Thùng 6 chai Nước Mắm Nhĩ Lú Cá Cơm Đặc Biệt Bà Hai MS40B ủ 2 năm 500ml - 535.500₫

Thùng Nước Mắm Nhĩ Lú Cá Cơm Đặc Biệt Bà Hai MS40B là một trong những sản phẩm gia vị mang đậm hương vị biển Phan Thiết, được ủ chượp trong 24 tháng để tạo nên màu vàng cánh gián và hương thơm dịu nhẹ đặc trưng. Được đóng gói trong thùng 6 chai thủy tinh 500ml, sản phẩm không chỉ tiện lợi cho gia đình mà còn phù hợp cho nhà hàng, quán ăn muốn duy trì hương vị truyền thống trong từng món ăn.

Với mức giá ưu đãi 535 500 VND (giá gốc 664 020 VND), Thùng Nước Mắm Nhĩ Bà Hai mang lại giá trị kinh tế cao cho người tiêu dùng, đồng thời khẳng định cam kết “chất lượng thay cho lời nói” của thương hiệu đã được công nhận trong chuỗi thực phẩm sạch toàn quốc.

Giới thiệu tổng quan về sản phẩm

Thùng Nước Mắm Nhĩ Lú Cá Cơm Đặc Biệt Bà Hai thuộc dòng sản phẩm 40 độ đạm, được chế biến từ cá cơm tươi ngon nhất, muối ăn và một ít đườngXem các sản phẩm Đường phèn. Quá trình ủ chượp kéo dài hai năm giúp nước mắm đạt độ đậm đà tối ưu, đồng thời giữ được độ trong suốt và màu sắc vàng cánh gián đặc trưng của vùng biển Phan Thiết. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu của những người tiêu dùng tìm kiếm hương vị truyền thống nhưng vẫn muốn có sự tiện lợi trong việc bảo quản và sử dụng.

Thành phần và quy trình lên men

• Cá cơm tươi 70%: nguồn protein chính, cung cấp axit amin thiết yếu cho hương vị.
• Muối ăn: giúp ngăn ngừa vi khuẩn và tạo môi trường lên men tự nhiên.
• Đường phèn: cân bằng độ ngọt nhẹ, tăng độ mượt cho nước mắm.
• Quá trình ủ chượp 24 tháng: cho phép các enzym tự nhiên phân giải protein, tạo ra hàm lượng đạm cao và hương vị phong phú.

Đặc điểm hương vị và màu sắc

Nước mắm Nhĩ Bà Hai có màu vàng cánh gián sáng, độ trong suốt vừa phải, phản ánh quá trình lên men chậm rãi và kiểm soát nhiệt độ ổn định. Hương vị nhẹ nhàng, không quá mặn, đậm đà nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên từ đường phèn, tạo cảm giác hài hòa khi dùng kèm các món ăn chua ngọt hoặc các loại thịtXem các sản phẩm Thịt luộc. Độ đạm toàn phần đạt ≥ 32 g/l (±2 g/l), trong khi hàm lượng nitơ amin chiếm ≥ 35 % tổng nitơ, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao.

Ứng dụng trong bữa ăn gia đình và thương mại

Với hương vị cân bằng và màu sắc hấp dẫn, nước mắm Nhĩ Bà Hai thích hợp cho nhiều cách dùng, từ chấm truyền thống đến nấu ăn. Dưới đây là một số cách sử dụng thực tiễn, giúp người tiêu dùng tận dụng tối đa giá trị của sản phẩm.

Món chấm truyền thống

• Chấm canh chua cá: kết hợp với ớt tươi và đường phèn, tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng.
• Chấm gỏi hải sảnXem các sản phẩm Hải sản: nước mắm hòa quyện với chanh và tỏi băm, làm nổi bật vị ngọt của tôm, mực.
• Chấm rau luộc: thích hợp cho các loại rau cải, bắp cải, giúp bữa ăn nhẹ nhàng hơn.

Sử dụng trong nấu nướng

• Nấu canh cá thu: nước mắm Nhĩ Bà Hai mang lại vị mặn nhẹ, không át hương cá.
• Kho cá khoai: giúp món kho có màu vàng óng, hương vị đậm đà, không bị khô.
• Chiên xù thịt: nước mắm làm gia vị ướp, giúp bột chiên dính đều và tăng độ thơm.
• Làm nước sốt cho món mìXem các sản phẩm Mì xào hải sản: tạo độ bóng và hương vị biển sâu.

Đánh giá chất lượng và tiêu chuẩn an toàn

Sản phẩm được kiểm định bởi các cơ quan quản lý thực phẩm Việt Nam, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng nước mắm truyền thống. Hàm lượng đạm và nitơ amin được xác định bằng phương pháp chuẩn quốc tế, đảm bảo tính đồng nhất và độ bền hương vị qua thời gian.

Hàm lượng dinh dưỡng và tiêu chuẩn

• Hàm lượng đạm toàn phần: ≥ 32 g/l (±2 g/l).
• Hàm lượng nitơ amin: ≥ 35 % tổng nitơ.
• Độ đạm tổng phần ổn định, giúp duy trì độ đậm đà và màu sắc trong suốt.
• Không chứa chất bảo quản nhân tạo, chỉ có hiện tượng kết tinh muối và đậm màu tự nhiên trong quá trình sử dụng.

Bảo quản và lưu ý khi sử dụng

Để duy trì chất lượng và hương vị, việc bảo quản nước mắm Nhĩ Bà Hai cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản. Mặc dù sản phẩm đã trải qua quy trình lên men tự nhiên, nhưng các yếu tố môi trường vẫn có thể ảnh hưởng đến màu sắc và độ đặc của nước mắm.

Cách bảo quản tối ưu

• Giữ chai ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Sau khi mở nắp, để nhiệt độ phòng, tránh để trong tủ lạnh quá lâu.
• Đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập.
• Không để chai trong môi trường ẩm ướt hoặc gần nguồn nhiệt.

Hiện tượng tự nhiên trong bảo quản

• Kết tinh muối: xuất hiện dưới dạng các tinh thể trắng, không ảnh hưởng đến chất lượng.
• Đậm màu: do quá trình oxy hoá nhẹ, màu sắc sẽ trở nên đậm hơn, vẫn an toàn để tiêu thụ.
• Nếu phát hiện mùi lạ, màu đổi hoàn toàn hoặc hạn sử dụng đã hết, nên ngừng sử dụng ngay.

Thông tin giá, đóng gói và nguồn gốc

Thùng Nước Mắm Nhĩ Lú Cá Cơm Đặc Biệt Bà Hai MS40B được bán với giá giảm còn 535 500 VND (giá gốc 664 020 VND). Mỗi thùng gồm 6 chai thủy tinh 500 ml, giúp người dùng dễ dàng kiểm soát lượng sử dụng và bảo quản. Sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam, theo tiêu chuẩn công ty TNHH Nước Mắm Bà Hai, mã số TCB 02/2022, cam kết nguồn nguyên liệu địa phương và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.