Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g sườn sụn
- 150 g thịt nạc
- 1/4 trái thơm
- 50 g hành ngò
Gia vị
- 2 mc nước mắm
- 1/2 mcf đường
- Ít hạt nêm
Món Thịt sườn kho thơm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, kết hợp giữa sườn sụn dẻo và thịt nạc mềm mại. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách kho sao cho sườn thấm vị mà vẫn giữ được độ giòn nhẹ. Công thức này không cần nhiều nguyên liệu phức tạp, chỉ cần những thứ cơ bản trong bếp. Thời gian chuẩn bị khoảng 30 phút, nấu khoảng 45 phút, đủ để có một món ăn đậm đà, thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống của món kho Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành, cho sườn đã trụng qua, rửa sạch và thịt nạc vào chảo đảo săn. Thêm nước mắm, đường, hạt nêm và một ít nước, hầm cho đến khi thịt mềm. Khi sườn gần mềm, mình cho thơm đã cắt lát vào kho để sườn nhanh mềm hơn.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã mềm, mình cho hành lá cắt khúc vào đảo đều cho thơm và màu sắc.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình nêm lại cho vừa vị, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Kiệt Sớm Mai
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, rảnh thì lại chuyển qua review chân thật. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.