Hà Anh Sông
@ha-anh-song
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cách làm Gà rán phủ sốt chua ngọt giòn tan cho 2 người
Món gà rán giòn rụm phủ lớp sốt chua ngọt thơm lừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc ngày 1‑6. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp, chiên và làm sốt sao cho gà vẫn giữ độ ẩm, da giòn và sốt bám đều. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có món ăn hấp dẫn cho cả gia đình và các bé. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Cách làm Phở Chay thơm ngon, đậm vị
Phở chay là món ăn truyền thống của người Việt, vừa nhẹ nhàng vừa đậm đà hương vị. Trong công thức này mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu nước dùng thơm lừng từ các loại rau củ, cùng bánh phở mềm mại và các loại rau, chả chay tươi ngon. Các bước được sắp xếp hợp lý, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá và thưởng thức một bát phở chay đầy sức khỏe nhé!
Cách làm Canh Nấm Bí Xanh Chay (Vegan)
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Với nấm mỡ mềm mại và bí xanh ngọt tự nhiên, mỗi muỗng canh đều mang hương vị tươi mới. Công thức này hoàn toàn chay, không dùng bất kỳ nguyên liệu động vật nào, nên ai ăn kiêng cũng yên tâm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bát canh thơm ngon, phù hợp ăn kèm với cơm nóng. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Hoành Thánh Chiên Chay
Món hoành thánh chiên chay này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của khoai lang, khoai môn và đậu xanh, cùng độ giòn tan của vỏ bánh. Tôi đã biến công thức truyền thống thành phiên bản thuần chay, vẫn giữ được hương vị đậm đà và hấp dẫn. Các nguyên liệu được xay nhuyễn, trộn đều và gói lại thành những chiếc bánh nhỏ xinh, sau đó chiên vàng tới mức vừa giòn vừa mềm. Ăn kèm với tương ớt Laji cay và một ít cải chua hoặc kim chi, món ăn sẽ trở nên thơm lừng, đầy màu sắc. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Miến xào tam sắc (món chay)
Mình rất thích món miến xào tam sắc chay vì vừa nhanh gọn lại đầy màu sắc. Đầu tiên mình trụng miến cho mềm, rồi cắt sẵn các loại rau củ tươi ngon. Khi xào, mình phi thơm đầu hành lá, cho rau và miến vào, nêm nước tương và một chút gia vị để tăng hương vị. Món ăn hoàn thành trong vòng 20 phút, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng và thơm lừng!
Mì Quảng chay
Mì Quảng chay là món ăn đậm hương vị Quảng Nam nhưng hoàn toàn thuần chay, thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Món này kết hợp sợi mì vàng thơm, nấm tươi, rau sống tươi mát và hạt đậu phộng giòn tan, ăn kèm nước tương đậm đà. Bạn sẽ thấy quá trình chuẩn bị và nấu rất nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát mì Quảng chay thơm ngon, vừa ăn vừa chia sẻ với bạn bè nhé!
Cách làm Củ Sen Xào Rau Củ Chay Đậm Đà
Món Củ sen xào rau củ chay này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào nhanh gọn, giữ được độ giòn của rau và hương vị đậm đà từ nước sốt. Các nguyên liệu tươi ngon như củ sen, cà rốt, bí ngòi và nấm mèo sẽ mang lại màu sắc bắt mắt. Với chỉ vài phút chuẩn bị và nấu, bạn có thể có ngay một món ăn chay thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Bún cá dọc mùng chay
Mình thường về nhà muộn, trời nóng bức nên lại muốn một bát bún chay nhẹ nhàng, nhanh gọn. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: bún tươi, cà chua, nghệ, dọc mùng và nước mắm chay, còn chả cá chay mình làm sẵn rồi. Khi đã chuẩn bị sẵn chả cá, chỉ cần xào nhanh, hầm nước dùng và cho bún vào, mọi thứ sẽ hoàn thành trong chốc lát. Hương vị thơm ngon của nghệ, vị chua nhẹ của cà chua và độ giòn của dọc mùng sẽ làm bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Chay thanh đạm
Món chay thanh đạm này là sự kết hợp nhẹ nhàng giữa nấm rơm, đậu hũ chiên và cải thìa, thích hợp cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, xào nhanh trong chảo và hoàn thiện món ăn chỉ trong vài phút. Các bước được sắp xếp logic, dễ theo dõi, giúp bạn tự tin nấu ngay cả khi bận rộn. Khi ăn, món này sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên của nấm, độ giòn của cải và hương thơm của hành, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy thử làm và cảm nhận sự thanh đạm, tinh tế trong từng miếng ăn nhé!
Đậu đũa cuốn tổ chim (chay)
Mình rất thích món Đậu đũa cuốn tổ chim chay vì nó vừa giòn vừa thơm, thích hợp làm món ăn nhẹ cho cả gia đình. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch đậu đũa rồi luộc nhanh để chúng mềm vừa đủ, sau đó chuẩn bị đậu hủ trắng mềm mịn, trộn với hạt nêm chay và một chút dầu màu điều. Tiếp theo mình cuộn đậu đũa quanh đậu hủ, phết thêm dầu màu điều để có màu vàng hấp dẫn. Cuối cùng chiên nhanh trong dầu ăn nóng, rồi chấm với nước tương, ớt và tương ớt cay nhẹ. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ mang lại hương vị giòn tan, đậm đà mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
Hủ tiếu mì chay
Mình sẽ chia sẻ cách làm Hủ tiếu mì chay thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Món này kết hợp hủ tiếu mềm, mì trứng dai, nấm tươi và đậu hũ giòn, ăn kèm nước dùng đậm vị. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát hủ tiếu chay vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Rau Dương Xỉ Xào Hàn Quốc (Món Chay)
Rau dương xỉ không chỉ thơm ngon mà còn có tính mát, rất thích hợp cho những người hay cảm thấy nóng. Ở Hàn Quốc, món xào rau dương xỉ là một trong những món chay phổ biến, dễ làm và đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị và xào rau dương xỉ sao cho vừa giòn vừa ngấm gia vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn kèm tuyệt vời cho bữa cơm nóng hổi. Hãy cùng thực hiện nhé!