Cao Đức Thịnh
@cao-duc-thinh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Bánh mì nướng bơ sữa
Mình thích ăn bánh mì nướng bơ sữa như một món ăn vặt vừa thơm vừa giòn, ai cũng mê. Đầu tiên mình cắt bánh mì thành lát vừa ăn, rồi chuẩn bị hỗn hợp bơ, đường, sữa đặc và sữa tươi bằng cách đun cách thủy. Sau khi hỗn hợp tan chảy, mình nhúng từng lát bánh mì vào, xếp gọn vào khay nướng. Cuối cùng nướng ở 160 °C cho đến khi bánh vàng giòn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm. Món này bảo quản trong hộp kín cũng rất ngon, ăn dần suốt tuần!
Cách làm Tàu hũ ki xào lá lốt – Món chay dễ làm
Món Tàu hũ ki xào lá lốt chay thơm ngon, nhanh gọn cho bữa ăn gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để có món ăn mềm, đậm vị và đầy màu sắc. Thực hiện trong khoảng 30 phút, bạn sẽ có một món chính nhẹ nhàng, giàu protein thực vật. Thích ăn cay? Thêm ớt tươi vào nhé! Hãy cùng nấu ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.
Súp chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món súp chay thơm ngon, đầy đặn mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên chuẩn bị rau củ, nấm và đậu hũ, rồi xào nhanh để giữ độ giòn. Tiếp đến đun sôi nước, cho trứng và bột năng vào tạo độ sánh mượt. Cuối cùng là nêm nếm vừa miệng, rắc tiêu, ngò lên trên và thưởng thức khi còn nóng. Món súp này vừa nhẹ vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn chay gia đình.
Súp nui chay đơn giản, thơm ngon
Món súp nui chay này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn một bữa ăn chay nhanh gọn. Với nguyên liệu cơ bản như nui, nấm, chả chay và các loại củ, bạn chỉ mất vài phút chuẩn bị là có ngay một bát súp ấm lòng. Hương vị thanh nhẹ, kết hợp với rau thơm và ớt chanh sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Nui xào chay
Món nui xào chay thanh mát, đầy màu sắc với nấm đùi gà, đậu, dứa và nước cốt dừa béo ngậy. Các nguyên liệu được cắt thành que vừa ăn, nhanh chín trong chảo, giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Thêm chút dầu hào và muối để tăng vị mặn nhẹ, cuối cùng rưới nước cốt dừa tạo độ béo ngậy mà không nặng nề. Thưởng thức ngay khi còn nóng, rắc vừng trắng lên trên để tăng thêm hương thơm và vẻ đẹp mắt. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn chay nhanh gọn, đầy dinh dưỡng.
Hoành thánh chay chiên giòn
Mình rất thích món hoành thánh chay chiên giòn vì lớp vỏ vàng rụm kết hợp với nhân đậu hủ, nấm mèo và cà rốt mềm mịn, thật là hấp dẫn. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ, sau đó trộn đều với gia vị. Tiếp đến mình sẽ gói nhân vào vỏ hoành thánh, dùng bột năng pha loãng để dán mép. Cuối cùng chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn, rồi xếp lên đĩa kèm rau sống và chấm tương xí muội. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và hương vị đậm đà nhé!
Bánh canh chay
Bánh canh chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị từ các loại nấm, rau thơm và trứng, phù hợp cho những ai muốn tránh thịt nhưng vẫn muốn thưởng thức một bát canh đậm đà. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước chuẩn bị, từ việc ngâm nấm tới việc hầm nước dùng và cuối cùng là trang trí bằng hành lá, ngò. Các nguyên liệu tươi ngon sẽ mang lại hương vị tự nhiên, còn cách hầm nhẹ giúp giữ được độ ngọt tự nhiên của rau củ. Hãy cùng mình thực hiện món bánh canh chay này để có một bữa ăn ấm áp, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!
Bí đao luộc chấm tương miso chay
Mình rất thích món bí đao luộc chấm tương miso chay vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình gọt vỏ bí đao, rửa sạch và cắt thành những lát dày vừa ăn. Sau đó cho nước sôi, nêm một chút muối rồi thả bí đao vào luộc cho tới khi mềm. Khi bí đao chín, mình vớt ra dĩa và chấm cùng tương miso thơm ngon. Món này rất thích hợp làm món phụ nhẹ hoặc khai vị cho bữa ăn chay.
Chuối Xào Dừa Thập Cẩm Chay
Món chuối xào dừa thập cẩm chay là một cách biến tấu độc đáo cho những trái chuối đã chín tới. Vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện cùng độ giòn của măng và hương thơm của nấm đông cô tạo nên một hương vị hấp dẫn. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng, ăn kèm với cơm nóng hoặc chấm nước tương. Dễ thực hiện, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng.
Súp chay
Mình sẽ chia sẻ cách nấu súp chay thơm ngon, đầy đặn và cực kỳ dễ làm. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các loại rau củ và nấm, sau đó nấu cùng nước dùng cho tới khi mềm. Khi súp đã sôi, mình sẽ thêm nấm xào và nấm tuyết đã nghiền nhuyễn, rồi cuối cùng là trứng và bột bắp để súp sánh mịn. Thêm hành lá và tiêu, súp chay đã sẵn sàng để thưởng thức ngay!
Mì xào giòn chay
Mì xào giòn chay là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, kết hợp giữa mì giòn tan, rau củ tươi và mít non ngọt thanh. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả người ăn chay. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu nhé!
Đậu Hủ Cái Bang (Món Chay)
Món đậu hủ nhồi nấm này mình đã “điệu hoá” chút để vừa mắt vừa vị. Đậu hủ giòn rụm, nhân nấm thơm ngậy, ăn kèm nước sốt đậm đà và cơm trắng, thật là bữa ăn chay đầy màu sắc. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn là bạn đã có món ăn ngon như nhà hàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!