Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con cá nục
Gia vị
- Nước mắm
- tỏi
- ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá nục chiên giòn tan, thơm lừng mùi tỏi ớt chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình ngâm cá trong nước vo gạo để loại bỏ mùi tanh và làm cá mềm hơn. Sau khi rửa sạch, thấm khô, mình chiên cá vàng hai mặt rồi cho vào nồi chiên không dầu để tăng độ giòn. Cuối cùng, cá được chấm cùng nước mắm tỏi ớt, tạo nên hương vị đậm đà, thích hợp ăn kèm cơm hoặc làm món khai vị. Hãy thử làm ngay để cảm nhận vị giòn tan, thơm ngon của cá nục nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm cá nục trong nước vo gạo khoảng 15 phút để cá sạch và giảm mùi tanh, sau đó rửa lại, để ráo và thấm khô. Tiếp theo mình chiên cá trên chảo đến khi vàng đều hai mặt, tạo lớp vỏ giòn nhẹ.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã chín, mình chuyển chúng vào nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 200 °C và chiên 3 phút mỗi bên để lớp vỏ trở nên giòn tan hơn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình dọn cá ra đĩa, rưới hoặc chấm cùng nước mắm pha tỏi và ớt đã chuẩn bị sẵn. Món cá nục chiên giòn tan, thơm mùi tỏi ớt đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới hoạt động ngoài trời.