Cách làm Salad miến trộn Thái Lan – Món gỏi tươi mát, đầy hương vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm miến đậu xanh trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, cho miến chần qua nước sôi cho tới khi trong suốt, rồi nhanh chóng xả lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn. Bạch tuộc, tôm và thịt heo băm mình hấp chín, để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình thái cà chua bi và hành tây thành lát mỏng. Cần tây, ngò rí và húng lủi rửa sạch, rồi cắt nhỏ để chuẩn bị cho phần rau thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha nước trộn bằng cách hòa đều nước mắm, nước cốt chanh, đường, và ớt thái lát. Nếu muốn vị ngọt vừa phải, mình có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cho miến vào bát lớn, trộn đều với bạch tuộc, tôm, thịt heo băm và các loại rau củ đã chuẩn bị. Rưới nước trộn lên trên, nhẹ nhàng trộn cho mọi nguyên liệu thấm đều, rồi rắc thêm ngò rí, cần tây và húng lủi. Nếm lại, nếu cần thêm chút muối hoặc chanh, mình sẽ điều chỉnh rồi thưởng thức ngay.