Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 khúc cá chim
- 100 g viên các loại
Gia vị
- 1 mc tỏi băm
- 2 mc nước mắm tỏi ớt
- 1 mc dầu ăn
- 1/2 mc tỏi phi
Món cá chim rim nước mắm là lựa chọn tuyệt vời khi muốn tận dụng phần cá còn thừa sau bữa lẩu. Với hương vị đậm đà của nước mắm tỏi ớt, cá được chiên vàng giòn rồi rim tới khi nước sệt lại, thấm đều vào từng miếng cá. Thêm chút tỏi phi giòn rụm, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn ngay từ lần đầu nhìn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gọn nhẹ cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá chim và các nguyên liệu khác, để chúng khô ráo trước khi vào bếp.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi đặt cá chim vào chiên đều hai mặt cho đến khi vàng giòn. Tiếp theo, mình cho các loại viên vào đảo nhanh, để chúng hơi chín lại rồi đổ một ít nước và cho toàn bộ nước mắm tỏi ớt đã chuẩn bị vào, rim cho nước sệt lại và thấm vào cá.
- 3
Bước 3
Khi nước đã sệt lại và bám chặt vào cá, mình rắc một ít tỏi phi lên trên để tăng độ giòn và hương thơm. Món cá chim rim nước mắm đã sẵn sàng để dọn lên bàn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Thu Hà
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới năng suất cá nhân.