Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mực tươi
- 200 g tôm
- 200 g cá viên
- 100 g nấm đông cô
- 1 lon chicken broth
- 1 bắp cải thảo
- 6 cây cải thìa
- 1 bìa đậu trắng
- 1 ít củ cải trắng
- 1 ít carrot
- 1 ít bông cải
- 1 ít đậu ngọt
- 1 ít măng tây
- 1 ít hẹ
- 1 ít cà chua
- 1 ít rau muống
- Mì sợi
Gia vị
- 4 tbsp miso sauce
Mình rất thích những bữa tiệc có lẩu, vì nó vừa ấm áp lại vừa đầy hải sản tươi ngon. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Lẩu Hải Sản đơn giản, chỉ cần một nồi nước dùng thơm lừng và các loại hải sản, rau củ chuẩn bị sẵn. Các nguyên liệu được cắt sẵn, chỉ cần cho vào nồi, nấu nhanh và thưởng thức ngay. Món lẩu này thích hợp cho gia đình hoặc khi có khách tới chơi, vừa đủ cho 4 người. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn ấm cúng, đầy màu sắc và hương vị biển cả nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt chúng thành miếng vừa ăn. Đầu tiên cho củ cải và carrot cắt khúc vào nồi cùng chicken broth, đun sôi để nước ngọt lên. Tôm lột vỏ, mực cắt khoanh, cá viên để nguyên. Mì sợi trụng nhanh trong nước sôi rồi vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Khi nồi nước lèo sôi, mình cho gia vị vào (muối, tiêu nếu muốn) rồi thêm miso sauce, khuấy đều. Tiếp theo mình thả từng loại hải sản vào nồi, để chúng chín vừa, rồi mới cho các loại rau củ còn lại vào, nấu thêm vài phút cho rau mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho mì đã trụng vào tô, rưới nước lèo ngập mì và các loại hải sản, rau củ. Thêm một ít tương ớt nếu thích cay, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Đêm
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.