Đăng Khoa Mát
@dang-khoa-mat
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Salad dầu giấm đơn giản ăn kèm món chiên nướng
Mình rất thích món salad tươi mát, vừa dễ làm vừa bổ dưỡng. Lần này mình sẽ chia sẻ cách làm Salad dầu giấm đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và khoảng 20 phút chuẩn bị. Salad này có vị chua nhẹ, ngọt thanh và mùi thơm của dầu olive, rất hợp để ăn kèm với các món chiên, nướng. Các bước thực hiện rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể tự tin làm ngay tại nhà. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Khổ qua nhồi chay
Mình vừa thử làm món khổ qua nhồi chay và thật bất ngờ vì hương vị đậm đà, thơm ngon. Đầu tiên mình xay nhuyễn ham chay cùng nấm mèo, rồi trộn với đậu hũ và bột nêm chay, nhồi đầy khổ qua. Tiếp theo mình hầm khổ qua trong nước ngọt từ cà rốt và nấm hương, nêm nếm vừa miệng. Khi khổ qua mềm, mình rắc ngò tiêu lên trên để tăng hương thơm. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho bữa chay gia đình.
Dưa mắm chay
Dưa mắm chay là món dưa chua thanh mát, thích hợp cho bữa ăn chay hoặc làm món khai vị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ dưa leo giòn, tỏi thơm, ớt cay và nước mắm chay ngọt nhẹ. Các bước đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 10 phút nấu. Khi ăn, dưa sẽ thấm vị mặn ngọt, giòn tan, rất hợp với cơm trắng hay bánh mì. Hãy cùng mình tạo nên món dưa mắm chay thơm lừng ngay hôm nay!
Canh chua chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh chua chay thanh đạm, không dùng mỡ màng của thịt hay cá nhưng vẫn giữ được vị ngọt thanh và hơi chua đặc trưng. Món canh này dùng nấm đùi gà, đậu non, cà chua, dứa và các loại rau củ tươi ngon, kết hợp với bột me tạo vị chua tự nhiên. Các bước chuẩn bị và nấu đều đơn giản, chỉ cần một chút thời gian để cắt và xào sơ. Khi nêm nếm vừa miệng, bạn sẽ có một bát canh chua chay ấm lòng, thích hợp cho cả gia đình. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị tươi mới, nhẹ nhàng mà không kém phần đậm đà!
Cách làm Phá lấu chay – Món chay đậm đà, thơm ngon
Mình rất thích khám phá các món chay mới, và Phá lấu chay là một trong những sáng tạo vừa lạ mắt vừa ngon miệng. Đậu hũ và lá tàu hủ được cuốn chặt, hấp mềm rồi chiên vàng giòn, tạo nên lớp vỏ giòn tan. Khi nấu cùng nước dừa, nước tương và các loại gia vị, món ăn thấm đậm hương vị mà vẫn giữ được độ nhẹ nhàng của chay. Thưởng thức cùng bánh mì giòn và rau thơm, mỗi miếng sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay món Phá lấu chay thơm lừng tại nhà nhé!
Rau củ xào chay
Món rau củ xào chay này không chỉ rực rỡ màu sắc mà còn đậm đà hương vị, phù hợp cho bữa ăn chay gia đình. Với các loại rau tươi ngon, đậu hũ giòn tan và sườn non chay thơm phức, bạn sẽ có một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, chỉ trong khoảng 30 phút, món này sẽ làm bữa cơm của bạn thêm phần sinh động. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm mìến trộn chay thanh đạm, giòn ngon
Mìến trộn chay là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm, luộc mìến sao cho dai vừa, xào rau củ và nấm giòn tan, rồi trộn cùng nước sốt đậm đà. Các bước được sắp xếp hợp lý, dễ thực hiện ngay cả khi bạn chưa rành nấu ăn. Thêm một chút mè rang vàng, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình tạo nên một tô mìến trộn chay ngon bất ngờ cho ngày rằm nhé!
Cách làm hoành thánh chay giòn tan
Hoành thánh chay là món ăn truyền thống ngày rằm, vừa nhẹ nhàng vừa đầy hương vị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nhân đậu hũ và khoai môn, trộn đều với các gia vị, rồi gói và chiên vàng giòn. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể thưởng thức món ăn chay thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Phở xào chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Phở xào chay thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ. Sau đó mình xào nhanh đậu que, cà rốt và tỏi cho tới khi vừa chín tới. Tiếp theo là chiên giò chay giòn tan, rồi xào phở với xì dầu và hạt tiêu để tạo độ giòn. Cuối cùng mình xếp phở ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Bánh xèo chay
Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh xèo chay giòn rụm, thơm ngon, đầy đủ rau củ và đậu xanh, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ. Từng bước sẽ được mô tả rõ ràng, giúp bạn tự tin thực hiện ngay tại nhà mà không lo lỡ. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và thưởng thức món bánh truyền thống này nhé!
Đậu cove trộn mè (chay)
Món đậu cove trộn mè chay siêu nhanh gọn, thích hợp cho những ngày bận rộn. Đậu cove giòn mềm, hạt mè rang thơm bùi, kết hợp cùng hành tím phi thơm và nước mắm chay đậm đà. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản là đã có một món ăn nhẹ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thích ăn kèm cơm trắng hay làm món khai vị, món này luôn làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Vả Trôn Chay
Vả Trôn Chay là món ăn chay thanh mát, vừa dễ làm vừa đầy hương vị. Mình sẽ gọt vỏ, cắt vả thành lát mỏng, rồi trộn cùng rau húng và đậu phụng rang, tạo nên một món ăn nhẹ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ. Hãy cùng mình khám phá cách làm đơn giản này nhé!