Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá nục khoảng 800g
- 1 chén nước sauce me
- 2 cọng hành lá trang trí
Mình sẽ chiên cá nục tươi giòn tan, rồi phủ lớp sauce me chua ngọt đặc trưng của miền Nam. Món ăn vừa có vị béo của cá, vừa ngọt thanh của sốt me, ăn kèm hành lá và đậu phộng sẽ thêm phần hấp dẫn. Thích hợp cho bữa trưa gia đình hay những buổi tiệc nhẹ. Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà, đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá nục, gỡ hết chỉ máu trong bụng, rút xương để lại đầu. Để một con nguyên, còn lại cắt khúc xéo.
- 2
Bước 2
Rắc 1 thìa canh bột nêm đều lên hai mặt cá, ướp nhẹ. Đặt cá vào chảo đã nóng, chiên cho đến khi vàng giòn ở cả hai mặt.
- 3
Bước 3
Trong chảo khác, phi tỏi thơm, sau đó đổ 1 chén nước sauce me, đun sôi. Rưới sốt lên cá đã chiên, rắc hành lá cắt sợi và có thể thêm đậu phộng rang để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Long Êm
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo mua sắm. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.