Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá chim
- 50 g hành lá
- 1 miếng gừng
- 1 mcf tỏi phi
Gia vị
- 1 mc dầu hào
- 2 mc nước tương
- Ít hạt nêm
Món cá chim hấp hành gừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị cá tươi, ướp gia vị đơn giản và hấp cho đến khi thịt cá mềm mại, ngọt tự nhiên. Hành lá và tỏi phi thơm lừng sẽ tạo nên lớp hương đặc trưng, còn nước tương ớt chấm sẽ tăng thêm vị đậm đà. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 20 phút hấp, bạn đã có một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cá chim rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, nhẹ nhàng bóp muối rồi rửa lại. Ướp cá với dầu hào, nước tương, hạt nêm và tỏi phi. Đồng thời cắt nhỏ phần đầu hành lá và gừng (gọt vỏ, băm nhuyễn).
- 2
Bước 2
Xếp cá đã ướp vào nồi hấp, đậy nắp và hấp trong khoảng 20 phút cho đến khi cá chín mềm, thịt tách dễ dàng.
- 3
Bước 3
Rắc hành lá cắt nhỏ và tỏi phi lên trên cá đã hấp chín. Dọn kèm chén nước tương ớt để mọi người tự pha chấm theo khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Hoàng Khang
Thỉnh thoảng viết vài dòng về chăm sóc tinh thần, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.