Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khứa 300 gr khứa cá bớp
- 50 gr thịt ba rọi
Gia vị
- 50 gr sốt kho
- 5 lát ớt sừng
- 1 ít tiêu xay
Mình rất thích món cá bớp kho tiêu vì hương vị đậm đà, béo ngậy từ mỡ thịt ba rọi và vị cay nồng của tiêu xanh. Khi cá thấm đều nước sốt, thịt cá trở nên mềm dẻo, trắng ngần và thơm mùi tiêu. Đặc biệt, lớp nước kho sệt lại óng vàng, ăn kèm cơm nóng là tuyệt hảo. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và rất dễ thực hiện, phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp cá bớp và thịt ba rọi với sốt kho trong 15 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp, rồi hạ lửa liu riu trong khoảng 15 phút cho cá chín mềm. Tắt bếp.
- 3
Bước 3
Để hỗn hợp nguội khoảng 30 phút, sau đó kho lại trên lửa nhỏ cho nước sốt sệt lại. Rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Sông
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về du lịch nội địa, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang ẩm thực địa phương. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.