Đậu phụ xào sả rau răm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình xắt đậu phụ thành những que dài khoảng bằng ngón tay, sau đó để ráo cho khô hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên đậu phụ với một chút muối cho đến khi các mặt vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Sả chỉ lấy phần non, băm nhỏ rồi phi trên lửa vừa cho đến khi hơi vàng và tỏa mùi thơm.

4. 4

   Bước 4

   Thêm đậu phụ đã chiên vào chảo có sả, đảo đều. Cho ớt thái lát, nước tương, hạt nêm và muối vào, tiếp tục xào trong khoảng 5 phút cho gia vị thấm vào đậu.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho rau răm đã cắt nhỏ vào, đảo nhanh trong vài giây rồi tắt bếp.