Đinh Gia Huy
@dinh-gia-huy
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về lối sống tối giản.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cách làm Mì Spaghetti sốt tôm rau củ ngon chuẩn nhà hàng
Mình thường có sẵn những nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh, chỉ cần một chút sáng tạo là có thể biến chúng thành món mì spaghetti sốt tôm rau củ thơm lừng như nhà hàng. Đầu tiên mình luộc mì al dente, rồi xào nhanh tôm và rau củ, cuối cùng hòa quyện với sốt kem mịn màng. Món ăn vừa có vị ngọt của tôm, vừa đậm đà từ rau củ và kem, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa mì hoàn hảo nhé!
Hủ tiếu thịt băm ăn dặm cho bé
Món hủ tiếu thịt băm mềm mịn, thơm ngon, phù hợp làm món ăn dặm cho bé yêu. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc luộc hủ tiếu, nấu thịt và rau cho tới khi hoàn thiện. Các nguyên liệu được chọn nhẹ nhàng, ít muối, giàu dinh dưỡng để bé ăn ngon và an toàn. Bạn chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng và thực hiện theo hướng dẫn, bé sẽ thích mê món ăn này. Hãy cùng làm nhé!
Cà ri chay
Mình rất thích món cà ri chay thơm lừng, đậm đà hương vị Việt. Món này dùng đủ loại rau củ tươi ngon, đậu hũ và nước dừa béo ngậy, rất thích hợp cho những bữa ăn chay đầy dinh dưỡng. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc chiên sơ rau củ tới khi nấu nhừ hầm cùng nước cốt dừa. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn, món cà ri chay sẽ nhanh chóng hoàn thành trong vòng nửa giờ. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Sốt tương đậu nành chấm đồ chay
Bạn muốn có một loại sốt chấm vừa thơm vừa đậm vị để kèm các món chay như bò bía, gỏi cuốn hay bánh tráng cuốn? Công thức này sẽ giúp bạn chuẩn bị nhanh gọn, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tôi xay nhuyễn đậu phộng rang và tương hột đậu nành, rồi nhẹ nhàng xào lên cho dậy mùi thơm. Cuối cùng, nêm nếm vừa miệng với nước tương, đường, muối và một chút dầu ăn. Khi ăn, bạn có thể thêm ớt sa tế và đậu phộng rang băm để tăng độ cay và độ giòn. Thức ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Mỳ căn sốt teriyaki chay
Mỳ căn sốt teriyaki chay là món ăn nhanh gọn, thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho bữa ăn chay. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, nướng mỳ căn và làm sốt teriyaki đậm đà chỉ trong vài bước đơn giản. Các nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện chi tiết và hình ảnh minh họa rõ ràng sẽ giúp bạn tự tin nấu ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức này và thưởng thức món ăn tuyệt vời nhé!
Cách làm bánh bao chay nhân rau củ
Bánh bao chay nhân rau củ thơm mềm, đầy đặn và cực kỳ dễ làm tại nhà. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn từ nhào bột, chuẩn bị nhân cho tới cách hấp bánh cho vàng ươm. Những nguyên liệu tươi ngon như bắp cải, cà rốt, nấm và sắn sẽ mang đến hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, bánh bao sẽ sẵn sàng cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Mì Udon đậu hũ sốt miso – Mì khô chay
Mình vừa thử làm món mì udon chay với đậu hũ giòn tan, sốt miso ngậy bùi và giá trụng tươi ngon, và kết quả thật bất ngờ! Chỉ mất khoảng 20 phút, mình đã có một bát mì thơm lừng, đầy hương vị Nhật Bản. Đậu hũ được chiên vàng giòn, mì udon mềm mượt, và nước sốt miso hòa quyện cùng gừng, mirin và gia vị tạo nên vị béo, mặn, chua, ngọt hài hòa. Thêm chút hành lá, mè rang và ớt lát, món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện để bữa tối gia đình thêm phong phú và đầy màu sắc nhé!
Bún gạo xào chay
Món bún gạo xào chay này cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với rau cải xanh tươi mát, đậu hủ giòn tan và bún gạo mềm mại, mỗi miếng ăn là một sự hòa quyện hài hòa. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản và thực hiện theo các bước ngắn gọn. Đừng quên rắc một ít mè trắng để tăng hương thơm và vị giòn tan. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Đậu cove xào nấm chay
Mình rất thích món Đậu cove xào nấm chay vì vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch, để ráo các nguyên liệu rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Khi xào, mình dùng một chút dầu ăn và hương thơm của kiệu để tăng độ hấp dẫn. Thêm cà chua, nấm và đậu cove vào, nêm nếm vừa miệng rồi rắc lá ngò gai và tiêu. Món ăn nhanh gọn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Phở chay
Mình rất thích món phở chay vì vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị. Trong công thức này, mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nước dùng thơm ngon, cách xào sốt nấm đậm vị và cách luộc phở lứt sao cho sợi sợi dẻo vừa ăn. Các nguyên liệu tươi ngon như nấm, củ cải, ngưu bàng và đậu phụ chiên vàng sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát phở chay đầy màu sắc, nước dùng ngọt thanh và hương nấm đậm đà, thật sự “măm măm”. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh bắp cải cuộn chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh bắp cải cuộn chay vừa thơm vừa ngon, thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nhân từ nấm và đậu hũ, rồi cuộn chúng trong lá bắp cải tươi. Tiếp đến mình sẽ hầm nấm hương trong nước dùng, cho cuộn bắp cải vào nhanh tay để giữ độ giòn. Cuối cùng là nêm nếm vừa ăn, rắc tiêu và ngò rí để tăng hương vị. Món canh này không chỉ ngon mà còn dễ làm, phù hợp cho cả người mới bắt đầu nấu ăn.
Bánh chay nước matcha
Bánh chay truyền thống nhân matcha và khoai lang, ăn nóng hay lạnh đều thơm mát, béo ngậy. Kèm chè bột sắn ngọt nhẹ, món ăn nhẹ nhàng thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hướng dẫn chi tiết từng bước giúp bạn tự tin làm bánh tại nhà mà không lo lỡ. Thưởng thức cùng gia đình và bạn bè để cảm nhận hương vị độc đáo của món bánh chay này nhé!