Hà My Cà Phê
@ha-my-ca-phe
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 169 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
169 công thức
Eatclean sinh viên 3
Mình thường chuẩn bị bữa ăn nhanh gọn cho những buổi học căng thẳng, và món Eatclean sinh viên 3 là lựa chọn hoàn hảo. Với chỉ ba nguyên liệu đơn giản: dưa leo tươi giòn, bún gạo lức và tép tươi, mình có thể có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng trong chốc lát. Đầu tiên mình rửa sạch dưa leo, cắt thành lát mỏng để ăn kèm. Sau đó mình cho bún và tép vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi bún mềm và tép chín tới. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình cho bún, tép và dưa leo vào bát, trộn nhẹ và thưởng thức ngay. Món ăn không chỉ nhẹ nhàng, ít calo mà còn giữ được hương vị tự nhiên, rất thích hợp cho sinh viên bận rộn.
Salat Đào & Yoghurt Vị Chaat Masala (Vegetarian)
Mình vừa khám phá một món salad nhẹ nhàng, đầy hương vị Ấn Độ nhưng vẫn rất tươi mát cho buổi sáng. Đào ngọt ngào được cắt thành miếng vừa ăn, hòa quyện cùng sữa chua Hy Lạp mịn màng và bột chaat masala thơm lạ. Thêm vào vài quả cranberry khô và hạt thông rang giòn, món ăn vừa có độ ngọt tự nhiên, vừa có chút cay nồng đặc trưng. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, không cần nấu nướng, mình có ngay một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và hấp dẫn. Thử làm và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Mì Gói Xào Chay
Mình thường mở tủ lạnh thấy có đậu hũ chiên, măng tây và nấm rơm, nên quyết định làm món mì xào chay nhanh gọn. Đầu tiên mình trụng mì, rồi xào các nguyên liệu tươi ngon, cuối cùng trộn đều để mì ngấm gia vị. Món ăn vừa có vị thơm của dầu hào, vừa giữ được độ giòn của rau. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành.
Bún trộn chay
Bún trộn chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và thơm ngon, phù hợp cho mọi bữa ăn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị măng, nấm, hoành thánh và đậu hũ giòn tan, rồi kết hợp cùng bún và rau sống tươi mát. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một tô bún trộn chay vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình.
Bánh cuốn chay
Mình thích làm bánh cuốn chay vào những ngày rằm, vừa nhẹ nhàng lại đầy dinh dưỡng. Bánh cuốn mềm mịn, nhân thơm ngon từ nấm, mộc nhĩ, cà rốt và đậu hũ. Khi cuốn, mình nhúng bánh tráng vào nước ấm pha xì dầu, rồi cuốn chặt tay. Cuối cùng, mình hấp bánh chỉ vài phút và chấm với nước chấm chay chua ngọt, cay nhẹ. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị truyền thống mà vẫn giữ được sự trong lành.
Hủ tíu chay
Mình thỉnh thoảng thèm món hủ tíu chay, vì vậy đã thử làm ngay tại nhà. Món này kết hợp sợi hủ tíu mềm mịn, rau củ tươi ngon và đậu hũ chiên giòn, tạo nên hương vị thanh nhẹ, đầy đặn. Các bước chuẩn bị không phức tạp, chỉ cần cắt sẵn rau và xào nhanh nấm rồi hầm cùng nước dùng. Khi ăn, mình rắc thêm hành lá, ngò gai và một ít tiêu để tăng hương thơm. Hy vọng các bạn cũng sẽ thích và có một bữa ăn chay ấm áp nhé!
Măng Xào Chay
Măng tươi giòn tan, kết hợp cùng hành lá thơm lừng, tạo nên món xào chay vừa nhẹ vừa ngon. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này chỉ trong vài phút, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Măng chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hoá và giảm cholesterol. Đơn giản, ít nguyên liệu nhưng hương vị lại rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người không ăn chay. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Bánh bột lọc nhân đậu xanh chay
Mình rất thích những món ăn chay đơn giản mà vẫn đầy hương vị, và bánh bột lọc nhân đậu xanh chính là lựa chọn hoàn hảo. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mềm dai, thơm ngon từng miếng. Các bước được chia rõ ràng, dễ theo dõi, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi bánh đã chín, mình sẽ xào nhẹ với hành lá để tăng thêm hương thơm, rồi chấm cùng nước tương tỏi ớt vừa miệng. Hãy cùng mình thực hiện món bánh này để thưởng thức bữa ăn chay ngon lành nhé!
Đậu cove xào chay
Món Đậu cove xào chay này mình làm rất nhanh gọn, vừa thơm vừa giòn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Đầu tiên mình rửa sạch và thái mỏng đậu cove, rồi phi thơm kiệu trong chảo. Khi đậu vừa chín tới, mình nêm bột nêm, mì chính và muối vừa ăn, rồi tắt bếp, rắc ngò gai, tiêu và ớt đỏ để tăng hương vị. Thức ăn vừa có độ giòn vừa đậm đà, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!
Mì Căn Xào Cà Ri Sả Ớt Chay
Mì căn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn chay của mình. Lần này mình sẽ biến mì căn thành một món xào thơm lừng với hương vị cà ri, sả và ớt cay nồng. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, không tốn nhiều công sức. Khi xào, mì căn sẽ thấm đều gia vị, vừa ráo vừa đậm đà, ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon. Đây là món chay lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Nấm xào đậu phụ chay
Sau một thời gian ăn nhiều món thịt, mình quyết định thử làm một món chay đầy màu sắc và hương vị. Món nấm xào đậu phụ này có đậu phụ vàng giòn, nấm tươi giòn tan, và sốt dầu hào thơm lừng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Các nguyên liệu đa dạng giúp món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn mắt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa ăn chay ngon lành nhé!
Mì căn xíu ngũ vị chay
Mình rất thích món chay đơn giản mà đầy hương vị, và Mì căn xíu ngũ vị chay chính là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình chiên mì căn cho tới khi vàng giòn rồi cắt thành những khoanh nhỏ. Tiếp theo, mình xào ba rô với dầu, rồi cho xì dầu, đường, muối và ngũ vị hương nấu nhẹ. Cuối cùng, mì căn được cho vào xào nhanh, rắc tiêu và dọn ngay lên bát, ăn kèm cơm nóng. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn chay gia đình.