Salad cá hồi áp chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g hỗn hợp salad
- 150 g cá hồi na uy
- 1 g Sốt mè rang
Gia vị
- 1 g dầu olive
- 1 g tiêu
- 1 g muối
Mình rất thích món salad cá hồi áp chảo vì vừa tươi mát, vừa đầy đạm protein. Đầu tiên mình ướp cá hồi với muối, tiêu và dầu olive, rồi để nó ngấm vị trong vài phút. Tiếp đến mình chuẩn bị hỗn hợp rau rocket và chân vịt, trộn đều với sốt mè rang thơm béo. Cá hồi được áp chảo cho lớp da giòn tan, rồi đặt lên trên lớp salad. Khi ăn, vị cá béo ngậy hòa quyện cùng vị giòn của rau và hương thơm của mè rang, thật là tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp cá hồi với muối, tiêu và dầu olive trong khoảng 5 phút cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp rau: chọn các loại như rocket, chân vịt, rửa sạch rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Áp chảo cá hồi trên chảo nóng, chiên mặt da trước cho tới khi giòn, có thể rắc một chút bột bắp để tránh dính và giảm khói.
- 4
Bước 4
Trộn salad với sốt mè rang, sau đó xếp cá hồi đã chiên lên trên cùng, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Hữu Nghĩa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về khám phá quán mới.