Đình Phúc Lofi
@dinh-phuc-lofi
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Mì Gói Chua Cay Topping Vẹm Đen
Mình rất thích mì gói chua cay, và lần này mình đã thêm topping vẹm đen để tăng hương vị biển sâu. Chỉ cần chuẩn bị nhanh vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể có ngay một bát mì thơm lừng trong vòng 5 phút. Các bước thực hiện cực kỳ dễ dàng, phù hợp cho những buổi bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon. Hãy cùng mình làm nhé, bạn sẽ thấy việc nấu mì ăn liền cũng có thể trở nên thú vị và đầy sáng tạo.
Cách làm Salad dưa leo và lá mè chay
Mình luôn tìm cách biến những nguyên liệu còn dư trong tủ lạnh thành món ăn nhanh gọn, và salad dưa leo với lá mè chay là lựa chọn hoàn hảo. Dưa leo giòn tan, lá mè thơm mát, kết hợp cùng nước sốt xì dầu, dầu ô liu và dầu mè sẽ mang lại hương vị đậm đà, vừa nhẹ nhàng vừa hấp dẫn. Món này mình thường dùng làm món khai vị cho tiệc hoặc để ăn nhẹ trong những ngày Tết không muốn nấu nướng quá công. Chỉ mất khoảng 20 phút là có ngay một món salad tươi mát, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bún gạo với Mì Trộn (chay) #bếpyeuthuong
Mình rất thích món bún gạo với mì trộn chay – một món ăn dân dã, giản đơn nhưng đầy hương vị miền Nam. Với những nguyên liệu quen thuộc, chỉ cần vài bước chuẩn bị và nấu nướng, bạn đã có thể dọn ra một bát bún thơm ngon cho cả gia đình. Món này không chỉ màu sắc bắt mắt mà còn giàu protein từ đậu hũ, đậu phụ và đậu phộng rang. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn nhé!
Đậu hủ khói lửa chay
Mình rất thích món Đậu hủ khói lửa chay vì nó vừa giòn vừa ngấm vị, thích hợp cho bữa ăn chay đầy màu sắc. Đầu tiên mình cắt và chiên nhẹ các khối tàu hủ, rồi xào các loại nấm thơm ngon cho tới khi vừa chín tới. Tiếp theo mình cho sốt cà chua và nước lọc vào, đun sôi rồi nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng mình cho tàu hủ non vào, hạ lửa nhỏ để hương vị thấm đều trong vòng 3 phút và tắt bếp. Món ăn hoàn thành, thơm lừng, ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ rất tuyệt!
Cách làm Bánh canh bột lọc chay mềm dẻo, thơm ngon
Bánh canh bột lọc chay là món ăn nhẹ nhàng, thích hợp cho những bữa ăn chay đầy dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh canh từ bột năng, nấm và đậu hũ non, sao cho sợi bánh mịn, dai và nước dùng trong xanh. Các bước chuẩn bị không phức tạp, chỉ cần một chút kiên nhẫn và các nguyên liệu cơ bản. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát bánh canh thơm lừng, ăn kèm hành tím, tiêu và ớt cho vị đậm đà. Hãy cùng thực hiện ngay để thưởng thức món ăn chay truyền thống này nhé!
Đậu hủ non sốt nấm đông cô chay
Món Đậu hủ non sốt nấm đông cô chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và hoàn toàn thuần chay. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị nấm mềm, làm nước sốt sánh mịn từ bột bắp và nước ngâm nấm, rồi kết hợp với đậu hủ non thơm béo. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút mà vẫn giữ được hương vị đậm đà của nấm và hương thơm của dầu mè. Hãy cùng làm ngay để thưởng thức món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé!
Mì xá xíu khô chay
Mì xá xíu khô chay là món ăn sáng nhẹ nhàng, đầy màu sắc và hương vị đậm đà của nước sốt xá xíu chay. Món này được làm từ mì tươi chay và mì căn, ngâm trong nước sốt thơm ngon rồi nhanh tay trộn với rau củ tươi mát. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của xá xíu, chút mặn của nước tương và độ cay nhẹ của tương ớt, hòa quyện cùng hương ngũ vị hương. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ dinh dưỡng.
Canh bún tàu chay
Mình thích nấu canh chay nhẹ nhàng, và canh bún tàu chay này vừa đơn giản vừa đậm vị. Với nấm rơm thơm, đậu hũ non mềm mại, và bún tàu dai ngon, mỗi bát canh là một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần chút thời gian để cắt, ngâm và xào. Khi nấu, hương vị gia vị hòa quyện cùng nước dùng trong lành, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương vị chay thanh khiết nhé!
Miến trộn chay
Món miến trộn chay thanh mát, giòn tan kết hợp hương vị đậm đà của xì dầu, tỏi, ớt, đường và chanh. Thích hợp ăn kèm kim chi, vừa nhẹ vừa ngon, rất dễ làm trong vòng 15 phút.
Canh Khổ Qua Nấm Kim Châm (Món Chay)
Mùa hè này mình muốn giới thiệu một món canh thanh mát, vừa giải nhiệt lại đầy dinh dưỡng cho người ăn chay. Canh khổ qua nấm kim châm có vị ngọt nhẹ của đậu hũ, hương thơm của boa rô và độ giòn của nấm, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, không tốn nhiều công sức nhưng vẫn mang lại hương vị đậm đà. Bạn chỉ cần xào sơ aromatics, cho nước sôi rồi hạ lửa ninh ngắn, cuối cùng rắc hành ngò và tiêu để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi canh còn ấm, sẽ cảm nhận được sự tươi mát và thanh khiết trong từng muỗng.
Mì khô xào chay tháng 7
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mì khô xào chay tháng 7 siêu ngon, đầy màu sắc và cực kỳ dễ thực hiện. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị và bạn sẽ có ngay một bữa ăn chay đầy đủ dinh dưỡng. Món này vừa thơm, vừa giòn, ăn kèm với nước tương chua ngọt sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Bánh Hỏi Chay Nướng Củ Sắn & Đậu Hũ
Món bánh hỏi chay này mình đã thực hiện lần đầu hơn hai năm rồi, và lần này mình muốn chia sẻ cách làm chi tiết hơn. Đậu hũ và củ sắn được cắt thành miếng vuông, ướp bột giòn rồi chiên vàng, cuối cùng được nướng nhẹ trên que để có vị thơm lừng. Khi ăn, bạn có thể kèm bánh hỏi hoặc bún cùng nước mắm chua ngọt và rau sống tùy thích. Công thức này phù hợp cho bữa tiệc nhẹ hoặc bữa ăn gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!