Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr bí đỏ
- 1 củ hành tây
- 30 gr bơ lạc
- 50 ml nước
- 90 ml kem tươi
- 90 ml sữa tươi không đường
Gia vị
- 2 gr muối
- 1 gr mùi tây khô
- 2 gr bột tỏi
Mùa thu này mình sẽ làm một món súp bí đỏ mịn màng, thơm béo vừa ăn kèm bánh mì nướng giòn. Bí đỏ ngọt tự nhiên hòa quyện cùng bơ đậu phộng và kem tươi tạo nên hương vị béo ngậy, còn mùi tây khô, tỏi bột tăng thêm độ đậm đà. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt, xào và xay nhuyễn, rất thích hợp cho những buổi tối bận rộn. Món súp này không chỉ ngon mà còn cung cấp năng lượng vừa phải cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, cắt thành hạt lựu vừa ăn; hành tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Cho bơ lạc vào chảo, xào lên tới chảy nhẹ rồi cho hành tây và bí đỏ vào, rắc muối, đảo đều cho đến khi bề mặt bí đỏ hơi xém.
- 2
Bước 2
Thêm 50 ml nước vào chảo, đậy nắp lại và đun ở lửa vừa cho đến khi bí đỏ chín mềm, khoảng 10‑12 phút.
- 3
Bước 3
Rắc mùi tây khô và bột tỏi vào, đảo nhanh để gia vị lan đều, rồi tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp đã nấu cho đến khi mịn không còn cục.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi sạch, thêm kem tươi và sữa tươi không đường, khuấy nhẹ rồi đun sôi lại trong 2‑3 phút cho súp nóng hổi và độ béo vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Bông
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.