Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g sườn (thịt heo)
- 150 g mực (lột vỏ, rửa sạch)
- 2 trái cà chua (cắt múi cau)
- 1/2 củ hành tây (cắt lát)
- Ít hành lá và rau răm (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 gói gia vị lẩu Thái
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh cà chua sườn mực chua cay thơm ngon, vừa có vị ngọt của cà chua, vừa đậm đà từ sườn, còn mực giòn tan tạo nên hương vị đặc trưng. Món canh này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, các bước nấu ngắn gọn, bạn sẽ có ngay một bát canh nóng hổi, đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trụng sườn qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm muối và một ít đầu hành, hầm khoảng 20 phút cho sườn mềm. Khi sườn đã chín, mình cho mực và cà chua vào nấu cho đến khi chín mềm, rồi tiếp tục cho hành tây vào để tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho gia vị lẩu Thái, đường và muối còn lại vào nồi, đun sôi nhẹ rồi cho hành lá và rau răm vào khuấy đều, nấu thêm 2‑3 phút cho các gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng tắt bếp, múc canh ra tô và dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận vị chua cay thanh mát của món canh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh An Nhiên
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng quản lý tài chính cá nhân. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.