Vỏ collagen Viscofan dài 15,24 m là giải pháp tiện lợi cho việc tự làm lạp xưởng, xúc xích và trứng gà nướng tại nhà, giúp tiết kiệm thời gian mua sắm. Được chiết xuất từ protein thực vật, an toàn thay thế ruột heo, hiện đang giảm giá 45.000 đ.
Supermart
Chúng tôi là đối tác liên kết với Tripmart, cung cấp nhiều sản phẩm với giá khuyến mại hấp dẫn dành riêng cho đối tác liên kết cùng chúng tôi
Vỏ collagen Viscofan dài 15,24 m là giải pháp tiện lợi cho việc tự làm lạp xưởng, xúc xích và trứng gà nướng tại nhà, giúp tiết kiệm thời gian mua sắm. Được chiết xuất từ protein thực vật, an toàn thay thế ruột heo, hiện đang giảm giá 45.000 đ.
Vỏ collagen Viscofan là giải pháp hiện đại dành cho những người yêu thích tự làm thực phẩm tại nhà, từ lạp xưởng truyền thống đến các loại xúc xích phong cách phương Tây và thậm chí là trứngXem các sản phẩm Trứng nướng kiểu Thái. Với độ dài lên đến 15,24 m, cuộn vỏ này cung cấp đủ nguyên liệu cho nhiều lần chế biến, giúp bạn tiết kiệm thời gian mua sắm và luôn sẵn sàng cho những ý tưởng ẩm thực mới.
Không chỉ mang lại sự tiện lợi, vỏ collagen còn được chiết xuất từ protein thực vật, thay thế hoàn hảo cho ruột heo non truyền thống, giúp giảm tối đa rủi ro về vệ sinh và giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Dưới đây là những thông tin chi tiết giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm và cách tận dụng tối đa lợi ích mà nó mang lại.
Vỏ collagen Viscofan được sản xuất dựa trên công nghệ chiết xuất 100 % collagen tự nhiên từ bì heo và bò, sau đó được xử lý thành dạng tơ mỏng, liền mạch. Sản phẩm được đóng gói trong túi hút chân không, bảo quản trong môi trường khô ráo, giúp duy trì độ ẩm và độ đàn hồi tối ưu cho đến khi sử dụng.
Thành phần và đặc điểm an toàn
100 % collagen tự nhiên, không chứa chất bảo quản hay phụ gia nhân tạo.
Được kiểm định theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng.
Không gây dị ứng đối với người không nhạy cảm với protein động vật.
Ăn được 100 % sau khi nấu, không cần lột bỏ, giúp giảm công đoạn chuẩn bị.
Size 19 mm – cho xúc xích vừa, chứa khoảng 2 kg thịt.
Size 21 mm – dùng cho xúc xích trung bình, chứa hơn 2 kg thịt.
Size 23 mm – thích hợp cho lạp xưởng và trứng nướng, chứa khoảng 3 kg thịt.
Size 24 mm – cân bằng giữa độ dày và khả năng chứa, lên đến 3,5 kg thịt.
Size 25 mm – cho lạp xưởng lớn, gần 4 kg thịt.
Size 26 mm – đáp ứng nhu cầu làm lạp xưởng 4‑5 kg.
Size 27 mm – cho lạp xưởng siêu lớn, chứa 5 kg thịt.
Size 28 mm – tối đa 5 kg thịt, thích hợp cho sản xuất quy mô lớn.
Ứng dụng thực tế
Vỏ collagen Viscofan không chỉ giới hạn trong một loại thực phẩm duy nhất. Nhờ độ đàn hồi và khả năng chịu nhiệt tối đa 75‑80 °C, bạn có thể sử dụng nó cho nhiều món ăn khác nhau mà không lo bị vỡ hay nứt trong quá trình nấu.
Làm lạp xưởng truyền thống
Lạp xưởng là món ăn đặc trưng của nhiều vùng miền, yêu cầu vỏ dày và bền để giữ nguyên hình dạng trong quá trình hun khói. Khi chọn size 24 mm trở lên, bạn sẽ có đủ không gian để nhồi khoảng 3‑5 kg thịt xay, hỗn hợp gia vị và mỡ. Vỏ collagen không tạo ra mùi tanh như ruột heo, giúp lạp xưởng giữ hương vị đậm đà của nguyên liệu chính. Sau khi bọc, lạp xưởng có thể được hun khói, nướng hoặc chiên, vẫn giữ được độ bóng và màu sắc hấp dẫn.
Đối với các loại xúc xích kiểu châu Âu hay Mỹ, thường yêu cầu vỏ mỏng, đồng nhất để có lớp vỏ giòn và nhân thịt mềm mịn. Các size 17 mm, 19 mm và 21 mm đáp ứng tốt nhu cầu này. Bạn chỉ cần nhồi hỗn hợp thịt, gia vị, phô maiXem các sản phẩm phô mai hoặc các nguyên liệu phụ trợ, sau đó hấp hoặc nướng. Vỏ collagen không bám dính nước, giúp xúc xích không bị rách khi cắt, đồng thời giảm thời gian ngâm rửa so với vỏ truyền thống.
Làm trứng nướng kiểu Thái
Trứng nướng Thái là món ăn nhanh, thơm ngon, yêu cầu vỏ có độ dày vừa phải để giữ nguyên hình dạng trong khi nướng. Size 23 mm và 24 mm là lựa chọn lý tưởng. Khi bọc trứng gà đã được ướp gia vị, bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp than hoặc lò nướng, vỏ sẽ giữ ẩm cho trứng, tạo lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và thịt trứng mềm mịn bên trong.
Giữ trong nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Đóng gói lại trong túi hút chân không hoặc hũ đựng kín sau khi mở.
Sử dụng trong vòng 12 tháng kể từ ngày mở hộp để đảm bảo độ đàn hồi.
Kiểm tra thường xuyên xem có dấu hiệu mốc hoặc biến màu không; nếu có, nên ngừng sử dụng.
Cách chuẩn bị trước khi nhồi
Rửa tay và các dụng cụ chuẩn bị thật sạch.
Đun sôi nước, ngâm vỏ trong 2‑3 phút để làm mềm, sau đó vắt khô nhẹ.
Kiểm tra độ đồng đều của vỏ, loại bỏ những đoạn bị rách hoặc quá dày.
Dùng ống nhồi hoặc tay nắm nhẹ để đưa nhân vào trong vỏ, tránh nén quá chặt gây rách.
Thông tin mua hàng
Giá bán lẻ: 56 700 VND. Với chương trình khuyến mãi hiện tại, giá ưu đãi giảm còn 45 000 VND cho mỗi cuộn. Sản phẩm thuộc danh mục Hàng Gia dụng & Đời sống, Khác, Chưa phân loại, phù hợp với mọi khách hàng đang tìm kiếm giải pháp bọc thực phẩm chất lượng cao.
