Đặng Đức Thịnh
@dang-duc-thinh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Gà xào lá húng quế
Mình sẽ dẫn các bạn qua từng bước để làm món Gà xào lá húng quế thơm ngon, đậm đà hương vị miền Bắc. Đầu tiên mình rửa sạch gà, trụng sơ để gà giữ được độ mềm vừa phải. Sau đó ướp gà với các loại gia vị truyền thống, để thấm đều trong 15 phút. Khi xào, mình cho sả, ớt sừng và một chút bột nghệ vào để tạo hương thơm đặc trưng, rồi cuối cùng cho lá húng quế vào xào nhanh, giữ được màu xanh tươi và vị thanh mát. Món ăn chỉ mất khoảng 45 phút mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Hủ tiếu chay thanh đạm, thơm ngon
Mỗi khi có dịp ăn chay, mình luôn chọn hủ tiếu chay vì nước dùng thanh ngọt từ rau củ và sợi hủ tiếu dai giòn. Món này rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và một nồi nước dùng thơm lừng. Tôi thích thêm chút chả nấm chay để tăng vị ngon và độ béo ngậy nhẹ nhàng. Khi ăn, mình thường rắc ớt bột và một ít hẹ để tăng hương vị. Hãy cùng mình thực hiện món hủ tiếu chay này nhé, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Cách làm Chả giò chay giòn tan, thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả giò chay giòn rụm, thơm mùi dừa và hạt điều mà không lo bánh tráng dính. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một vài bước chuẩn bị và nướng nhanh trong lò. Công thức này thích hợp cho bữa tiệc hay ăn nhẹ cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện để có những cuốn chả giò vàng ươm, giòn tan ngay tại nhà nhé!
Canh Cải Non Nấu Nấm Rơm Chay
Mình thường chuẩn bị món canh này khi muốn có một bữa ăn chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Cải non tươi giòn, nấm rơm thơm ngon, kết hợp cùng nước tương và gia vị tạo nên vị thanh mát, dễ chịu. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 7 phút nấu, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một bát canh ấm áp, bổ dưỡng nhé!
Cách làm Bún măng chay – Món bún chay thơm ngon, dễ thực hiện
Bún măng chay là món ăn chay truyền thống của Việt Nam, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị măng khô, nấm và nước dùng từ củ sắn, cà rốt. Các bước xào nấm, măng và nấu cùng bún sẽ mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 30 phút nấu, đủ cho 4 người thưởng thức. Hãy cùng mình làm món bún măng chay ngon lành ngay hôm nay!
Bún xào chay
Mình rất thích món bún xào chay vì vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình ngâm bún trong nước ấm để bún mềm, trong khi đó rau củ và đậu hủ đã được rửa sạch, cắt vừa ăn và chiên vàng. Khi chảo nóng, mình phi thơm hành rồi xào nhanh rau và đậu hủ, nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng cho bún vào đảo đều, nêm lại cho thơm ngon và dọn ra đĩa. Món ăn hoàn thành trong vòng nửa giờ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Bún trộn chay
Món bún trộn chay là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị bún mềm, rau thơm tươi mát, đậu hũ giòn tan và nấm bào ngư thơm lừng chỉ trong vài bước đơn giản. Khi trộn cùng nước mắm chay chua ngọt, hương vị sẽ cuốn hút mọi giác quan. Thức ăn này không chỉ ngon mà còn thích hợp cho người ăn chay và những ai muốn giảm bớt dầu mỡ. Hãy cùng thực hiện ngay để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng!
Canh Cải Bó Xôi Nấu Nấm Bào Ngư Chay
Món canh cải bó xôi nấu nấm bào ngư chay vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chuẩn bị, từ việc ngâm nấm tới khi hoàn thiện món canh thơm lừng. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn có một bữa ăn chay đầy dinh dưỡng. Hãy cùng nhau tạo nên một bát canh xanh mát, bổ dưỡng và dễ thực hiện nhé!
Mỳ nấm chay thanh mát
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mỳ nấm chay thơm ngon, đầy màu sắc và cực kỳ thanh mát. Với những nguyên liệu tươi ngon như cà rốt, củ cải, táo, lê, nấm đông cô và đậu phụ, món ăn này không chỉ hấp dẫn mắt mà còn giàu dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị và nấu đều đơn giản, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của rau củ, hương thơm của các loại gia vị và độ giòn của đậu phụ chiên. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn chay ngày lễ hay những bữa tối nhẹ nhàng.
Cách làm bánh bột lọc chay mềm thơm ngon
Bánh bột lọc chay là món ăn truyền thống vừa nhẹ nhàng, vừa đầy hương vị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bột, chuẩn bị nhân nấm, đậu hũ và cà rốt, gói trong lá chuối và hấp cho tới khi bánh chín mềm. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho bữa ăn chay gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình tạo nên những chiếc bánh bột lọc thơm lừng, ăn kèm nước tương ớt nhé!
Canh chua cổ hủ dừa chay
Mùa hè đã tới, mình muốn chia sẻ một món canh chua chay vừa thơm vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Món canh này dùng cổ hủ dừa ngọt mịn, nấm rơm giòn tan, và vị chua nhẹ của tắc, hòa quyện cùng hương thơm của hành ngò. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian để ngâm và xào sơ. Khi nấu, mình sẽ thấy nước canh sôi lên trong xanh, mùi thơm lan tỏa khắp bếp. Cuối cùng, chỉ cần nêm nếm vừa ăn là có thể thưởng thức ngay cùng bữa cơm nóng hổi. Hãy cùng mình thực hiện món canh chua cổ hủ dừa chay này nhé!
Đậu Hủ Chiên Sốt Đậu Phộng Kiểu Thái (Món Chay)
Món Đậu hủ chiên giòn tan kèm sốt đậu phộng thơm lừng kiểu Thái đang rất “hot” trên mạng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn làm món chay này trong vòng nửa giờ, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Hãy cùng thực hiện nhé!