Khải An Mát
@khai-an-mat
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 169 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
169 công thức
Hủ Tíu Mì Khô Sốt Thịt Băm
Món hủ tíu mì khô với sốt thịt băm đậm đà, thơm lừng sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, xào sốt và luộc mì sao cho vừa nhanh gọn, vừa giữ trọn hương vị truyền thống. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện cùng vị mặn của nước mắm, tạo nên một món ăn vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Mì Quảng chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Mì Quảng chay thơm ngon, đậm đà hương vị miền Trung ngay tại nhà. Món ăn này dùng nước dùng hầm rau củ, nấm và chả chay, ăn kèm bánh tráng nướng, đậu phộng rang và rau sống tươi mát. Các bước chuẩn bị và nấu ăn được chia rõ ràng, giúp bạn dễ dàng thực hiện mà không lo lúng túng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của rau củ và độ giòn của mì căn chiên. Đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê!
Canh Nấm Nấu Chay
Mình vừa thử làm món canh nấm nấu chay cho bữa cơm gia đình và thật sự rất hài lòng. Canh có vị thanh mát, đậm đà từ hành tây và hạt nêm chay, vừa nhẹ vừa bổ dưỡng. Các nguyên liệu đơn giản như nấm rơm, đậu hũ, bắp và cà chua tạo nên hương vị tươi mới. Món canh này nhanh gọn, chỉ mất vài phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để bữa ăn thêm phần hấp dẫn nhé!
Bánh ít trần chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh ít trần chay – món bánh hấp mềm mịn, nhân đậu xanh thơm ngon, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc trà. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần bột nếp, đậu xanh, cà rốt và nấm, mọi người có thể chuẩn bị nhanh trong vòng nửa giờ. Các bước mình chia thành ba phần: chuẩn bị nhân, làm bột và hấp bánh, giúp bạn không bị lúng túng. Khi bánh chín, lớp vỏ bột nếp trong suốt bao trọn nhân đậm đà, ăn kèm nước chấm chay sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Rau củ xào bắp non chay
Món Rau củ xào bắp non chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách cắt, xào và nêm nếm sao cho rau củ giữ được độ giòn, hương vị đậm đà. Đậu hũ chiên vàng giòn tan sẽ làm tăng độ béo ngậy cho món. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho cả gia đình. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng để cảm nhận hương vị tuyệt hảo.
Cách làm Canh chua chay ngon, dễ làm tại nhà
Mình rất thích món canh chua chay vì hương vị chua thanh và nhẹ nhàng. Món này chỉ cần hai nguyên liệu đơn giản là đồ nấu chua và nấm, rất thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn. Các bước chuẩn bị và nấu nướng cực kỳ dễ dàng, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị sẽ càng thêm đậm đà và ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Miến Trộn Hàn Quốc Chay
Bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình mà vẫn giữ nguyên vị chay nhẹ nhàng? Hãy thử làm miến trộn Hàn Quốc chay – món noodle giòn tan, ngọt thanh từ rau củ và vị chua nhẹ của chanh. Các nguyên liệu chỉ gồm những thực phẩm tươi ngon, dễ mua và chuẩn bị nhanh gọn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hài hòa giữa vị mặn của nước tương, vị ngọt của đường và hương cay nhẹ của sa tế. Thực đơn này không chỉ thích hợp cho bữa trưa gia đình mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc nhẹ.
Cách làm Mì Quảng Xào Chay nhanh gọn
Mình thường có dư mì Quảng từ bữa tối hôm trước, rồi chỉ cần một ít đậu hũ, nấm hương khô và vài loại rau củ trong tủ lạnh là đã có ngay một bữa chay thơm ngon. Đầu tiên mình cắt đậu hũ thành lát mỏng, chiên tới vàng giòn. Tiếp đến nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch, cắt nhỏ cùng đậu cô ve và cà rốt. Tất cả được xào chung với một chút muối và bột ngọt, rồi cho mì Quảng vào, nêm nước tương, tiêu, đảo đều. Chỉ trong vòng 20 phút, mình đã có một đĩa mì Quảng xào chay vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa tiện lợi cho bữa tối bận rộn.
Chả lá lốt chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả lá lốt chay thơm ngon, giòn tan chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên rửa sạch lá lốt, sau đó ngâm nấm và mộc nhĩ để nở rồi thái nhỏ. Tiếp đến cắt nhỏ cà rốt, hành tây và trộn đều với đậu phụ, gia vị. Cuối cùng cuộn lá lốt và chiên vàng – món ăn vừa là món khai vị vừa là món ăn nhẹ hấp dẫn cho cả gia đình.
Nấm đậu xúc bánh đa (chay)
Mình vừa thử làm món nấm đậu xúc bánh đa chay và thật bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng. Nguyên liệu chỉ gồm những thứ đơn giản, dễ tìm trong tủ lạnh và siêu thị. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn không lo lỡ hương vị. Khi ăn kèm bánh đa nướng giòn hoặc cơm trắng, món ăn sẽ trở thành bữa ăn chay đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn cho mọi lứa tuổi.
Miến trộn chay
Miến trộn chay là món ăn nhẹ nhàng, giòn tan và đầy hương vị, thích hợp cho bữa ăn chay hoặc làm kèm với mì quảng chay. Với miến đậu xanh mềm mịn, đậu khuôn chiên vàng giòn, cà rốt và nấm mèo thơm lừng, món này sẽ mang đến cho bạn cảm giác tươi mới mỗi khi thưởng thức. Công thức đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và xào nhanh, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bánh Canh Chay Hoành Thánh Chiên
Mỗi buổi sáng, tôi thường nấu một tô bánh canh chay kèm hoành thánh chiên giòn, khiến tâm hồn nhẹ nhàng hơn. Món ăn này vừa có vị ngọt thanh của nước dùng, vừa có độ giòn tan của hoành thánh chiên, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ. Các nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật, phù hợp với người ăn chay và những ai muốn giảm bớt dầu mỡ. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có một bát bánh canh thơm ngon, đầy màu sắc nhé!