Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
790 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn
- 1 trái bí hồ lô
- 50 g hành lá
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- Ít hạt nêm và tiêu xay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món canh bí đỏ nấu sườn vừa đơn giản lại rất tốt cho sức khỏe. Đầu tiên mình rửa sạch sườn, trụng sơ để loại bỏ bọt và mùi tanh, rồi hầm cho đến khi sườn mềm. Khi sườn đã chín, mình cho bí đỏ cắt khúc vào nồi, để cho chúng chín tới độ mềm vừa ăn. Cuối cùng, mình rắc hành lá và tiêu xay lên trên, món canh sẽ thơm lừng, ngọt ngào và đầy dinh dưỡng. Thưởng thức cùng cơm trắng sẽ làm bữa ăn của bạn thêm ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, trụng qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch. Cho sườn vào nồi, thêm muối, hạt nêm và một ít tiêu xay, đổ nước ngập sườn, đun sôi rồi hầm cho đến khi sườn mềm.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã mềm, cắt bí đỏ thành khúc vừa ăn và cho vào nồi. Đun tiếp cho bí đỏ chín tới, khoảng 10‑12 phút cho đến khi bí mềm nhưng vẫn giữ được độ bám.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ và thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Món canh bí đỏ nấu sườn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Hoàng Khang
Dành khá nhiều sự chú ý cho ẩm thực địa phương, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng mẹo mua sắm. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.