Đặng Minh Anh
@dang-minh-anh
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Mì hải sản gà giòn
Mình rất thích món mì hải sản gà giòn, vừa có vị ngọt của tôm, cá, sò, lại thơm lừng từ gà chiên giòn tan. Khi chuẩn bị, mình sẽ dùng nước luộc gà làm nền cho nước lèo, giúp món ăn đậm đà hơn. Các loại hải sản sẽ được chín nhanh trong nước lèo nóng, giữ nguyên độ tươi và vị ngọt tự nhiên. Cuối cùng, mình trộn mì, rau cải ngọt và giá vào bát, rắc hành phi thơm lừng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đảm bảo bữa ăn của gia đình sẽ tràn đầy hương vị biển cả và độ giòn tan của gà.
Bánh mì phô mai Hạ Long
Mình vừa thử làm bánh mì phô mai Hạ Long và kết quả thật bất ngờ! Bánh mì giòn tan, lớp phô mai béo ngậy tan chảy trong miệng, khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay món bánh mì thơm lừng, ngon tuyệt cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ nhé!
Nước Mắm Chay từ Dứa
Mình sẽ hướng dẫn các bạn tự làm nước mắm chay thơm lừng từ dứa tươi, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn. Đầu tiên mình cắt dứa thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi cùng nước, đường và muối. Khi nước sôi, mình thêm rong biển để tăng hương vị biển sâu. Đun lửa nhẹ trong khoảng một giờ cho hỗn hợp ngưng tụ và đậm đà. Khi đã nguội, mình lọc bỏ nguyên liệu và bảo quản trong hũ sạch, sẵn sàng dùng cho các món chay yêu thích.
Canh chua chay
Canh chua chay là món súp thanh mát, đầy hương vị chua ngọt, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn thưởng thức món ăn chay đầy dinh dưỡng. Với đậu hũ chiên giòn, cà chua tươi, đậu bắp giòn và hương thơm của lá bạc hà, món canh này sẽ mang đến cảm giác sảng khoái mỗi khi thưởng thức. Công thức đơn giản, chỉ mất khoảng 35 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho 2 khẩu phần. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh chua chay thơm ngon nhé!
Cách làm Canh Xà Lách Xoong Nấu Chả Chay Đậm Đà
Mình rất thích món canh chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy hương vị, và canh xà lách xoong nấu chả chay chính là lựa chọn hoàn hảo. Món này kết hợp độ giòn của xà lách xoong, hương thơm của các loại nấm và chả chay chiên vàng, tạo nên một bát canh vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Các bước chuẩn bị đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc ngâm nấm, làm chả cho tới khi nêm nếm nước dùng. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa ăn chay ngon miệng cho cả gia đình nhé!
Canh chua chay
Mình thích nấu những món canh thanh mát, vừa dễ làm lại vừa phù hợp cho người ăn chay. Món canh chua chay này dùng cà chua, dứa, me và rau mùng, tạo vị chua nhẹ, ngọt thanh và mùi thơm của rau thơm. Các bước chuẩn bị và nấu đều nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút là có thể thưởng thức cùng cơm hoặc bún. Bạn có thể tùy ý thêm đậu hoặc thay đổi gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Chân nấm xào cay (chay)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món chân nấm xào cay chay thơm lừng, giòn mềm và đầy hương vị. Đầu tiên ngâm nấm để nở mềm, rồi ướp với nước tương và muối để thấm đều. Tiếp đến xào nhanh với chút dầu, gừng và ớt, cho nước luộc nấm vào để nấm ngấm vị. Khi còn hơi ẩm, nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp. Món này ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm nóng sẽ cực kỳ hấp dẫn.
Cách làm Bánh hỏi sườn chay đun thơm ngon
Món Bánh hỏi sườn chay đun là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy màu sắc và hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm, ướp và nướng sườn chay sao cho mềm, ngọt, vừa ăn kèm với bánh hỏi và rau sống tươi mát. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 35 phút, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi tạo nên món ăn hấp dẫn này nhé!
Nấm Kim Châm Hấp Cay (Món Chay)
Món nấm kim châm hấp cay này cực kỳ đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và độ dai giòn của nấm. Chỉ cần rửa sạch, tách nấm thành từng miếng nhỏ rồi ướp với nước tương, ớt sate và một chút đường, rồi hấp vài phút là đã có món ăn thơm lừng, cay nhẹ. Khi ra đĩa, rắc hành lá lên trên, ăn nóng cùng cơm sẽ thật tuyệt. Thích thêm hương vị thì có thể thêm một ít dầu mè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Hủ Tíu Chay
Mình rất thích món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, và Hủ Tíu Chay chính là lựa chọn hoàn hảo. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: chả chay, nấm đông cô khô và tàu hủ ky. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn nấu nướng lại chỉ khoảng 15 phút nữa. Khi ăn, mình thường ăn kèm với rau củ tươi để tăng độ giòn và màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện món Hủ Tíu Chay thơm ngon, nhẹ nhàng cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhé!
Cơm Gạo lứt chiên Rong biển (Món chay)
Mình rất thích kết hợp gạo lứt giàu chất xơ với hương vị biển từ rong biển, nên đã tạo ra món cơm chiên chay này. Công thức đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút nguyên liệu và một vài bước cơ bản. Bạn có thể dùng cơm nguội dư hoặc nấu mới, cả hai đều ngon. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bún Thái Chay
Món bún Thái chay này mang hương vị đậm đà của nước dùng sắn và kombu, kết hợp cùng các loại rau củ tươi ngon và sốt cà chua thơm lừng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn này ngay tại nhà. Các nguyên liệu được chuẩn bị một cách ngẫu hứng nhưng vẫn giữ được sự cân bằng hương vị. Hãy cùng tôi tạo nên một bát bún nóng hổi, thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Đừng quên thêm chút húng quế và ớt để tăng độ cay và mùi thơm nhé!