Giòn tan, thơm ngon
Mình đã thử làm món mì căn chay cho nhóm bạn vegan và kết quả thật tuyệt! Đầu tiên mình chuẩn bị bột mì và tách lấy phần gluten, sau đó luộc và làm lạnh để mì luôn trắng mịn. Tiếp đến là chiên sơ mì cho vàng đều, rồi ướp với xì dầu, đường, ngũ vị và một chút mật ong để tạo vị đậm đà. Món này ăn kèm bánh hỏi, cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn chay đầy màu sắc và hương vị nhé!